Les National Institutes of Health affirment que le poisson, la viande, la volaille, les œufs, le lait et d'autres produits laitiers contiennent de la vitamine B12.Il ajoute que les palourdes et le foie de boeuf sont parmi les meilleures sources de vitamine B12.Néanmoins, tous les aliments ne sont pas des produits à base de viande.Certaines céréales pour petit-déjeuner, levures nutritionnelles et autres produits alimentaires sont enrichis envitamine B12.
L'organisation explique: «Les personnes qui mangent peu ou pas d'aliments d'origine animale, comme les végétariens et les végétaliens, pourraient ne pas obtenir suffisamment de vitamine B12 dans leur alimentation.
"Seuls les aliments d'origine animale contiennent naturellement de la vitamine B12.Lorsque les femmes enceintes et les femmes qui allaitent leurs bébés sont strictement végétariennes ou végétaliennes, leurs bébés peuvent également ne pas recevoir suffisamment de vitamine B12.
La Vegetarian Society déclare : « Pour les personnes qui ne mangent aucun produit d'origine animale, l'extrait de levure et d'autres aliments enrichis/supplémentés tels que les céréales pour petit-déjeuner, les laits de soja, les hamburgers de soja/végétariens et les margarines végétales sont tous de bonnes sources.
Il indique que les bébés obtiendront toute la vitamine B12 dont ils ont besoin du lait maternel ou du lait maternisé.Plus tard, les bébés végétariens devraient obtenir suffisamment de B12 à partir des produits laitiers et des œufs.
Le NHS indique que si vous avez une carence en vitamine B12 causée par un manque devitaminedans votre alimentation, il peut vous être prescrit des comprimés de vitamine B12 à prendre tous les jours entre les repas.Ou vous devrez peut-être recevoir une injection d'hydroxocobalamine deux fois par an.
Il dit: «Les personnes qui ont du mal à obtenir suffisamment de vitamine B12 dans leur alimentation, comme celles qui suivent un régime végétalien, peuvent avoir besoin de vitamine B12.compriméspour la vie.
"Bien que ce soit moins courant, il peut être conseillé aux personnes souffrant d'une carence en vitamine B12 causée par une mauvaise alimentation prolongée d'arrêter de prendre les comprimés une fois que leur taux de vitamine B12 est revenu à la normale et que leur alimentation s'est améliorée."
L'organisme de santé dit: "Vérifiez les étiquettes nutritionnelles lors de vos achats alimentaires pour voir combien de vitamine B12 différents aliments contiennent."
Heure de publication : 21 avril 2022