Si necessites un refresc després d'un llarg hivern,vitamina Dés el camí a seguir! La vitamina D pot ser l'eina que necessiteu per proporcionar al vostre cos beneficis per augmentar l'estat d'ànim, lluitar contra les malalties i construir els ossos. Afegiu aliments rics en vitamina D a la vostra llista de compres i gaudiu d'una estona al sol mentre el teu cos fa vitamina D per a tots els beneficis.
Quin és el tema candent darrere de la vitamina D? Les propietats antiinflamatòries, antioxidants i neuroprotectores de la vitamina D donen suport a la salut immune, la funció muscular i l'activitat de les cèl·lules cerebrals.
A més, la vitamina D és una vitamina liposoluble que el vostre cos necessita per construir i mantenir ossos sans. El vostre cos pot absorbir calci (el component principal dels ossos) només quan hi ha vitamina D. El vostre cos també produeix vitamina D quan es converteix la llum solar directa. productes químics de la pell en la forma activa de la vitamina (calciferol). Els estudis han demostrat que la vitamina D pot reduir el creixement de cèl·lules canceroses, ajudar a controlar les infeccions i reduir la inflamació. Molts òrgans i teixits del cos tenen receptors pervitamina D, cosa que suggereix un paper important a més de la salut dels ossos.
La vitamina D no es troba de forma natural en molts aliments;tanmateix, la vitamina D es pot trobar en el salmó, els ous, els bolets i els aliments enriquits. Incorpora aquests aliments rics en vitamina D a la teva dieta utilitzant aquestes maneres senzilles:
• Salmó: afegiu salmó cuit o fumat a qualsevol amanida verda fresca per augmentar la vitamina D i les proteïnes.
• Ous: els ous no són només per esmorzar! Considereu els ous durs com un berenar de tarda ric en vitamina D.
• Xampinyons: proveu una "barreja" on els bolets picats s'afegeixen a la carn picada per afegir massa alhora que redueix el greix saturat general i proporciona una bona font devitamina D.
1. Preescalfeu el forn a 400 graus. Folreu una safata de forn amb vores amb paper de forn;deixar de banda. Netejar els bolets;Raspau les brànquies i traieu les tiges. Col·loqueu els bolets, amb la tapa cap avall, a la safata de forn preparada. Regueu amb 1 cullerada d'oli d'oliva.Coeu al forn durant 5 minuts.Retireu del forn.Assaoneu-ho amb sal i pebre;deixar de banda.
2. Mentre es rosteixen els bolets, escalfeu la resta d'1 cullerada d'oli d'oliva en una paella gran a foc mitjà. Afegiu-hi els cigrons i els moniatos;coure 10 minuts o fins que estigui lleugerament daurat. Incorporeu-hi el carbassó i els pebrots vermells i grocs.
3. Rectifiqueu de sal i pebre negre. Aboqueu la barreja de moniato a cada bolet. Remeneu-ho amb formatge. Enforneu-ho durant 5 minuts més o fins que el formatge es fongui.
Hora de publicació: 24-abril-2022