トマトは自然に生産しますビタミンD前駆体：他の化学物質に変換するための経路を閉じると、前駆体が蓄積する可能性があります。
ビタミンD前駆体を生成する遺伝子編集されたトマト植物は、いつの日か動物を含まない重要な栄養素の供給源を提供する可能性があります。
推定10億人が十分なビタミンDを摂取していません。これは、免疫障害や神経障害など、さまざまな健康問題を引き起こす可能性のある状態です。植物は栄養素が不足していることが多く、ほとんどの人がビタミンD卵、肉、乳製品などの動物性食品から。
5月23日にネイチャープラントで説明された遺伝子編集トマトが実験室で紫外線にさらされたとき、ビタミンD3と呼ばれるいくつかの前駆体がビタミンD3に変換されましたが、これらの植物はまだ商業利用のために開発されておらず、知られていません屋外で育てられたときに彼らがどのように振る舞うか。
しかし、英国ハーペンデンにあるロザムステッドリサーチの植物生物学者ジョナサンネイピアは、これは作物の栄養価を改善するために遺伝子編集を使用する有望で珍しい例であると言います。トマトの生化学を深く理解する必要があります。 「あなたが理解していること」と彼は言いました。「そして、私たちがこの種の介入を行うことができるのは、生化学を理解しているからです。」
遺伝子編集は、研究者が生物のゲノムに的を絞った変更を加えることを可能にする技術であり、より良い作物を開発するための潜在的な方法として歓迎されています。遺伝子を植物のゲノムに挿入することによって作られた遺伝子組み換え作物は、通常、政府の規制当局による広範な精査を受ける必要がありますが、多くの国では、遺伝子組み換え作物のプロセスが合理化されています。ただし、編集が比較的簡単で、結果として生じる突然変異にも自然に発生する突然変異がある場合があります。
しかし、ネイピア氏は、この種の遺伝子編集を使用して作物の栄養成分を改善する方法は比較的少ないと述べました。一方、遺伝子編集は、消費者にとって有益な方法で遺伝子をシャットダウンするために使用できます。アレルギーを引き起こします—gene.new栄養素をもたらす遺伝子突然変異を見つけるのははるかに困難です。「実際の栄養強化のために、あなたは一歩下がって、このツールがどれほど有用であるかを考えなければなりませんか？」ネイピアは言った。
一部の植物は自然にある種のビタミンDを生成しますが、通常は後で植物の成長を調節する化学物質に変換されます。変換経路をブロックすると、ビタミンD前駆体が蓄積するだけでなく、植物の成長が妨げられます。」これは非常に重要な考慮事項です。高収量の植物を作りたいのなら」と、英国ノーウィッチのジョンイネスセンターの植物生物学者であるキャシーマーティンは言います。
しかし、ナス科植物には、プロビタミンD3を防御化合物に変換する並行生化学的経路もあります。マーティンと彼女の同僚は、これを利用して、ビタミンD3を生成する植物を設計しました。ビタミンD実験室での植物の成長を妨げることなく前駆体。
ベルギーのゲント大学の植物生物学者であるDominiqueVanDer Straetenは、研究者は、実験室の外で栽培されたときに防御化合物の生成をブロックすることが、トマトの環境ストレスに対処する能力に影響を与えるかどうかを判断する必要があると述べました。
マーティンと彼女の同僚はこれを研究することを計画しており、すでにフィールドで遺伝子編集トマトを栽培する許可を得ています。チームはまた、植物の葉や果物でのビタミンD3からビタミンD3への変換に対する屋外の紫外線曝露の影響を測定したいと考えていました。 「英国では、ほぼ運命にある」とマーティンは冗談めかして、この国の悪名高い雨天について言及した。彼女は、イタリアの共同研究者に、完全な太陽の下で実験を行うことができるかどうか尋ねたところ、規制当局の認可を得るために約2年。
トマトがフィールド調査でうまくいくと、消費者が利用できる栄養強化作物の限られたリストに加わる可能性がありますが、ネイピアは、市場への道のりは長く、知的財産、規制要件、およびロジスティックの課題を含む複雑さを伴うと警告しています。米—ビタミンA前駆体を生産する作物の工学的バージョン—は、昨年フィリピンでの商業栽培が承認される前に、実験台から農場に移動するのに数十年かかりました。
Van Der Straetenの研究室では、葉酸、ビタミンA、ビタミンB2など、さまざまな栄養素を高レベルで生産する遺伝子組み換え植物を栽培しています。しかし、彼女は、この強化作物は栄養失調にしか対処できないことをすぐに指摘しました。私たちが人々を助けることができる方法」と彼女は言いました。「明らかに、それはさまざまな手段をとるでしょう。」
投稿時間：2022年5月25日