“E-vítamíner nauðsynlegt næringarefni — sem þýðir að líkami okkar býr það ekki til, svo við verðum að fá það úr matnum sem við borðum,“ segir Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD.“ E-vítamín er mikilvægt andoxunarefni í líkamanum og spilar lykilhlutverki í heilsu heila, augna, hjarta og ónæmiskerfis einstaklings, auk þess að koma í veg fyrir suma langvinna sjúkdóma.“Við skulum skoða marga kosti E-vítamíns og bestu E-vítamín matvælin til að safna fyrir.
Einn stærsti ávinningur E-vítamíns er andoxunarmáttur þess. "Frjálsar radíkalar í líkamanum geta valdið skemmdum með tímanum, sem er kallað oxunarálag," sagði McMurdy.Þetta form streitu getur leitt til langvarandi bólgu."E-vítamínhjálpar til við að vernda líkamann gegn oxunarálagi með því að koma í veg fyrir myndun nýrra sindurefna og hlutleysa núverandi sindurefna sem annars myndu valda skaða.“McMordie heldur áfram að benda á að þessi bólgueyðandi virkni gæti gegnt hlutverki í að draga úr hættu á sumum krabbameinum.Hins vegar er blandað saman rannsóknum á því hvort E-vítamín fæðubótarefni og krabbamein séu gagnleg eða jafnvel hugsanlega skaðleg.
Rétt eins og restin af líkamanum geta sindurefni skaðað augun með tímanum. McMordie útskýrði að andoxunarvirkni E-vítamíns gæti gegnt hlutverki í að koma í veg fyrir macular hrörnun og drer, tveir af algengustu aldurstengdu augnsjúkdómunum.“ E-vítamín getur hjálpa til við að draga úr oxunarálagi á sjónhimnu og jafnvel hjálpa til við að gera við sjónhimnu, hornhimnu og uvea,“ sagði McMurdy.Hún benti á nokkrar rannsóknir sem sýna að meiri inntaka E-vítamíns í mataræði getur dregið úr hættu á drer og hugsanlega komið í veg fyrir augnbotnshrörnun.(Vert er að taka fram að frekari rannsókna er þörf á þessu sviði.)
„Ónæmisfrumur eru mjög háðar uppbyggingu og heilleika frumuhimna, sem hafa tilhneigingu til að minnka þegar fólk eldist,“ sagði McMurdy. aðgerðir til að koma í veg fyrir aldurstengda skaða á ónæmiskerfi."
McMordie benti á nýlega meta-greiningu sem leiddi í ljós að E-vítamín viðbót minnkaði ALT og AST, merki um lifrarbólgu, hjá sjúklingum með NAFLD. , og sermi leptin, og hún sagði okkur að sýnt hafi verið fram á að E-vítamín sé áhrifaríkt við að draga úr oxunarálagi hjá konum með legslímuvillu og grindarverkjamerki, grindarholsbólgu.
Talið er að vitsmunalegir sjúkdómar eins og Alzheimer tengist oxunarálagi sem leiðir til dauða taugafrumna.Talið er að nægilegt magn af andoxunarefnum, eins og E-vítamíni, sé í fæðunni þinni, er talið hjálpa til við að koma í veg fyrir þetta.“ Hátt magn E-vítamíns í plasma tengist minni hættu á Alzheimerssjúkdómi hjá eldri fullorðnum, en rannsóknir eru skiptar um hvort háskammta vítamín E viðbót hjálpar til við að koma í veg fyrir eða hægja á Alzheimerssjúkdómnum,“ segir McMordie
Oxun lágþéttni lípópróteins (LDL) og bólga sem afleidd er gegna hlutverki í kransæðasjúkdómum.“ Margvíslegar tegundir E-vítamíns sýna sameiginlega hamlandi áhrif á lípíðperoxun, dregur úr slagæðastorknun og framleiðslu nituroxíðs sem slakar á æðum, bendir til þess að E-vítamín geti dregið úr hættu á kransæðasjúkdómum,“ sagði McMurdy..(Til að vita: Hún benti á þetta og varaði við því að sumar rannsóknir hafa ekki sýnt neinn ávinning af E-vítamínuppbót, eða jafnvel neikvæðum niðurstöðum, svo sem meiri hættu á blæðandi heilablóðfalli.)
Ljóst er að margir kostir sem tengjastE-vítamínvirðast tengjast því að ná hámarks E-vítamíngildum með því að neyta E-vítamínríkrar matvæla frekar en háskammta bætiefna.Í flestum tilfellum, að fá nóg E-vítamín úr mat tryggir að þú færð ávinninginn en dregur úr hættu á skaðlegum afleiðingum, segir McMordie.
"E-vítamín er örugglega gullloka næringarefni, sem þýðir að of lítið og of mikið getur valdið vandamálum," sagði Ryan Andrews, MS, MA, RD, RYT, CSCS, yfirnæringarfræðingur og yfirnæringarfræðingur hjá Precision Nutrition, stærsta næringarvottunaraðila heims á netinu. .Ráðgjafinn sagði fyrirtækið. „Of lítið getur valdið vandamálum með augu, húð, vöðva, taugakerfi og ónæmi, á meðan of mikið getur valdið oxunaráhrifum [frumuskemmdum], storknunarvandamálum, milliverkunum við ákveðin lyf og getur valdið auka hættuna á blæðingarhættu."
Andrews leggur áherslu á að 15 mg/dag (22,4 ae) uppfylli þarfir flestra fullorðinna.Svolítið meira og minna er í lagi, þar sem líkaminn er mjög hæfur til að aðlagast E-vítamíni. Reykingamenn geta verið í meiri hættu á að skorta.“
Kjarni málsins?Það er alltaf góð hugmynd að kafa ofan í einhvern E-vítamínríkan mat.Andrews bendir á að meltingarvegurinn þurfi fitu til að taka upp E-vítamín (hvort sem það er úr fæðu eða bætiefnum) því það er fituleysanlegt vítamín.
Birtingartími: 16. maí 2022