Du kan vælge en kost lavet af næringsrige fødevarer.Næringsrige fødevarer har et lavt indhold af sukker, natrium, stivelse og dårligt fedt.De indeholder vitaminer og mineraler og få kalorier.Din krop har brug forvitaminer og mineraler, kendt som mikronæringsstoffer.De kan holde dig væk fra kroniske sygdomme.Det er en korrekt måde at indtage disse mikronæringsstoffer fra mad for at lade din krop absorbere dem godt.
Hvordan man forbedrer sundheden
Det er ret svært at få det helevitaminer og mineralerdin krop har brug for.Amerikanere har en tendens til at spise fødevarer, der indeholder for mange kalorier og færre mikronæringsstoffer.Disse fødevarer indeholder normalt for meget sukker, salt og fedt.Dette er nemt at få dig overvægtig.Det vil øge din chance for at få helbredsproblemer, såsom hjertesygdomme og type 2-diabetes.
Ifølge US Department of Agriculture (USDA) får amerikanske voksne muligvis ikke nok af følgende mikronæringsstoffer.
| Næringsstof | Fødevarekilder |
| Kalk | Fedtfri og fedtfattig mejeriprodukter, mejeriprodukter, broccoli, mørke bladgrøntsager og sardiner |
| Kalium | Bananer, cantaloupe, rosiner, nødder, fisk og spinat og andet mørkt grønt |
| Fiber | Bælgplanter (tørrede bønner og ærter), fuldkornsfødevarer og klid, frø, æbler, jordbær, gulerødder, hindbær og farverige frugter og grøntsager |
| Magnesium | Spinat, sorte bønner, ærter og mandler |
| Vitamin A | Æg, mælk, gulerødder, søde kartofler og cantaloupe |
| Vitamin C | Appelsiner, jordbær, tomater, kiwi, broccoli og røde og grønne peberfrugter |
| Vitamin E | Avocadoer, nødder, frø, fuldkornsfødevarer og spinat og andre mørke bladgrøntsager |
Spørgsmål at stille din læge
- Hvordan skal jeg ændre min kost til at inkludere disse fødevarer?
- Hvordan ved jeg, at jeg har nok indtag af mikronæringsstoffer?
- Kan jeg tage kosttilskud ellermultivitaminerat øge mine næringsstoffer?