“vitamina ees un nutriente esencial, lo que significa que nuestro cuerpo no lo produce, por lo que debemos obtenerlo de los alimentos que comemos”, dice Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD. “La vitamina E es un antioxidante importante en el cuerpo y juega un papel papel clave en la salud del cerebro, los ojos, el corazón y el sistema inmunológico de una persona, así como en la prevención de algunas enfermedades crónicas”.Veamos los muchos beneficios de la vitamina E y los principales alimentos con vitamina E para abastecerse.
Uno de los mayores beneficios de la vitamina E es su poder antioxidante. “Los radicales libres en el cuerpo pueden causar daño con el tiempo, lo que se denomina estrés oxidativo”, dijo McMurdy.Esta forma de estrés puede conducir a una inflamación crónica”. El estrés oxidativo está asociado con muchas enfermedades y afecciones crónicas, como el cáncer, la artritis y el envejecimiento cognitivo.vitamina eayuda a proteger el cuerpo del estrés oxidativo al prevenir la formación de nuevos radicales libres y neutralizar los radicales libres existentes que, de lo contrario, causarían daño”.McMordie continúa señalando que esta actividad antiinflamatoria puede desempeñar un papel en la reducción del riesgo de algunos tipos de cáncer.Sin embargo, la investigación sobre si los suplementos de vitamina E y el cáncer son beneficiosos o incluso potencialmente dañinos es mixta.
Al igual que el resto del cuerpo, los radicales libres pueden dañar los ojos con el tiempo. McMordie explicó que la actividad antioxidante de la vitamina E puede desempeñar un papel en la prevención de la degeneración macular y las cataratas, dos de las enfermedades oculares más comunes relacionadas con la edad. ayudar a reducir el estrés oxidativo en la retina e incluso ayudar a reparar la retina, la córnea y la úvea”, dijo McMurdy.Destacó algunos estudios que muestran que una mayor ingesta dietética de vitamina E puede reducir el riesgo de cataratas y potencialmente prevenir la degeneración macular.(Vale la pena señalar que se necesita más investigación en esta área).
"Las células inmunitarias dependen en gran medida de la estructura y la integridad de las membranas celulares, que tienden a disminuir a medida que las personas envejecen", dijo McMurdy. "Como antioxidante, la vitamina E puede ayudar a prevenir la peroxidación lipídica y el daño resultante a las membranas de las células inmunitarias, entre otros funciones para prevenir el daño del sistema inmunitario relacionado con la edad”.
McMordie destacó un metanálisis reciente que encontró que la suplementación con vitamina E redujo la ALT y la AST, marcadores de inflamación hepática, en pacientes con NAFLD. , y leptina sérica, y nos dijo que la vitamina E ha demostrado ser eficaz para reducir el estrés oxidativo en mujeres con endometriosis y marcadores de dolor pélvico, enfermedad pélvica inflamatoria.
Se cree que las enfermedades cognitivas como el Alzheimer están asociadas con el estrés oxidativo que conduce a la muerte de las células neuronales.Se cree que incluir suficientes antioxidantes, como la vitamina E, en su dieta ayuda a prevenir esto”. La suplementación con E ayuda a prevenir o retrasar la enfermedad de Alzheimer”, dice McMordie
La oxidación de las lipoproteínas de baja densidad (LDL) y la inflamación resultante desempeñan un papel en la enfermedad coronaria”. Múltiples formas de vitamina E muestran colectivamente efectos inhibitorios sobre la peroxidación de lípidos, reduciendo la coagulación arterial y la producción de óxido nítrico que relaja los vasos sanguíneos, lo que sugiere que la vitamina E puede reducir el riesgo de enfermedad coronaria”, dijo McMurdy.(Para su información: señaló esto y advirtió que algunos ensayos no han demostrado ningún beneficio de la suplementación con vitamina E, o incluso resultados negativos, como un mayor riesgo de accidente cerebrovascular hemorrágico).
Claramente, muchos de los beneficios asociados convitamina eparecen estar relacionados con el logro de niveles óptimos de vitamina E a través del consumo de alimentos ricos en vitamina E en lugar de suplementos de dosis altas.En la mayoría de los casos, obtener suficiente vitamina E de los alimentos garantiza que obtenga los beneficios y reduzca el riesgo de resultados adversos, dice McMordie.
"La vitamina E es definitivamente un nutriente Goldilocks, lo que significa que muy poca o demasiada puede causar problemas", dijo Ryan Andrews, MS, MA, RD, RYT, CSCS, nutricionista jefe y nutricionista jefe de Precision Nutrition, el certificador de nutrición en línea más grande del mundo. .El consultor dijo a la compañía. “Muy poco puede causar problemas con los ojos, la piel, los músculos, el sistema nervioso y la inmunidad, mientras que demasiado puede causar efectos prooxidativos [daño celular], problemas de coagulación, interacciones con ciertos medicamentos y puede aumentar el riesgo de riesgo de sangrado.”
Andrews enfatiza que 15 mg/día (22,4 UI) satisfarán las necesidades de la mayoría de los adultos.Un poco más o menos está bien, ya que el cuerpo es muy adaptable a la vitamina E. Los fumadores pueden tener un mayor riesgo de deficiencia”.
¿Línea de fondo?Siempre es una buena idea sumergirse en algunos alimentos ricos en vitamina E.Andrews señala que el tracto digestivo necesita grasa para absorber la vitamina E (ya sea de alimentos o suplementos) porque es una vitamina soluble en grasa.
Hora de publicación: 16-may-2022