A paradicsom természetesen termesztD-vitaminprekurzorok.A más vegyi anyagokká való átalakulás útjának lezárása prekurzor-felhalmozódáshoz vezethet.
A D-vitamin-prekurzorokat termelő, génmódosított paradicsomnövények egy napon a legfontosabb tápanyagok állatmentes forrását jelenthetik.
Becslések szerint 1 milliárd ember nem jut elegendő D-vitaminhoz – ez az állapot számos egészségügyi problémához vezethet, beleértve az immunrendszeri és neurológiai rendellenességeket. A növények gyakran hiányos tápanyagforrást jelentenek, és a legtöbb emberD-vitaminállati termékekből, például tojásból, húsból és tejtermékekből.
Amikor a Nature Plants-ban május 23-án leírt, génekkel szerkesztett paradicsomot ultraibolya fénynek tették ki a laboratóriumban, néhány D3-vitamin prekurzor D3-vitaminná alakult. De ezeket a növényeket még nem fejlesztették ki kereskedelmi használatra, és nem is ismert. hogyan fognak viselkedni a szabadban termesztve.
Johnathan Napier növénybiológus, a Rothamsted Research kutatója, Harpenden (Egyesült Királyság) szerint azonban ez egy ígéretes és szokatlan példa a génszerkesztés használatára a növények táplálkozási minőségének javítására. Ehhez a paradicsom biokémiájának alapos ismerete szükséges.” Csak szerkeszthető. amit értesz” – mondta.
A génszerkesztés egy olyan technika, amely lehetővé teszi a kutatók számára, hogy célzott változtatásokat hajtsanak végre egy organizmus genomjában, és úgy méltatják, mint egy lehetséges módot a jobb termés kifejlesztésére. Míg a génmódosított növényeket, amelyeket úgy állítanak elő, hogy géneket illesztenek be a növény genomjába, általában a kormány szabályozóinak alaposan át kell vizsgálniuk, sok országban egyszerűsítették a növények genom-szerkesztésének folyamatát – feltéve, hogy a szerkesztés viszonylag egyszerű, és a létrejövő mutációkban is lehetnek természetesen előforduló mutációk.
Napier azonban azt mondta, hogy viszonylag kevés módja van az ilyen típusú génszerkesztésnek a növények tápanyagtartalmának javítására. Míg a génszerkesztéssel a gének leállítására használhatók olyan módon, amely előnyös a fogyasztók számára – például a növényi vegyületek eltávolításával, amelyek allergiát okoznak – sokkal nehezebb olyan génmutációt találni, amely egy gént eredményez.új tápanyagok.” A tényleges táplálkozási javításhoz hátra kell lépnie, és el kell gondolkodnia, mennyire lenne hasznos ez az eszköz?– mondta Napier.
Míg egyes növények természetesen termelik a D-vitamin egy formáját, az általában később olyan vegyi anyaggá alakul, amely szabályozza a növények növekedését. Az átalakulási út blokkolása a D-vitamin prekurzorok felhalmozódásához, de a növények növekedésének visszamaradásához is vezet.” Ez egy nagyon fontos szempont. ha nagy hozamú növényeket szeretne készíteni” – mondja Cathie Martin, a norwichi John Innes Center növénybiológusa.
De a nadálytőnek van egy párhuzamos biokémiai folyamata is, amely a D3 provitamint védekező vegyületekké alakítja. Martin és munkatársai ezt kihasználva olyan növényeket terveztek, amelyek D3-vitamint termelnek: Azt találták, hogy az útvonal leállítása a D3-vitamin felhalmozódásához vezetett.D-vitaminprekurzorokat anélkül, hogy megzavarná a növények laboratóriumi növekedését.
Dominique Van Der Straeten, a belga Genti Egyetem növénybiológusa szerint a kutatóknak most meg kell határozniuk, hogy a védelmi vegyületek termelésének blokkolása, ha laboratóriumon kívül termesztik, befolyásolja-e a paradicsom azon képességét, hogy megbirkózzanak a környezeti stresszel.
Martin és munkatársai ennek tanulmányozását tervezik, és már megkapták az engedélyt génmódosított paradicsomaik szántóföldi termesztésére. A csapat azt is meg akarta mérni, hogy a kültéri UV-sugárzás milyen hatással van a D3-vitamin D3-vitaminná történő átalakulására a növényi levelekben és gyümölcsökben. "Az Egyesült Királyságban ez majdnem kudarcra van ítélve" – viccelődött Martin, utalva az ország köztudottan esős időjárására. Elmondta, hogy amikor kapcsolatba lépett egy olaszországi munkatársával, hogy megkérdezze, elvégezheti-e a kísérleteket teljes napsütésben, az azt válaszolta, hogy ez eltart. körülbelül két év, hogy megkapja a hatósági engedélyt.
Ha a paradicsom jól teljesít a szántóföldi vizsgálatokban, a végén csatlakozhat a fogyasztók számára elérhető tápanyaggal dúsított növények korlátozott listájához. Napier azonban figyelmeztet, hogy a piacra vezető út hosszú, és tele van a szellemi tulajdonnal, a szabályozási követelményekkel és a logisztikai kihívásokkal kapcsolatos bonyodalmakkal. A rizs – az A-vitamin-prekurzort termelő növénykultúra mesterséges változata – évtizedekig tartott, míg a laboratóriumi padokról a gazdaságokba került, mielőtt tavaly engedélyezték kereskedelmi termesztését a Fülöp-szigeteken.
Van Der Straeten laboratóriumában géntechnológiával módosított növényeket termesztenek, amelyek több tápanyagot termelnek, beleértve a folsavat, az A-vitamint és a B2-vitamint. De gyorsan rámutat, hogy ez a dúsított növény csak az alultápláltság kezelésére képes.” hogyan segíthetünk az embereken” – mondta.
Feladás időpontja: 2022. május 25