Τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας λένε ότι τα ψάρια, το κρέας, τα πουλερικά, τα αυγά, το γάλα και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν βιταμίνη Β12.Προσθέτει ότι τα μύδια και το μοσχαρίσιο συκώτι είναι μερικές από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης Β12.Ωστόσο, δεν είναι όλα τα τρόφιμα προϊόντα κρέατος.Ορισμένα δημητριακά πρωινού, διατροφικές ζύμες και άλλα προϊόντα διατροφής είναι εμπλουτισμένα μεβιταμίνη Β12.
Ο οργανισμός εξηγεί: «Οι άνθρωποι που τρώνε ελάχιστα ή καθόλου ζωικά τρόφιμα, όπως οι χορτοφάγοι και οι vegan, μπορεί να μην λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη Β12 από τη διατροφή τους.
«Μόνο τα ζωικά τρόφιμα έχουν φυσικά βιταμίνη Β12.Όταν οι έγκυες γυναίκες και οι γυναίκες που θηλάζουν τα μωρά τους είναι αυστηρά χορτοφάγοι ή vegan, τα μωρά τους μπορεί επίσης να μην λαμβάνουν αρκετή βιταμίνη Β12».
Η Vegetarian Society λέει: «Για άτομα που δεν τρώνε ζωικά προϊόντα, το εκχύλισμα μαγιάς και άλλα εμπλουτισμένα/συμπληρωμένα τρόφιμα, όπως δημητριακά πρωινού, γάλατα σόγιας, μπιφτέκια σόγιας/λαχανικά και μαργαρίνες λαχανικών είναι όλα καλές πηγές».
Λέει ότι τα μωρά θα πάρουν όλη τη βιταμίνη Β12 που χρειάζονται από το μητρικό γάλα ή το γάλα.Αργότερα, τα χορτοφάγα μωρά θα πρέπει να λαμβάνουν αρκετή Β12 από τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά.
Το NHS λέει εάν έχετε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 που προκαλείται από έλλειψη τηςβιταμίνηστη διατροφή σας, μπορεί να σας συνταγογραφηθούν ταμπλέτες βιταμίνης Β12 για να λαμβάνετε κάθε μέρα μεταξύ των γευμάτων.Ή μπορεί να χρειαστεί να κάνετε ένεση υδροξοκοβαλαμίνης δύο φορές το χρόνο.
Λέει: «Οι άνθρωποι που δυσκολεύονται να λάβουν αρκετή βιταμίνη Β12 στη διατροφή τους, όπως αυτοί που ακολουθούν μια vegan διατροφή, μπορεί να χρειάζονται βιταμίνη Β12δισκίαγια τη ζωή.
«Αν και είναι λιγότερο συχνό, τα άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 που προκαλείται από παρατεταμένη κακή διατροφή μπορεί να συμβουλεύονται να σταματήσουν να παίρνουν τα δισκία μόλις τα επίπεδα βιταμίνης Β12 επανέλθουν στο φυσιολογικό και η διατροφή τους βελτιωθεί».
Ο οργανισμός υγείας λέει: «Ελέγξτε τις διατροφικές ετικέτες ενώ ψωνίζετε τρόφιμα για να δείτε πόση βιταμίνη Β12 περιέχουν διάφορα τρόφιμα».
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-21-2022