Ako trebate osvježenje nakon duge zime,vitamin Dje pravi put! Vitamin D može biti alat koji vam je potreban da svom tijelu pružite blagodati za podizanje raspoloženja, borbu protiv bolesti i izgradnju kostiju. Dodajte hranu bogatu vitaminom D na svoj popis za kupovinu i uživajte u vremenu na suncu dok vaše tijelo proizvodi vitamin D za sve dobrobiti.
Koja je vruća tema iza vitamina D? Protuupalna, antioksidativna i neuroprotektivna svojstva vitamina D podržavaju imunološko zdravlje, funkciju mišića i aktivnost moždanih stanica.
Osim toga, vitamin D je vitamin topiv u mastima koji je vašem tijelu potreban za izgradnju i održavanje zdravih kostiju. Vaše tijelo može apsorbirati kalcij (glavni sastojak kostiju) samo kada je prisutan vitamin D. Vaše tijelo također proizvodi vitamin D kada se izravna sunčeva svjetlost pretvara kemikalije u vašoj koži u aktivni oblik vitamina (kalciferol). Studije su pokazale da vitamin D može smanjiti rast stanica raka, pomoći u kontroli infekcija i smanjiti upalu. Mnogi organi i tkiva u tijelu imaju receptore zavitamin D, što ukazuje na važnu ulogu osim zdravlja kostiju.
Vitamin D se prirodno ne nalazi u mnogim namirnicama;međutim, vitamin D se može naći u lososu, jajima, gljivama i obogaćenoj hrani. Uključite ove namirnice bogate vitaminom D u svoju prehranu na ove jednostavne načine:
• Losos – dodajte kuhani ili dimljeni losos bilo kojoj svježoj zelenoj salati za povećanje vitamina D i proteina.
• Jaja – Jaja nisu samo za doručak! Uzmite u obzir tvrdo kuhana jaja kao popodnevni međuobrok bogat vitaminom D.
• Gljive – Isprobajte “miks” u kojem se nasjeckane gljive dodaju mljevenoj govedini kako bi se povećala količina uz smanjenje ukupne zasićene masnoće i dobar izvorvitamin D.
1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Obloženi lim za pečenje obložite papirom za pečenje;ostavite na stranu.Gljive obrišite;ostružite škrge i uklonite peteljke. Na pripremljeni lim za pečenje stavite gljive poklopcem prema dolje. Prelijte s 1 žlicom maslinovog ulja. Pecite u pećnici 5 minuta. Izvadite iz pećnice. Začinite solju i paprom;Staviti na stranu.
2. Dok se gljive peku, zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte slanutak i batat;kuhajte 10 minuta ili dok lagano ne porumeni. Umiješajte tikvice i crvenu i žutu papriku.
3. Začinite solju i crnim paprom. U svaku gljivu žlicom stavite smjesu od batata. Prelijte sirom. Pecite još 5 minuta ili dok se sir ne otopi.
Vrijeme objave: 24. travnja 2022