"비타민 E필수 영양소입니다. 즉, 우리 몸에서 만들지 않기 때문에 우리가 먹는 음식에서 섭취해야 합니다.”라고 Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD는 말합니다. 사람의 뇌, 눈, 심장 및 면역 체계의 건강에 중요한 역할을 하고 일부 만성 질환을 예방합니다."비타민 E의 많은 이점과 비축해야 할 최고의 비타민 E 식품을 살펴보겠습니다.
비타민 E의 가장 큰 이점 중 하나는 항산화 능력입니다.”라고 McMurdy는 말했습니다.이러한 형태의 스트레스는 만성 염증을 유발할 수 있습니다.” 산화 스트레스는 암, 관절염 및 인지 노화를 비롯한 많은 만성 질환 및 상태와 관련이 있습니다.비타민 E새로운 자유 라디칼의 형성을 방지하고 이러한 자유 라디칼이 손상을 일으킬 수 있는 기존 자유 라디칼을 중화함으로써 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 데 도움이 됩니다.”McMordie는 이 항염증 활동이 일부 암의 위험을 줄이는 역할을 할 수 있다고 계속해서 지적합니다.그러나 비타민 E 보충제와 암이 유익한지 또는 잠재적으로 해로운지에 대한 연구는 혼합되어 있습니다.
신체의 나머지 부분과 마찬가지로 자유 라디칼은 시간이 지남에 따라 눈을 손상시킬 수 있습니다. McMordie는 비타민 E의 항산화 활성이 가장 흔한 노화 관련 안과 질환인 황반 변성 및 백내장을 예방하는 역할을 할 수 있다고 설명했습니다."비타민 E는 망막의 산화 스트레스를 줄이고 망막, 각막 및 포도막을 복구하는 데 도움이 됩니다."라고 McMurdy가 말했습니다.그녀는 비타민 E를 더 많이 섭취하면 백내장의 위험을 줄이고 잠재적으로 황반 변성을 예방할 수 있음을 보여주는 일부 연구를 강조했습니다.(이 분야에서 더 많은 연구가 필요하다는 점은 주목할 가치가 있습니다.)
McMurdy는 "면역 세포는 세포막의 구조와 완전성에 크게 의존하며 이는 사람들이 나이가 들어감에 따라 쇠퇴하는 경향이 있습니다."라고 말했습니다. 항산화제인 비타민 E는 무엇보다도 지질 과산화 및 그로 인한 면역 세포막 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 노화 관련 면역 체계 손상을 예방하는 기능을 합니다."
McMordie는 비타민 E 보충제가 NAFLD 환자에서 간 염증의 지표인 ALT와 AST를 감소시킨다는 최근 메타 분석을 강조했습니다. "또한 LDL 콜레스테롤, 공복 혈당과 같은 질병과 관련된 다른 매개변수를 개선하는 것으로 밝혀졌습니다. , 혈청 렙틴, 그리고 그녀는 비타민 E가 자궁내막증과 골반 통증 표지자, 골반 염증성 질환이 있는 여성의 산화 스트레스를 줄이는 데 효과적인 것으로 나타났다고 말했습니다.
알츠하이머병과 같은 인지 질환은 신경 세포 사멸을 유발하는 산화 스트레스와 관련이 있는 것으로 생각됩니다.식단에 비타민 E와 같은 항산화제를 충분히 포함하면 이를 예방하는 데 도움이 되는 것으로 믿어집니다.” 비타민 E의 높은 혈장 수치는 노인의 알츠하이머병 위험 감소와 관련이 있지만 고용량 비타민 E 보충제는 알츠하이머병을 예방하거나 늦추는 데 도움이 됩니다.”라고 McMordie는 말합니다.
저밀도 지단백(LDL)의 산화와 그로 인한 염증은 관상동맥 심장병에 중요한 역할을 합니다.” 여러 형태의 비타민 E는 종합적으로 지질 과산화, 동맥 응고 감소 및 혈관을 이완시키는 산화질소 생성에 대한 억제 효과를 나타냅니다. 비타민 E가 관상 동맥 심장 질환의 위험을 줄일 수 있음을 시사합니다."라고 McMurdy는 말했습니다..(참고: 그녀는 이를 언급하고 일부 시험에서는 비타민 E 보충이 도움이 되지 않거나 출혈성 뇌졸중의 위험이 더 높은 것과 같은 부정적인 결과가 나타나지 않는다고 경고했습니다.)
분명히,비타민 E고용량 보충제보다는 비타민 E가 풍부한 식품을 섭취함으로써 최적의 비타민 E 수치를 달성하는 것과 관련이 있는 것으로 보입니다.대부분의 경우 음식에서 충분한 비타민 E를 섭취하면 부작용의 위험을 줄이는 동시에 이점을 얻을 수 있다고 McMordie는 말합니다.
세계 최대 온라인 영양 인증 기관인 Precision Nutrition의 수석 영양사이자 수석 영양사인 Ryan Andrews, MS, MA, RD, RYT, CSCS는 "비타민 E는 확실히 Goldilocks 영양소입니다. 너무 적거나 너무 많으면 문제를 일으킬 수 있습니다"라고 말했습니다. .컨설턴트는 회사에 "너무 적으면 눈, 피부, 근육, 신경계, 면역계에 문제를 일으킬 수 있지만 너무 많으면 산화 촉진 효과[세포 손상], 응고 문제, 특정 약물과의 상호 작용 및 출혈 위험이 증가합니다."
Andrews는 15 mg/day(22.4 IU)가 대부분의 성인의 요구를 충족할 것이라고 강조합니다.신체가 비타민 E에 매우 잘 적응하기 때문에 조금 더 많거나 적게는 괜찮습니다. 흡연자는 결핍의 위험이 더 높을 수 있습니다."
결론은?비타민 E가 풍부한 음식을 섭취하는 것은 항상 좋은 생각입니다.Andrews는 소화관이 비타민 E를 흡수하기 위해 지방이 필요하다고 지적합니다. 비타민 E는 지용성 비타민이기 때문입니다.
게시 시간: 2022년 5월 16일