“ວິຕາມິນອີເປັນສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ - ຫມາຍຄວາມວ່າຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາບໍ່ຜະລິດມັນ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ຮັບມັນຈາກອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນ, "Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD ເວົ້າ. ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນສຸຂະພາບຂອງສະຫມອງ, ຕາ, ຫົວໃຈ, ແລະລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງບຸກຄົນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອຈໍານວນຫນຶ່ງ.ເຮົາມາເບິ່ງຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຂອງວິຕາມິນອີ, ແລະ ອາຫານວິຕາມິນອີ ອັນດັບຕົ້ນໆທີ່ຕ້ອງຈອງໄວ້.
ຫນຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນ E ແມ່ນພະລັງງານ antioxidant ຂອງມັນ. "ຮາກຟຣີໃນຮ່າງກາຍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍໃນໄລຍະເວລາ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າຄວາມກົດດັນ oxidative," McMurdy ເວົ້າ.ຮູບແບບຂອງຄວາມກົດດັນນີ້ສາມາດນໍາໄປສູ່ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອ.” ຄວາມກົດດັນອົກຊີເຈນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດຊໍາເຮື້ອຫຼາຍແລະເງື່ອນໄຂ, ລວມທັງມະເຮັງ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ແລະຄວາມສູງອາຍຸທາງດ້ານສະຕິປັນຍາ.ວິຕາມິນອີຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຄວາມກົດດັນ oxidative ໂດຍການປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງອະນຸມູນອິດສະລະໃຫມ່ແລະ neutralizing ອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຮາກຟຣີເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍ."McMordie ສືບຕໍ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າກິດຈະກໍາຕ້ານການອັກເສບນີ້ອາດຈະມີບົດບາດໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ.ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບການເສີມວິຕາມິນອີແລະມະເຮັງແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼືແມ້ກະທັ້ງອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນປະສົມ.
ເຊັ່ນດຽວກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຮ່າງກາຍ, ອະນຸມູນອິດສະລະສາມາດທໍາລາຍຕາໃນໄລຍະເວລາ. McMordie ອະທິບາຍວ່າກິດຈະກໍາ antioxidant ຂອງວິຕາມິນ E ອາດຈະມີບົດບາດໃນການປ້ອງກັນການເສື່ອມຂອງ macular degeneration ແລະ cataract, ສອງຂອງພະຍາດຕາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸຫຼາຍທີ່ສຸດ." ວິຕາມິນ E ສາມາດ. ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຂອງ oxidative ໃນ retina ແລະຍັງຊ່ວຍສ້ອມແປງ retina, cornea, ແລະ uvea, "McMurdy ເວົ້າ.ນາງໄດ້ເນັ້ນໃຫ້ເຫັນບາງການສຶກສາທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນອາຫານທີ່ມີວິຕາມິນອີທີ່ສູງຂຶ້ນສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນຕາຕໍ້ແລະສາມາດປ້ອງກັນການເສື່ອມຂອງ macular ໄດ້.(ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າການຄົ້ນຄວ້າເພີ່ມເຕີມແມ່ນຈໍາເປັນໃນດ້ານນີ້.)
McMurdy ກ່າວວ່າ "ຈຸລັງພູມຕ້ານທານແມ່ນຂຶ້ນກັບໂຄງສ້າງແລະຄວາມສົມບູນຂອງຈຸລັງ, ເຊິ່ງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫຼຸດລົງຕາມອາຍຸ,". ຫນ້າທີ່ປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ."
McMordie ໄດ້ເນັ້ນໃສ່ການວິເຄາະ meta ທີ່ຜ່ານມາທີ່ພົບວ່າການເສີມວິຕາມິນ E ຫຼຸດລົງ ALT ແລະ AST, ເຄື່ອງຫມາຍການອັກເສບຕັບ, ໃນຄົນເຈັບທີ່ມີ NAFLD. , ແລະ serum leptin, ແລະນາງໄດ້ບອກພວກເຮົາວ່າວິຕາມິນ E ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີປະສິດຕິຜົນໃນການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນ oxidative ໃນແມ່ຍິງທີ່ມີ endometriosis ແລະເຄື່ອງຫມາຍອາການເຈັບປວດ pelvic, ພະຍາດອັກເສບ pelvic.
ພະຍາດທາງດ້ານສະຕິປັນຍາເຊັ່ນ: Alzheimer's ແມ່ນຄິດວ່າກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມກົດດັນ oxidative ທີ່ນໍາໄປສູ່ການເສຍຊີວິດຂອງເຊນ neuronal.ລວມທັງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຢ່າງພຽງພໍ, ເຊັ່ນວິຕາມິນ E, ໃນອາຫານຂອງເຈົ້າເຊື່ອວ່າຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນນີ້.” ລະດັບ plasma ສູງຂອງວິຕາມິນ E ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ Alzheimer ໃນຜູ້ສູງອາຍຸ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການຄົ້ນຄວ້າແບ່ງອອກວ່າວິຕາມິນໃນປະລິມານສູງ. ການເສີມ E ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນ ຫຼືເຮັດໃຫ້ພະຍາດ Alzheimer ຊ້າລົງ,” McMordie ເວົ້າ
Oxidation ຂອງ lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາ (LDL) ແລະການອັກເສບທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການອັກເສບມີບົດບາດໃນພະຍາດ cardiovascular." ຫຼາຍໆຮູບແບບຂອງວິຕາມິນອີລວມສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບ inhibitory ຕໍ່ lipid peroxidation, ການຫຼຸດຜ່ອນການກ້າມຂອງເສັ້ນເລືອດແດງ, ແລະການຜະລິດ nitric oxide ທີ່ຜ່ອນຄາຍເສັ້ນເລືອດ, ແນະນໍາວ່າວິຕາມິນ E ອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular,” McMurdy ເວົ້າ..(FYI: ນາງໄດ້ສັງເກດເຫັນເລື່ອງນີ້ແລະເຕືອນວ່າການທົດລອງບາງຢ່າງບໍ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດຈາກການເສີມວິຕາມິນ E, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຜົນໄດ້ຮັບທາງລົບ, ເຊັ່ນຄວາມສ່ຽງສູງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ hemorrhagic.)
ຢ່າງຊັດເຈນ, ຜົນປະໂຫຍດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບວິຕາມິນ Eເບິ່ງຄືວ່າກ່ຽວຂ້ອງກັບການບັນລຸລະດັບວິຕາມິນ E ທີ່ດີທີ່ສຸດໂດຍຜ່ານການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນອີຫຼາຍກວ່າການເສີມໃນປະລິມານສູງ.ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ E ພຽງພໍຈາກອາຫານຮັບປະກັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ບໍ່ດີ, McMordie ເວົ້າ.
Ryan Andrews, MS, MA, RD, RYT, CSCS, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການແລະຫົວຫນ້າໂພຊະນາການຂອງ Precision Nutrition, ຜູ້ຢັ້ງຢືນໂພຊະນາການອອນໄລນ໌ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກກ່າວວ່າ "ວິຕາມິນ E ແມ່ນທາດອາຫານ Goldilocks ແນ່ນອນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຫນ້ອຍເກີນໄປແລະຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາໄດ້. .ທີ່ປຶກສາບໍລິສັດກ່າວວ່າ "ຫນ້ອຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກັບຕາ, ຜິວຫນັງ, ກ້າມຊີ້ນ, ລະບົບປະສາດ, ແລະພູມຕ້ານທານ, ໃນຂະນະທີ່ຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບ pro-oxidative [ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນ], ບັນຫາການກ້າມ, ປະຕິສໍາພັນກັບຢາບາງຊະນິດ, ແລະອາດຈະ. ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມສ່ຽງຂອງເລືອດໄຫຼ.”
Andrews ເນັ້ນຫນັກວ່າ 15 mg / ມື້ (22.4 IU) ຈະຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ໃຫຍ່ສ່ວນໃຫຍ່.ຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍກໍ່ດີ, ເພາະວ່າຮ່າງກາຍສາມາດປັບຕົວກັບວິຕາມິນ E. ຜູ້ສູບຢາອາດຈະມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະຂາດສານອາຫານ.”
ເສັ້ນທາງລຸ່ມ?ມັນສະເຫມີເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນບາງອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນອີ.Andrews ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າລະບົບຍ່ອຍອາຫານຕ້ອງການໄຂມັນເພື່ອດູດຊຶມວິຕາມິນ E (ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານຫຼືອາຫານເສີມ) ເພາະວ່າມັນເປັນວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ.
ເວລາປະກາດ: 16-05-2022