ಜೆನಾ ಡಿಮಾಸ್: ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಳೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆಯೇ? ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಜೊತೆಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತನ್ನಿ

ದೀರ್ಘ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ನಿಮಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ,ವಿಟಮಿನ್ ಡಿಹೋಗಬೇಕಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ!ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಚಿತ್ತ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ, ರೋಗ-ಹೋರಾಟ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ-ನಿರ್ಮಾಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪಟ್ಟಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ಸಮಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹಿಂದಿನ ಬಿಸಿ ವಿಷಯ ಯಾವುದು?ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಉರಿಯೂತದ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ನ್ಯೂರೋಪ್ರೊಟೆಕ್ಟಿವ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಆರೋಗ್ಯ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗಬಲ್ಲ ವಿಟಮಿನ್ ಆಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಇರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಮೂಳೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶ) ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಪರಿವರ್ತನೆಯಾದಾಗ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ವಿಟಮಿನ್ (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫೆರಾಲ್) ನ ಸಕ್ರಿಯ ರೂಪಕ್ಕೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. ದೇಹದ ಅನೇಕ ಅಂಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಗ್ರಾಹಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ, ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ;ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವರ್ಧಿತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಈ ಸುಲಭ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ:
• ಸಾಲ್ಮನ್ - ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೇವಲ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಲ್ಲ! ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಲಘುವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.
• ಅಣಬೆಗಳು - ಒಟ್ಟಾರೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವನ್ನು ಒದಗಿಸುವಾಗ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ "ಮಿಶ್ರಣ" ವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ.

1. ಓವನ್ ಅನ್ನು 400 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ;ಕಿವಿರುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಗಜ್ಜರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ;10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗೆ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ.