National Institutes of Health siger, at fisk, kød, fjerkræ, æg, mælk og andre mejeriprodukter indeholder vitamin B12.Det tilføjer muslinger og okselever er nogle af de bedste kilder til vitamin B12.Ikke desto mindre er ikke alle fødevarer kødprodukter.Nogle morgenmadsprodukter, ernæringsgær og andre fødevarer er beriget medvitamin B12.
Organisationen forklarer: "Folk, der spiser lidt eller ingen animalske fødevarer, såsom vegetarer og veganere, får muligvis ikke nok vitamin B12 fra deres kost.
"Kun animalske fødevarer har vitamin B12 naturligt.Når gravide kvinder og kvinder, der ammer deres babyer, er strenge vegetarer eller veganere, får deres babyer måske heller ikke nok vitamin B12."
Vegetarian Society siger: "For folk, der ikke spiser nogen animalske produkter, er gærekstrakt og andre berigede/supplerte fødevarer som morgenmadsprodukter, sojamælk, soja-/veggieburgere og vegetabilske margariner alle gode kilder."
Det siger, at babyer får alt det vitamin B12, de har brug for, fra modermælk eller modermælkserstatning.Senere skal vegetariske babyer få nok B12 fra mejeriprodukter og æg.
NHS siger, at hvis du har en vitamin B12-mangel forårsaget af mangel påvitamini din kost kan du få ordineret vitamin B12-tabletter til at tage hver dag mellem måltiderne.Eller du skal muligvis have en injektion med hydroxocobalamin to gange om året.
Den siger: "Folk, der har svært ved at få nok vitamin B12 i deres kostvaner, såsom dem, der følger en vegansk kost, kan have brug for vitamin B12tabletterfor livet.
"Selvom det er mindre almindeligt, kan personer med vitamin B12-mangel forårsaget af en langvarig dårlig kost rådes til at stoppe med at tage tabletterne, når deres vitamin B12-niveauer er vendt tilbage til det normale, og deres kost er forbedret."
Sundhedsorganet siger: "Tjek næringsdeklarationerne, mens du køber mad, for at se, hvor meget vitamin B12 forskellige fødevarer indeholder."
Indlægstid: 21-apr-2022