Podeu triar una dieta feta d'aliments rics en nutrients.Els aliments rics en nutrients són baixos en sucre, sodi, midons i greixos dolents.Contenen vitamines i minerals i poques calories.El teu cos necessitavitamines i minerals, coneguts com a micronutrients.Poden mantenir-te allunyat de malalties cròniques.És una manera adequada d'ingerir aquests micronutrients dels aliments per deixar que el teu cos els absorbeixi bé.
Com millorar la salut
És bastant difícil obtenir tots elsvitamines i mineralsel teu cos necessita.Els nord-americans tendeixen a menjar aliments que contenen calories excessives i menys micronutrients.Aquests aliments solen contenir massa sucre, sal i greixos.Això és fàcil d'aconseguir sobrepès.Augmentarà les possibilitats de patir problemes de salut, com ara malalties del cor i diabetis tipus 2.
Segons el Departament d'Agricultura dels Estats Units (USDA), els adults nord-americans poden no rebre prou dels següents micronutrients.
| Nutrient | Fonts d'alimentació |
| Calci | Lactis sense greixos i baixos en greix, substituts de lactis, bròquil, verdures fosques, de fulla verda i sardines |
| potassi | Plàtans, meló, panses, fruits secs, peix i espinacs i altres verdures fosques |
| Fibra | Llegums (mongetes i pèsols secs), aliments integrals i segós, llavors, pomes, maduixes, pastanagues, gerds i fruites i verdures de colors |
| Magnesi | Espinacs, mongetes negres, pèsols i ametlles |
| Vitamina A | Ous, llet, pastanagues, moniatos i meló |
| Vitamina C | Taronges, maduixes, tomàquets, kiwi, bròquil i pebrots vermells i verds |
| Vitamina E | Alvocats, fruits secs, llavors, aliments integrals i espinacs i altres verdures de fulla fosca |
Preguntes per fer-li al seu metge
- Com he de canviar la meva dieta per incloure aquests aliments?
- Com sé que tinc prou ingesta de micronutrients?
- Puc prendre suplements o?multivitamínicsper augmentar els meus nutrients?