Ef þig vantar endurnæringu eftir langan vetur,D-vítamíner leiðin til að fara! D-vítamín getur verið tækið sem þú þarft til að veita líkamanum þínum skapstyrk, baráttu gegn sjúkdómum og byggja upp beina. Bættu D-vítamínríkum matvælum við innkaupalistann þinn og njóttu tímans í sólinni á meðan líkami þinn framleiðir D-vítamín fyrir alla kosti.
Hvað er helsta umræðuefnið á bak við D-vítamín? Bólgueyðandi, andoxunar- og taugaverndandi eiginleikar D-vítamíns styðja ónæmisheilbrigði, vöðvastarfsemi og heilafrumuvirkni.
Að auki er D-vítamín fituleysanlegt vítamín sem líkaminn þarf til að byggja upp og viðhalda heilbrigðum beinum. Líkaminn þinn getur aðeins tekið upp kalsíum (aðalefni beina) þegar D-vítamín er til staðar. Líkaminn þinn framleiðir einnig D-vítamín þegar beinu sólarljósi breytist efni í húðinni yfir í virkt form vítamínsins (calciferol). Rannsóknir hafa sýnt að D-vítamín getur dregið úr vexti krabbameinsfrumna, hjálpað til við að stjórna sýkingum og draga úr bólgum. Mörg líffæri og vefir líkamans hafa viðtaka fyrirD-vítamín, sem bendir til mikilvægs hlutverks til viðbótar við beinheilsu.
D-vítamín er ekki að finna náttúrulega í mörgum matvælum;Hins vegar er D-vítamín að finna í laxi, eggjum, sveppum og styrktum matvælum. Settu þessa D-vítamínríku matvæli inn í mataræðið með þessum auðveldu leiðum:
• Lax – Bættu soðnum eða reyktum laxi við hvaða ferska græna salat sem er til að auka D-vítamín og prótein.
• Egg – Egg eru ekki bara í morgunmat! Líttu á harðsoðin egg sem D-vítamínríkt síðdegissnarl.
• Sveppir – Prófaðu „blöndu“ þar sem söxuðum sveppum er bætt út í nautahakk til að auka magnið á meðan þú minnkar mettaða fitu í heildina og gefur góða uppsprettu afD-vítamín.
1. Forhitið ofninn í 400 gráður. Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír;sett til hliðar. Þurrkaðu sveppi hreina;Skafið tálkn og fjarlægið stilkana.Setjið sveppi með lokinu niður á tilbúna bökunarplötu.Drykkið 1 msk ólífuolíu yfir.Bakið í ofni í 5 mínútur.Fjarlægið úr ofninum. Kryddið með salti og pipar;setja til hliðar.
2. Á meðan sveppirnir eru steiktir, hitið þá 1 matskeið sem eftir er af ólífuolíu í stórri pönnu yfir miðlungshita.Bætið kjúklingabaunum og sætum kartöflum saman við;eldið í 10 mínútur eða þar til þær eru léttbrúnar. Hrærið kúrbítnum og rauðum og gulum paprikum saman við.
3. Kryddið með salti og svörtum pipar.Settu sætkartöflublöndunni í hvern sveppi.Settu ofan á með osti.Bakaðu í 5 mínútur í viðbót eða þar til osturinn er bráðinn.
Pósttími: 24. apríl 2022