אם אתה צריך רענון אחרי חורף ארוך,ויטמין דיהיא הדרך ללכת! ויטמין D יכול להיות הכלי שאתה צריך כדי לספק לגוף שלך יתרונות לחיזוק מצב הרוח, מאבק במחלות ובניית עצם. הוסף מזון עשיר בוויטמין D לרשימת הקניות שלך ותיהנה מהשמש בזמן הגוף שלך מייצר ויטמין D עבור כל היתרונות.
מה הנושא החם מאחורי ויטמין D? התכונות האנטי-דלקתיות, נוגדות החמצון וההגנה העצביות של ויטמין D תומכות בבריאות החיסון, בתפקוד השרירים ובפעילות תאי המוח.
בנוסף, ויטמין D הוא ויטמין מסיס בשומן שגופך צריך כדי לבנות ולשמור על בריאות העצמות. הגוף שלך יכול לספוג סידן (המרכיב העיקרי של העצמות) רק כאשר ויטמין D קיים. הגוף שלך גם מייצר ויטמין D כאשר אור שמש ישיר הופך כימיקלים בעור שלך לצורה הפעילה של הוויטמין (קלציפרול). מחקרים הראו כי ויטמין D יכול להפחית את הצמיחה של תאים סרטניים, לעזור לשלוט בזיהומים ולהפחית דלקות. לאיברים ורקמות רבות בגוף יש קולטנים עבורויטמין די, מה שמציע תפקיד חשוב בנוסף לבריאות העצם.
ויטמין D אינו מצוי באופן טבעי במזונות רבים;עם זאת, ויטמין D ניתן למצוא בסלמון, ביצים, פטריות ומזונות מועשרים. שלבו מזונות עשירים בוויטמין D בתזונה שלכם בדרכים קלות אלה:
• סלמון - הוסף סלמון מבושל או מעושן לכל סלט ירוק טרי לקבלת חיזוק של ויטמין D וחלבון.
• ביצים - ביצים הן לא רק לארוחת בוקר! שקול ביצים קשות כחטיף עשיר בוויטמין D אחר הצהריים.
• פטריות - נסה "מיקס" שבו מוסיפים פטריות קצוצות לבשר בקר טחון כדי להוסיף כמות גדולה תוך הפחתת השומן הרווי הכולל ומתן מקור טוב שלויטמין די.
1. מחממים את התנור ל-400 מעלות. מרפדים תבנית אפייה עם שוליים בנייר אפייה;הניחו בצד. נגב פטריות נקי;מגרדים זימים ומסירים גבעולים.מניחים פטריות, עם המכסה כלפי מטה, על נייר אפייה מוכן.מטפטפים 1 כף שמן זית.אופים בתנור 5 דקות.מוציאים מהתנור.מתבלים במלח ופלפל;לְהַפְרִישׁ.
2. בזמן שהפטריות צולות, מחממים את 1 כף שמן הזית הנותרת במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים חומוס ובטטה;מבשלים 10 דקות או עד להשחמה קלה. מערבבים פנימה את הקישואים והפלפלים האדומים והצהובים.
3. מתבלים במלח ופלפל שחור. כף תערובת הבטטה לכל פטרייה. מעל גבינה. אופים עוד 5 דקות או עד שהגבינה נמסה.
זמן פרסום: 24 באפריל 2022