Jika Anda membutuhkan penyegaran setelah musim dingin yang panjang,vitamin Dadalah cara untuk pergi! Vitamin D dapat menjadi alat yang Anda butuhkan untuk memberi tubuh Anda manfaat penambah suasana hati, melawan penyakit, dan pembentukan tulang. Tambahkan makanan kaya vitamin D ke daftar belanja Anda dan nikmati waktu di bawah sinar matahari sambil tubuh Anda membuat vitamin D untuk semua manfaatnya.
Apa topik hangat di balik vitamin D? Sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan neuroprotektif dari vitamin D mendukung kesehatan kekebalan tubuh, fungsi otot, dan aktivitas sel otak.
Selain itu, vitamin D adalah vitamin yang larut dalam lemak yang dibutuhkan tubuh Anda untuk membangun dan memelihara kesehatan tulang. Tubuh Anda dapat menyerap kalsium (komponen utama tulang) hanya jika ada vitamin D. Tubuh Anda juga memproduksi vitamin D saat sinar matahari langsung mengubahnya. bahan kimia di kulit Anda menjadi bentuk aktif vitamin (kalsiferol). Penelitian telah menunjukkan bahwa vitamin D dapat mengurangi pertumbuhan sel kanker, membantu mengendalikan infeksi dan mengurangi peradangan. Banyak organ dan jaringan tubuh memiliki reseptor untukvitamin D, menunjukkan peran penting selain kesehatan tulang.
Vitamin D tidak ditemukan secara alami di banyak makanan;namun, vitamin D dapat ditemukan dalam salmon, telur, jamur, dan makanan yang diperkaya. Masukkan makanan kaya vitamin D ini ke dalam diet Anda dengan menggunakan cara mudah ini:
• Salmon – Tambahkan salmon yang dimasak atau diasap ke dalam salad hijau segar untuk meningkatkan vitamin D dan protein.
• Telur – Telur tidak hanya untuk sarapan! Pertimbangkan telur rebus sebagai camilan sore yang kaya vitamin D.
• Jamur – Cobalah “campuran” di mana jamur cincang ditambahkan ke daging giling untuk menambah jumlah sekaligus mengurangi lemak jenuh secara keseluruhan dan menyediakan sumber yang baikvitamin D.
1. Panaskan oven hingga 400 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti;sisihkan. Lap jamur bersih;kerok insang dan buang batangnya.Tempatkan jamur, tutup menghadap ke bawah, di atas loyang yang sudah disiapkan. Gerimis dengan 1 sendok makan minyak zaitun.Panggang dalam oven selama 5 menit.Keluarkan dari oven.Bumbui dengan garam dan merica;menyisihkan.
2. Saat jamur sedang dipanggang, panaskan sisa 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.Tambahkan buncis dan ubi jalar;masak 10 menit atau sampai agak kecoklatan. Masukkan zucchini dan paprika merah dan kuning.
3. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Sendokkan campuran ubi jalar ke dalam setiap jamur. Taburi dengan keju. Panggang lagi selama 5 menit atau sampai keju meleleh.
Waktu posting: 24 Apr-2022