Jernsalte er en type mineralsk jern. Folk tager dem ofte som et supplement til at behandle jernmangel.
Denne artikel giver et overblik over jernsulfat, dets fordele og bivirkninger, og hvordan man bruger det til at behandle og forebygge jernmangel.
I deres naturlige tilstand ligner faste mineraler små krystaller. Krystallerne er normalt gule, brune eller blågrønne, så jernsulfat omtales nogle gange som grøn svovlsyre (1).
Supplementsproducenter bruger mange typer jern i kosttilskud. Ud over jernsulfat er de mest almindelige jernholdig gluconat, jerncitrat og jernsulfat.
De fleste typer jern i kosttilskud er i en af to former - jern eller jern. Det afhænger af jernatomernes kemiske tilstand.
Kroppen absorberer jern i jernformen bedre end jernformen. Af denne grund anser sundhedsudbydere generelt jernholdige former, herunder jernsulfat, for at være det bedste valg til jerntilskud (2, 3, 4, 5).
Den største fordel ved at tage jernsulfattilskud er at opretholde normale jernniveauer i kroppen.
Hvis du gør det, kan det forhindre dig i at udvikle jernmangel og rækken af milde til alvorlige bivirkninger, der ofte følger med det.
Jern er et af de mest almindelige grundstoffer på jorden og et essentielt mineral. Det betyder, at folk er nødt til at indtage det i deres kost for optimal sundhed.
Kroppen bruger primært jern som en del af de røde blodlegemers proteiner myoglobin og hæmoglobin, som er afgørende for transport og opbevaring af ilt (6).
Jern spiller også en vigtig rolle i hormondannelsen, nervesystemets sundhed og udvikling og basale cellulære funktioner (6).
Selvom mange mennesker indtager jern som et kosttilskud, kan du også finde jern naturligt i mange fødevarer, herunder bønner, spinat, kartofler, tomater og især kød og skaldyr, herunder østers, sardiner, fjerkræ og oksekød (6).
Nogle fødevarer, såsom berigede morgenmadsprodukter, er ikke naturligt høje i jern, men producenter tilføjer jern for at gøre det til en god kilde til dette mineral (6).
De højeste kilder til mange jern er animalske produkter. Derfor kan veganere, vegetarer og dem, der ikke indtager mange jernrige fødevarer i deres normale kost, have gavn af at tage jernholdige sulfattilskud for at hjælpe med at opretholde jernlagre (7).
At tage et jernsulfattilskud er en nem måde at behandle, forebygge eller vende lave jernniveauer i blodet på.
Forebyggelse af jernmangel sikrer ikke kun, at din krop har nok af de essentielle næringsstoffer til at fortsætte med at fungere korrekt, det hjælper dig også med at undgå mange af de ubehagelige bivirkninger ved lave jernniveauer.
Anæmi er en tilstand, der opstår, når dit blod har lave niveauer af røde blodlegemer eller hæmoglobin (11).
Fordi jern er en væsentlig bestanddel af røde blodlegemer, der er ansvarlige for at transportere ilt gennem hele kroppen, er jernmangel en af de mest almindelige årsager til anæmi (9, 12, 13).
Jernmangelanæmi (IDA) er en alvorlig form for jernmangel, som påvirker kroppen betydeligt og kan føre til nogle af de mere alvorlige symptomer forbundet med jernmangel.
En af de mest almindelige og effektive behandlinger for IDA er at tage orale jerntilskud, såsom jernsulfat (14, 15).
Flere undersøgelser har vist, at jernmangel er en risikofaktor for øgede postoperative komplikationer og dødelighed.
En undersøgelse så på resultaterne af 730 personer, der gennemgår hjerteoperationer, inklusive dem med ferritinniveauer under 100 mikrogram pr. liter - et tegn på jernmangel (16).
Jernmangel deltagere var mere tilbøjelige til at opleve alvorlige bivirkninger, herunder død, under operationen. I gennemsnit krævede de også længere hospitalsophold efter operationen (16).
Jernmangel ser ud til at have en lignende effekt ved andre typer kirurgi. Et studie analyserede mere end 227.000 kirurgiske indgreb og fastslog, at selv mild IDA før operation øger risikoen for postoperative helbredskomplikationer og dødelighed (17).
Fordi jernsulfattilskud behandler og forebygger jernmangel, kan det forbedre resultaterne og reducere risikoen for komplikationer at tage dem før operationen (18).
Mens orale jerntilskud gernejernsulfater en effektiv måde at øge jernlagrene i kroppen, kan en person være nødt til at tage kosttilskud dagligt i 2-5 måneder for at normalisere jernlagrene (18, 19).
Derfor kan patienter med jernmangel, som ikke har et par måneder før operationen forsøge at øge deres jernlagre, muligvis ikke have gavn af jernsulfattilskud og har brug for en anden type jernbehandling (20, 21).
Derudover er undersøgelser af jernbehandling hos mennesker med anæmi før operation begrænset i størrelse og omfang. Forskere har stadig brug for at udføre mere højkvalitetsforskning om den bedste måde for folk at øge deres jernniveauer før operation (21).
Folk bruger hovedsageligt jernholdige sulfattilskud for at forhindre jernmangel, behandle jernmangelanæmi og opretholde normale jernniveauer. Kosttilskud kan forhindre de negative bivirkninger af jernmangel.
Visse grupper af mennesker har et øget behov for jern på visse stadier af livet. Som følge heraf har de større risiko for lave jernniveauer og jernmangel. Andre menneskers livsstil og diæter kan føre til lave jernniveauer.
Mennesker på visse stadier af livet har et øget behov for jern og er mere tilbøjelige til at få jernmangel. Børn, kvindelige unge, gravide kvinder og mennesker med kroniske medicinske lidelser er nogle af de grupper, der sandsynligvis vil have størst gavn af jernsulfat.
Jernsulfattilskud kommer normalt i form af orale tabletter. Du kan også tage dem som dråber.
Hvis du vil tage jernsulfat, skal du sørge for at se omhyggeligt efter ordene "jernsulfat" på etiketten i stedet for at vælge et jerntilskud.
Mange daglige multivitaminer indeholder også jern. Medmindre det er angivet på etiketten, er der ingen garanti for, at det jern, de indeholder, er jernsulfat.
Det kan i nogle tilfælde være vanskeligt at kende mængden af jernsulfat, der skal tages. Tal altid med din læge for at bestemme den dosis, der er den rigtige for dig.
Der er ingen officiel anbefaling for mængden af jernsulfat, du bør tage hver dag.Dosis vil variere baseret på faktorer som alder, køn, helbred og årsagen til at tage tilskuddet.
Mange jernholdige multivitaminer giver omkring 18 mg eller 100 % af det daglige jernindhold (DV). En jernsulfattablet giver dog typisk næsten 65 mg jern eller 360 % af DV (6).
Den generelle anbefaling til behandling af jernmangel eller anæmi er at tage en til tre 65 mg tabletter dagligt.
Nogle foreløbige undersøgelser tyder på, at det at tage jerntilskud hver anden dag (i stedet for hver dag) kan være lige så effektivt som daglige kosttilskud eller endda mere effektivt (22, 23).
Din sundhedsplejerske vil være i stand til at give mere specifik og personlig rådgivning om, hvor meget og hvor ofte du skal tagejernsulfat, baseret på dit jernniveau i blodet og individuelle omstændigheder.
Visse fødevarer og næringsstoffer, såsom calcium, zink eller magnesium, kan forstyrre jernabsorptionen og omvendt. Derfor prøver nogle mennesker at tage jernsulfattilskud på tom mave for at opnå maksimal absorption (14, 24, 25).
Dog tagerjernsulfatkosttilskud eller andre jerntilskud på tom mave kan forårsage mavesmerter og angst.
Prøv at tage jernholdige sulfattilskud sammen med måltider med lavt indhold af calcium og udelukke drikkevarer med højt indhold af fytat, såsom kaffe og te (14, 26).
På den anden side kan C-vitamin øge mængden af jern, der absorberes fra jernsulfattilskud. At tage jernsulfat sammen med C-vitaminrig juice eller mad kan hjælpe din krop med at optage mere jern (14, 27, 28).
Der er mange forskellige former for jernsulfattilskud på markedet. De fleste er orale tabletter, men dråber kan også bruges. Sørg for at konsultere din læge, før du beslutter dig for, hvor meget jernsulfat du skal tage.
De mest almindeligt rapporterede bivirkninger var forskellige typer gastrointestinale lidelser, herunder kvalme, diarré, opkastning, mavesmerter, forstoppelse og mørk eller misfarvet afføring (14, 29).
Før du begynder at tage jernsulfattilskud, skal du sørge for at lade din sundhedsplejerske vide, om du tager nogen af følgende medicin (6, 14):
Folk, der tager jernsulfat rapporterer ofte bivirkninger såsom kvalme, halsbrand og mavesmerter. Jerntilskud kan også interagere med visse lægemidler, herunder antacida og protonpumpehæmmere.
Jernsulfat er sikkert, hvis du tager det som foreskrevet af en kvalificeret sundhedsudbyder. Denne forbindelse – og alle andre jerntilskud – kan dog være giftig i store mængder, især hos børn (6, 30).
Nogle af de mulige symptomer på at tage for meget jernsulfat er koma, kramper, organsvigt og endda død (6).
Post tid: Mar-14-2022