ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಆಹಾರ: ಹಾಲು, ನೀರು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ

ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಲೆನೋವು, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆ. ಸನ್ಶೈನ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫೇಟ್ಗಳಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ವಿಟಮಿನ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬೆಂಬಲಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ಬಂದಾಗವಿಟಮಿನ್ ಡಿಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು?ಮಿಲನ್‌ನಲ್ಲಿನ 24 ನೇ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಾಂಗ್ರೆಸ್ ಆಫ್ ಎಂಡೋಕ್ರೈನಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.

ವಿಟಮಿನ್ D ಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಟ್ಟಗಳು COVID-19 ಗೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ವಿವಿಧ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.ವಿಟಮಿನ್ ಡಿಪೂರಕಗಳು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆಯೇ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಡೆನ್ಮಾರ್ಕ್‌ನಲ್ಲಿ, ಆರ್ಹಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಡಾ. ರಾಸ್ಮಸ್ ಎಸ್ಪರ್ಸೆನ್ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹೋದ್ಯೋಗಿಗಳು 60-80 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಿನ 30 ಋತುಬಂಧಕ್ಕೊಳಗಾದ ಮಹಿಳೆಯರ ಮೇಲೆ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಡೆಸಿದರು. ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
D3-ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರದ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವುದು ಅಧ್ಯಯನದ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿದವರಿಗೆ 500 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಹಾಲು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ವಿಟಮಿನ್ D ಮತ್ತು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಮತ್ತು 500 ಮಿಲಿಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ D (ಪ್ಲೇಸ್ಬೊ) ಇಲ್ಲದ ನೀರು. ಪ್ರತಿ ಅಧ್ಯಯನದ ದಿನದಂದು, ರಕ್ತದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು 0h, 2h, 4h, 6h, 8h, 10h, 12h ಮತ್ತು 24h ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಧ್ಯಯನವು ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಡಾ ಎಸ್ಪರ್ಸನ್ ANI ಗೆ ಹೇಳಿದರು, "ನನಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾದ ಒಂದು ಅಂಶವೆಂದರೆ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ.ಹಾಲು ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾರಣ ಇದು ತುಂಬಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.."
ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸೇಬಿನ ರಸದಲ್ಲಿ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯು D3 ನ ಗರಿಷ್ಠ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು WPI ಇಲ್ಲದೆ ರಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, D3 ಸಾಂದ್ರತೆಯು ರಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಧ್ಯಯನವು ಬಲವರ್ಧನೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆವಿಟಮಿನ್ ಡಿನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ಕೆಳಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಕೆಲವು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:
USDA ಯ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಸರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ D ಯಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ 8-ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 IU ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೊಸರನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಓಟ್ಸ್ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಮ್ಮ ದೇಹವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಯ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಮೂಲವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ.
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವು ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ದಿನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕಿಂತ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ-ಭರಿತ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅವುಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವೃತ್ತಿಪರರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.ಮತ್ತು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಮಿತವಾಗಿರುವುದು ಕೀಲಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೆನಪಿಡಿ.