6 avantages de la vitamine E et les meilleurs aliments à base de vitamine E à manger

"Vitamine Eest un nutriment essentiel, ce qui signifie que notre corps ne le fabrique pas, nous devons donc l'obtenir à partir de la nourriture que nous mangeons », explique Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD. « La vitamine E est un antioxydant important dans le corps et joue un rôle rôle clé dans la santé du cerveau, des yeux, du cœur et du système immunitaire d'une personne, ainsi que dans la prévention de certaines maladies chroniques.Examinons les nombreux avantages de la vitamine E et les meilleurs aliments à base de vitamine E à stocker.

L'un des plus grands avantages de la vitamine E est son pouvoir antioxydant. "Les radicaux libres dans le corps peuvent causer des dommages au fil du temps, ce qu'on appelle le stress oxydatif", a déclaré McMurdy.Cette forme de stress peut entraîner une inflammation chronique. » Le stress oxydatif est associé à de nombreuses maladies et affections chroniques, notamment le cancer, l'arthrite et le vieillissement cognitif.Vitamine Eaide à protéger le corps du stress oxydatif en empêchant la formation de nouveaux radicaux libres et en neutralisant les radicaux libres existants qui, autrement, causeraient des dommages.McMordie poursuit en soulignant que cette activité anti-inflammatoire peut jouer un rôle dans la réduction du risque de certains cancers.Cependant, les recherches visant à déterminer si les suppléments de vitamine E et le cancer sont bénéfiques ou même potentiellement nocifs sont mitigées.
Tout comme le reste du corps, les radicaux libres peuvent endommager les yeux au fil du temps. McMordie a expliqué que l'activité antioxydante de la vitamine E peut jouer un rôle dans la prévention de la dégénérescence maculaire et des cataractes, deux des maladies oculaires liées à l'âge les plus courantes. aider à réduire le stress oxydatif sur la rétine et même aider à réparer la rétine, la cornée et l'uvée », a déclaré McMurdy.Elle a souligné certaines études montrant qu'un apport alimentaire plus élevé en vitamine E peut réduire le risque de cataracte et potentiellement prévenir la dégénérescence maculaire.(Il convient de noter que davantage de recherches sont nécessaires dans ce domaine.)

"Les cellules immunitaires dépendent fortement de la structure et de l'intégrité des membranes cellulaires, qui ont tendance à décliner à mesure que les gens vieillissent", a déclaré McMurdy. fonctions pour prévenir les dommages du système immunitaire liés à l’âge.
McMordie a mis en évidence une méta-analyse récente qui a révélé que la supplémentation en vitamine E réduisait l'ALT et l'AST, marqueurs de l'inflammation du foie, chez les patients atteints de NAFLD. , et la leptine sérique, et elle nous a dit que la vitamine E s'est avérée efficace pour réduire le stress oxydatif chez les femmes atteintes d'endométriose et de marqueurs de la douleur pelvienne, maladie inflammatoire pelvienne.

On pense que les maladies cognitives telles que la maladie d'Alzheimer sont associées à un stress oxydatif qui conduit à la mort des cellules neuronales.Inclure suffisamment d'antioxydants, tels que la vitamine E, dans votre alimentation est censé aider à prévenir cela. La supplémentation en E aide à prévenir ou à ralentir la maladie d'Alzheimer », déclare McMordie
L'oxydation des lipoprotéines de basse densité (LDL) et l'inflammation qui en résulte jouent un rôle dans les maladies coronariennes. "De multiples formes de vitamine E montrent collectivement des effets inhibiteurs sur la peroxydation lipidique, réduisant la coagulation artérielle et la production d'oxyde nitrique qui détend les vaisseaux sanguins, suggérant que la vitamine E peut réduire le risque de maladie coronarienne », a déclaré McMurdy.(Pour info : elle l'a noté et a averti que certains essais n'ont montré aucun avantage de la supplémentation en vitamine E, ou même des résultats négatifs, comme un risque plus élevé d'AVC hémorragique.)
De toute évidence, bon nombre des avantages associés àvitamine Esemblent être liés à l'obtention de niveaux optimaux de vitamine E en consommant des aliments riches en vitamine E plutôt que des suppléments à forte dose.Dans la plupart des cas, obtenir suffisamment de vitamine E dans les aliments garantit que vous obtenez les avantages tout en réduisant le risque d'effets indésirables, dit McMordie.
"La vitamine E est définitivement un nutriment Goldilocks, ce qui signifie que trop peu et trop peuvent causer des problèmes", a déclaré Ryan Andrews, MS, MA, RD, RYT, CSCS, nutritionniste en chef et nutritionniste en chef chez Precision Nutrition, le plus grand certificateur de nutrition en ligne au monde. .Le consultant a déclaré à l'entreprise. augmenter le risque de risque de saignement.
Andrews souligne que 15 mg/jour (22,4 UI) répondront aux besoins de la plupart des adultes.Un peu plus ou moins, c'est bien, car le corps s'adapte très bien à la vitamine E. Les fumeurs peuvent être plus à risque de carence.
En bout de ligne ?C'est toujours une bonne idée de plonger dans des aliments riches en vitamine E.Andrews souligne que le tube digestif a besoin de graisse pour absorber la vitamine E (qu'elle provienne d'aliments ou de suppléments), car il s'agit d'une vitamine liposoluble.