Garam besi adalah salah satu jenis mineral besi. Orang sering mengonsumsinya sebagai suplemen untuk mengatasi kekurangan zat besi.
Artikel ini memberikan gambaran umum tentang besi sulfat, manfaat dan efek sampingnya, serta cara menggunakannya untuk mengobati dan mencegah kekurangan zat besi.
Dalam keadaan alaminya, mineral padat menyerupai kristal kecil. Kristal biasanya berwarna kuning, coklat, atau biru-hijau, sehingga sulfat besi kadang-kadang disebut sebagai asam sulfat hijau (1).
Produsen suplemen menggunakan banyak jenis zat besi dalam suplemen makanan. Selain besi sulfat, yang paling umum adalah besi glukonat, besi sitrat, dan besi sulfat.
Sebagian besar jenis zat besi dalam suplemen berada dalam salah satu dari dua bentuk – besi atau besi. Itu tergantung pada keadaan kimia atom besi.
Tubuh menyerap zat besi dalam bentuk besi lebih baik daripada bentuk besi. Untuk alasan ini, penyedia layanan kesehatan umumnya menganggap bentuk besi, termasuk besi sulfat, sebagai pilihan terbaik untuk suplemen zat besi (2, 3, 4, 5).
Manfaat utama mengonsumsi suplemen ferrous sulfate adalah menjaga kadar zat besi normal dalam tubuh.
Melakukannya dapat mencegah Anda dari kekurangan zat besi dan berbagai efek samping ringan hingga berat yang sering menyertainya.
Besi adalah salah satu elemen paling umum di bumi dan mineral penting. Ini berarti bahwa orang perlu mengonsumsinya dalam makanan mereka untuk kesehatan yang optimal.
Tubuh terutama menggunakan zat besi sebagai bagian dari protein sel darah merah mioglobin dan hemoglobin, yang penting untuk transportasi dan penyimpanan oksigen (6).
Zat besi juga memainkan peran penting dalam pembentukan hormon, kesehatan dan perkembangan sistem saraf, dan fungsi seluler dasar (6).
Meskipun banyak orang mengonsumsi zat besi sebagai suplemen makanan, Anda juga dapat menemukan zat besi secara alami di banyak makanan, termasuk kacang-kacangan, bayam, kentang, tomat, dan terutama daging dan makanan laut, termasuk tiram, sarden, unggas, dan daging sapi (6 ).
Beberapa makanan, seperti sereal sarapan yang diperkaya, tidak secara alami mengandung zat besi yang tinggi, tetapi produsen menambahkan zat besi untuk menjadikannya sumber mineral yang baik (6).
Sumber tertinggi dari banyak zat besi adalah produk hewani. Oleh karena itu, vegan, vegetarian, dan mereka yang tidak mengonsumsi banyak makanan kaya zat besi dalam diet normal mereka dapat mengambil manfaat dari mengonsumsi suplemen besi sulfat untuk membantu mempertahankan simpanan zat besi (7).
Mengambil suplemen sulfat besi adalah cara mudah untuk mengobati, mencegah atau membalikkan kadar zat besi darah yang rendah.
Mencegah kekurangan zat besi tidak hanya memastikan tubuh Anda memiliki cukup nutrisi penting untuk terus berfungsi dengan baik, tetapi juga membantu Anda menghindari banyak efek samping yang tidak menyenangkan dari kadar zat besi yang rendah.
Anemia adalah suatu kondisi yang terjadi ketika darah Anda memiliki kadar sel darah merah atau hemoglobin yang rendah (11).
Karena zat besi merupakan komponen penting dari sel darah merah yang bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen ke seluruh tubuh, kekurangan zat besi adalah salah satu penyebab paling umum dari anemia (9, 12, 13).
Anemia defisiensi besi (ADB) adalah bentuk parah dari kekurangan zat besi yang mempengaruhi tubuh secara signifikan dan dapat menyebabkan beberapa gejala yang lebih parah yang terkait dengan kekurangan zat besi.
Salah satu perawatan yang paling umum dan efektif untuk IDA adalah mengonsumsi suplemen zat besi oral, seperti ferrous sulfate (14, 15).
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa kekurangan zat besi merupakan faktor risiko peningkatan komplikasi pasca operasi dan kematian.
Satu studi mengamati hasil dari 730 orang yang menjalani operasi jantung, termasuk mereka yang memiliki kadar feritin di bawah 100 mikrogram per liter—tanda kekurangan zat besi (16).
Peserta yang kekurangan zat besi lebih mungkin mengalami efek samping yang serius, termasuk kematian, selama operasi. Rata-rata, mereka juga membutuhkan rawat inap yang lebih lama setelah operasi (16).
Kekurangan zat besi tampaknya memiliki efek yang sama pada jenis operasi lain. Satu studi menganalisis lebih dari 227.000 prosedur bedah dan menetapkan bahwa bahkan IDA ringan sebelum operasi meningkatkan risiko komplikasi kesehatan dan kematian pasca operasi (17).
Karena suplemen besi sulfat mengobati dan mencegah kekurangan zat besi, meminumnya sebelum operasi dapat meningkatkan hasil dan mengurangi risiko komplikasi (18).
Sedangkan suplemen zat besi oral sepertibesi sulfatadalah cara yang efektif untuk meningkatkan simpanan zat besi dalam tubuh, seseorang mungkin perlu mengonsumsi suplemen setiap hari selama 2-5 bulan untuk menormalkan simpanan zat besi (18, 19).
Oleh karena itu, pasien kekurangan zat besi yang tidak memiliki waktu beberapa bulan sebelum operasi untuk mencoba meningkatkan simpanan zat besi mereka mungkin tidak mendapat manfaat dari suplementasi besi sulfat dan memerlukan jenis terapi zat besi lain (20, 21).
Selain itu, studi tentang terapi zat besi pada orang dengan anemia sebelum operasi terbatas dalam ukuran dan cakupan. Ilmuwan masih perlu melakukan lebih banyak penelitian berkualitas tinggi tentang cara terbaik bagi orang untuk meningkatkan kadar zat besi mereka sebelum operasi (21).
Orang terutama menggunakan suplemen besi sulfat untuk mencegah kekurangan zat besi, mengobati anemia defisiensi besi, dan mempertahankan kadar zat besi yang normal. Suplemen dapat mencegah efek samping yang merugikan dari kekurangan zat besi.
Kelompok orang tertentu memiliki kebutuhan zat besi yang meningkat pada tahap kehidupan tertentu. Akibatnya, mereka berisiko lebih besar mengalami kadar zat besi yang rendah dan kekurangan zat besi. Gaya hidup dan pola makan orang lain dapat menyebabkan kadar zat besi yang rendah.
Orang-orang pada tahap kehidupan tertentu memiliki peningkatan kebutuhan zat besi dan lebih rentan terhadap kekurangan zat besi. Anak-anak, remaja putri, wanita hamil, dan orang-orang dengan kondisi medis kronis adalah beberapa kelompok yang mungkin paling diuntungkan dari besi sulfat.
Suplemen besi sulfat biasanya berbentuk tablet oral. Anda juga bisa meminumnya dalam bentuk tetesan.
Jika Anda ingin mengonsumsi ferrous sulfate, pastikan untuk melihat dengan cermat kata-kata "ferrous sulfate" pada label daripada memilih suplemen zat besi apa pun.
Banyak multivitamin harian juga mengandung zat besi. Namun, kecuali disebutkan pada label, tidak ada jaminan bahwa zat besi yang dikandungnya adalah besi sulfat.
Mengetahui jumlah ferrous sulfate yang harus diambil bisa jadi rumit dalam beberapa kasus. Selalu bicarakan dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk menentukan dosis yang tepat untuk Anda.
Tidak ada rekomendasi resmi untuk jumlah ferrous sulfate yang harus Anda konsumsi setiap hari. Dosis akan bervariasi berdasarkan faktor-faktor seperti usia, jenis kelamin, kesehatan, dan alasan mengonsumsi suplemen.
Banyak multivitamin yang mengandung zat besi menyediakan sekitar 18 mg atau 100% dari kandungan zat besi harian (DV). Namun, satu tablet besi sulfat biasanya menyediakan hampir 65 mg zat besi, atau 360% dari DV (6).
Rekomendasi umum untuk mengobati kekurangan zat besi atau anemia adalah untuk mengambil satu sampai tiga tablet 65 mg per hari.
Beberapa penelitian awal menunjukkan bahwa mengonsumsi suplemen zat besi setiap hari (bukan setiap hari) mungkin sama efektifnya dengan suplemen harian, atau bahkan lebih efektif (22, 23).
Penyedia layanan kesehatan Anda akan dapat memberikan saran yang lebih spesifik dan personal tentang seberapa banyak dan seberapa sering harus diminumbesi sulfat, berdasarkan kadar zat besi darah dan keadaan individu Anda.
Makanan dan nutrisi tertentu, seperti kalsium, seng, atau magnesium, dapat mengganggu penyerapan zat besi, dan sebaliknya. Oleh karena itu, beberapa orang mencoba mengonsumsi suplemen besi sulfat saat perut kosong untuk penyerapan maksimal (14, 24, 25).
Namun, mengambilbesi sulfatsuplemen atau suplemen zat besi lainnya saat perut kosong dapat menyebabkan sakit perut dan tertekan.
Cobalah mengonsumsi suplemen besi sulfat dengan makanan rendah kalsium dan tidak termasuk minuman tinggi fitat, seperti kopi dan teh (14, 26).
Di sisi lain, vitamin C dapat meningkatkan jumlah zat besi yang diserap dari suplemen besi sulfat. Mengkonsumsi besi sulfat dengan jus atau makanan yang kaya vitamin C dapat membantu tubuh Anda menyerap lebih banyak zat besi (14, 27, 28).
Ada banyak bentuk suplemen besi sulfat yang berbeda di pasaran. Sebagian besar adalah tablet oral, tetapi tetesan juga dapat digunakan. Pastikan untuk berkonsultasi dengan penyedia layanan kesehatan Anda sebelum memutuskan berapa banyak besi sulfat yang harus dikonsumsi.
Efek samping yang paling sering dilaporkan adalah berbagai jenis gangguan pencernaan, termasuk mual, diare, muntah, sakit perut, sembelit, dan tinja berwarna gelap atau berubah warna (14, 29).
Sebelum Anda mulai mengonsumsi suplemen ferrous sulfate, pastikan untuk memberi tahu penyedia layanan kesehatan Anda jika Anda sedang mengonsumsi obat-obatan berikut (6, 14):
Orang yang menggunakan besi sulfat sering melaporkan efek samping seperti mual, mulas, dan sakit perut. Juga, suplemen zat besi dapat berinteraksi dengan obat-obatan tertentu, termasuk antasida dan penghambat pompa proton.
Ferrous sulfate aman jika Anda meminumnya seperti yang ditentukan oleh penyedia layanan kesehatan yang berkualitas. Namun, senyawa ini - dan suplemen zat besi lainnya - dapat menjadi racun dalam jumlah besar, terutama pada anak-anak (6, 30).
Beberapa gejala yang mungkin timbul karena terlalu banyak mengonsumsi besi sulfat adalah koma, kejang, kegagalan organ, dan bahkan kematian (6).
Waktu posting: 14-Mar-2022