Las sales de hierro son un tipo de hierro mineral. Las personas a menudo las toman como suplemento para tratar la deficiencia de hierro.
Este artículo proporciona una descripción general del sulfato ferroso, sus beneficios y efectos secundarios, y cómo usarlo para tratar y prevenir la deficiencia de hierro.
En su estado natural, los minerales sólidos se asemejan a pequeños cristales. Los cristales suelen ser de color amarillo, marrón o azul verdoso, por lo que el sulfato ferroso a veces se denomina ácido sulfúrico verde (1).
Los fabricantes de suplementos utilizan muchos tipos de hierro en los suplementos dietéticos. Además del sulfato ferroso, los más comunes son el gluconato ferroso, el citrato férrico y el sulfato férrico.
La mayoría de los tipos de hierro en los suplementos se encuentran en una de dos formas: férrico o ferroso. Depende del estado químico de los átomos de hierro.
El cuerpo absorbe el hierro en forma ferrosa mejor que la forma de hierro. Por esta razón, los proveedores de atención médica generalmente consideran que las formas ferrosas, incluido el sulfato ferroso, son la mejor opción para los suplementos de hierro (2, 3, 4, 5).
El principal beneficio de tomar suplementos de sulfato ferroso es mantener los niveles normales de hierro en el cuerpo.
Si lo hace, puede evitar que desarrolle deficiencia de hierro y la gama de efectos secundarios leves a graves que a menudo la acompañan.
El hierro es uno de los elementos más comunes en la tierra y un mineral esencial. Esto significa que las personas necesitan consumirlo en su dieta para una salud óptima.
El cuerpo utiliza principalmente el hierro como parte de las proteínas de los glóbulos rojos, la mioglobina y la hemoglobina, que son esenciales para el transporte y almacenamiento de oxígeno (6).
El hierro también juega un papel importante en la formación de hormonas, la salud y el desarrollo del sistema nervioso y las funciones celulares básicas (6).
Aunque muchas personas consumen hierro como suplemento dietético, también se puede encontrar hierro de forma natural en muchos alimentos, incluidos los frijoles, las espinacas, las papas, los tomates y, especialmente, en la carne y los mariscos, como las ostras, las sardinas, las aves y la carne de res (6).
Algunos alimentos, como los cereales fortificados para el desayuno, no son naturalmente ricos en hierro, pero los fabricantes agregan hierro para que sea una buena fuente de este mineral (6).
Las fuentes más altas de muchos hierros son los productos animales. Por lo tanto, los veganos, los vegetarianos y aquellos que no consumen muchos alimentos ricos en hierro en su dieta normal pueden beneficiarse al tomar suplementos de sulfato ferroso para ayudar a mantener las reservas de hierro (7).
Tomar un suplemento de sulfato ferroso es una manera fácil de tratar, prevenir o revertir los niveles bajos de hierro en la sangre.
La prevención de la deficiencia de hierro no solo garantiza que su cuerpo tenga suficientes nutrientes esenciales para seguir funcionando correctamente, sino que también lo ayuda a evitar muchos de los efectos secundarios desagradables de los niveles bajos de hierro.
La anemia es una condición que ocurre cuando su sangre tiene niveles bajos de glóbulos rojos o hemoglobina (11).
Debido a que el hierro es un componente esencial de los glóbulos rojos responsables del transporte de oxígeno por todo el cuerpo, la deficiencia de hierro es una de las causas más comunes de anemia (9, 12, 13).
La anemia por deficiencia de hierro (IDA) es una forma grave de deficiencia de hierro que afecta significativamente al cuerpo y puede provocar algunos de los síntomas más graves asociados con la deficiencia de hierro.
Uno de los tratamientos más comunes y efectivos para la IDA es tomar suplementos orales de hierro, como el sulfato ferroso (14, 15).
Varios estudios han demostrado que la deficiencia de hierro es un factor de riesgo para el aumento de las complicaciones y la mortalidad postoperatoria.
Un estudio analizó los resultados de 730 personas que se sometieron a una cirugía cardíaca, incluidas aquellas con niveles de ferritina inferiores a 100 microgramos por litro, un signo de deficiencia de hierro (16).
Los participantes con deficiencia de hierro tenían más probabilidades de experimentar eventos adversos graves, incluida la muerte, durante la cirugía. En promedio, también requirieron estadías hospitalarias más prolongadas después de la cirugía (16).
La deficiencia de hierro parece tener un efecto similar en otros tipos de cirugía. Un estudio analizó más de 227 000 procedimientos quirúrgicos y determinó que incluso la ADH leve antes de la cirugía aumenta el riesgo de complicaciones de salud postoperatorias y mortalidad (17).
Debido a que los suplementos de sulfato ferroso tratan y previenen la deficiencia de hierro, tomarlos antes de la cirugía puede mejorar los resultados y reducir el riesgo de complicaciones (18).
Mientras que los suplementos orales de hierro comosulfato de hierroson una forma efectiva de aumentar las reservas de hierro en el cuerpo, una persona puede necesitar tomar suplementos diariamente durante 2 a 5 meses para normalizar las reservas de hierro (18, 19).
Por lo tanto, los pacientes con deficiencia de hierro que no tienen algunos meses antes de la cirugía para intentar aumentar sus reservas de hierro pueden no beneficiarse de la suplementación con sulfato ferroso y requerir otro tipo de terapia con hierro (20, 21).
Además, los estudios de la terapia con hierro en personas con anemia antes de la cirugía son de tamaño y alcance limitados. Los científicos aún deben realizar más investigaciones de alta calidad sobre la mejor manera para que las personas aumenten sus niveles de hierro antes de la cirugía (21).
Las personas usan principalmente suplementos de sulfato ferroso para prevenir la deficiencia de hierro, tratar la anemia por deficiencia de hierro y mantener los niveles normales de hierro. Los suplementos pueden prevenir los efectos secundarios adversos de la deficiencia de hierro.
Ciertos grupos de personas tienen una mayor necesidad de hierro en ciertas etapas de la vida. Como resultado, corren un mayor riesgo de tener niveles bajos de hierro y deficiencia de hierro. El estilo de vida y las dietas de otras personas pueden conducir a niveles bajos de hierro.
Las personas en ciertas etapas de la vida tienen una mayor necesidad de hierro y son más propensas a la deficiencia de hierro. Los niños, las adolescentes, las mujeres embarazadas y las personas con afecciones médicas crónicas son algunos de los grupos que probablemente se beneficiarán más del sulfato ferroso.
Los suplementos de sulfato ferroso generalmente vienen en forma de tabletas orales. También puede tomarlas en forma de gotas.
Si desea tomar sulfato ferroso, asegúrese de buscar cuidadosamente las palabras "sulfato ferroso" en la etiqueta en lugar de elegir cualquier suplemento de hierro.
Muchas multivitaminas diarias también contienen hierro. Sin embargo, a menos que se indique en la etiqueta, no hay garantía de que el hierro que contienen sea sulfato ferroso.
Saber la cantidad de sulfato ferroso que debe tomar puede ser complicado en algunos casos. Hable siempre con su proveedor de atención médica para determinar la dosis adecuada para usted.
No existe una recomendación oficial sobre la cantidad de sulfato ferroso que debe tomar cada día. La dosis variará según factores como la edad, el sexo, el estado de salud y el motivo por el que se toma el suplemento.
Muchas multivitaminas que contienen hierro proporcionan alrededor de 18 mg o el 100 % del contenido diario de hierro (DV). Sin embargo, una tableta de sulfato ferroso normalmente proporciona casi 65 mg de hierro, o el 360 % del DV (6).
La recomendación general para tratar la deficiencia de hierro o la anemia es tomar de uno a tres comprimidos de 65 mg al día.
Algunas investigaciones preliminares sugieren que tomar suplementos de hierro cada dos días (en lugar de todos los días) puede ser tan efectivo como los suplementos diarios, o incluso más efectivos (22, 23).
Su proveedor de atención médica podrá brindarle consejos más específicos y personalizados sobre cuánto y con qué frecuencia debe tomarsulfato de hierro, en función de sus niveles de hierro en sangre y circunstancias individuales.
Ciertos alimentos y nutrientes, como el calcio, el zinc o el magnesio, pueden interferir con la absorción de hierro y viceversa. Por lo tanto, algunas personas intentan tomar suplementos de sulfato ferroso con el estómago vacío para una máxima absorción (14, 24, 25).
Sin embargo, tomandosulfato de hierrosuplementos o cualquier otro suplemento de hierro con el estómago vacío puede causar dolor de estómago y malestar.
Intente tomar suplementos de sulfato ferroso con comidas bajas en calcio y excluya las bebidas con alto contenido de fitato, como el café y el té (14, 26).
Por otro lado, la vitamina C puede aumentar la cantidad de hierro que se absorbe de los suplementos de sulfato ferroso. Tomar sulfato ferroso con jugos o alimentos ricos en vitamina C puede ayudar a su cuerpo a absorber más hierro (14, 27, 28).
Hay muchas formas diferentes de suplementos de sulfato ferroso en el mercado. La mayoría son tabletas orales, pero también se pueden usar gotas. Asegúrese de consultar a su proveedor de atención médica antes de decidir cuánto sulfato ferroso tomar.
Los efectos secundarios informados con mayor frecuencia fueron varios tipos de malestar gastrointestinal, como náuseas, diarrea, vómitos, dolor abdominal, estreñimiento y heces oscuras o descoloridas (14, 29).
Antes de comenzar a tomar suplementos de sulfato ferroso, asegúrese de informarle a su proveedor de atención médica si está tomando alguno de los siguientes medicamentos (6, 14):
Las personas que toman sulfato ferroso a menudo informan efectos secundarios como náuseas, acidez estomacal y dolor abdominal. Además, los suplementos de hierro pueden interactuar con ciertos medicamentos, incluidos los antiácidos y los inhibidores de la bomba de protones.
El sulfato ferroso es seguro si lo toma según lo prescrito por un proveedor de atención médica calificado. Sin embargo, este compuesto, y cualquier otro suplemento de hierro, puede ser tóxico en grandes cantidades, especialmente en los niños (6, 30).
Algunos de los posibles síntomas de tomar demasiado sulfato ferroso son coma, convulsiones, insuficiencia orgánica e incluso la muerte (6).
Hora de publicación: 14-mar-2022