Соли железа — это тип минерального железа. Люди часто принимают их в качестве добавки для лечения дефицита железа.
В этой статье представлен обзор сульфата железа, его преимуществ и побочных эффектов, а также способов его использования для лечения и профилактики дефицита железа.
В своем естественном состоянии твердые минералы напоминают маленькие кристаллы. Кристаллы обычно желтого, коричневого или сине-зеленого цвета, поэтому сульфат железа иногда называют зеленой серной кислотой (1).
Производители пищевых добавок используют многие виды железа в пищевых добавках. Помимо сульфата железа, наиболее распространенными являются глюконат железа, цитрат железа и сульфат железа.
Большинство видов железа в добавках находятся в одной из двух форм — трехвалентной или трехвалентной. Это зависит от химического состояния атомов железа.
Организм усваивает железо в форме железа лучше, чем в форме железа. По этой причине медицинские работники обычно считают формы железа, включая сульфат железа, лучшим выбором для добавок железа (2, 3, 4, 5).
Основным преимуществом приема добавок сульфата железа является поддержание нормального уровня железа в организме.
Это может предотвратить развитие дефицита железа и ряда побочных эффектов от легких до тяжелых, которые часто сопровождают его.
Железо является одним из наиболее распространенных элементов на земле и важным минералом. Это означает, что люди должны потреблять его в своем рационе для оптимального здоровья.
Организм в основном использует железо в составе белков эритроцитов миоглобина и гемоглобина, которые необходимы для транспортировки и хранения кислорода (6).
Железо также играет важную роль в формировании гормонов, здоровье и развитии нервной системы и основных клеточных функциях (6).
Хотя многие люди потребляют железо в качестве пищевой добавки, вы также можете найти железо естественным образом во многих продуктах, включая бобы, шпинат, картофель, помидоры и особенно мясо и морепродукты, включая устрицы, сардины, птицу и говядину (6).
Некоторые продукты, такие как обогащенные сухие завтраки, не богаты железом от природы, но производители добавляют железо, чтобы сделать его хорошим источником этого минерала (6).
Самыми высокими источниками многих видов железа являются продукты животного происхождения. Поэтому веганы, вегетарианцы и те, кто не потребляет много богатых железом продуктов в своем обычном рационе, могут получить пользу от приема добавок сульфата железа для поддержания запасов железа (7).
Прием добавки сульфата железа — это простой способ лечения, предотвращения или изменения уровня железа в крови.
Предотвращение дефицита железа не только гарантирует, что в вашем организме достаточно необходимых питательных веществ для продолжения нормального функционирования, но и помогает избежать многих неприятных побочных эффектов низкого уровня железа.
Анемия — это состояние, которое возникает, когда в вашей крови низкий уровень эритроцитов или гемоглобина (11).
Поскольку железо является важным компонентом эритроцитов, ответственным за перенос кислорода по всему телу, дефицит железа является одной из наиболее частых причин анемии (9, 12, 13).
Железодефицитная анемия (ЖДА) — это тяжелая форма дефицита железа, которая значительно влияет на организм и может привести к некоторым из более тяжелых симптомов, связанных с дефицитом железа.
Одним из наиболее распространенных и эффективных методов лечения ЖДА является пероральный прием добавок железа, таких как сульфат железа (14, 15).
Несколько исследований показали, что дефицит железа является фактором риска увеличения послеоперационных осложнений и смертности.
В одном исследовании изучались результаты 730 человек, перенесших операцию на сердце, в том числе с уровнем ферритина ниже 100 микрограммов на литр, что является признаком дефицита железа (16).
Участники с дефицитом железа были более склонны к серьезным неблагоприятным событиям, включая смерть, во время операции. В среднем им также требовалось более длительное пребывание в больнице после операции (16).
Дефицит железа, по-видимому, оказывает аналогичный эффект при других видах хирургических вмешательств. В одном исследовании было проанализировано более 227 000 хирургических вмешательств и установлено, что даже легкая ЖДА до операции увеличивает риск послеоперационных осложнений и смертности (17).
Поскольку добавки сульфата железа лечат и предотвращают дефицит железа, их прием перед операцией может улучшить результаты и снизить риск осложнений (18).
В то время как пероральные добавки железа, такие каксульфат железаявляются эффективным способом увеличения запасов железа в организме, человеку может потребоваться ежедневный прием добавок в течение 2–5 месяцев для нормализации запасов железа (18, 19).
Таким образом, у пациентов с дефицитом железа, у которых за несколько месяцев до операции не было попыток увеличить запасы железа, добавление сульфата железа может не принести пользы, и им потребуется другой тип терапии железом (20, 21).
Кроме того, исследования терапии препаратами железа у людей с анемией перед операцией ограничены по размеру и охвату. Ученым все еще необходимо провести более качественные исследования о том, как лучше всего повысить уровень железа у людей перед операцией (21).
Люди в основном используют добавки сульфата железа для предотвращения дефицита железа, лечения железодефицитной анемии и поддержания нормального уровня железа. Добавки могут предотвратить неблагоприятные побочные эффекты дефицита железа.
Определенные группы людей имеют повышенную потребность в железе на определенных этапах жизни. В результате они подвергаются большему риску низкого уровня железа и дефицита железа. Образ жизни и диета других людей могут привести к низкому уровню железа.
Люди на определенных этапах жизни имеют повышенную потребность в железе и более склонны к дефициту железа. Дети, подростки женского пола, беременные женщины и люди с хроническими заболеваниями являются одними из групп, которые, вероятно, получат наибольшую пользу от сульфата железа.
Добавки сульфата железа обычно выпускаются в виде пероральных таблеток. Вы также можете принимать их в виде капель.
Если вы хотите принимать сульфат железа, обязательно внимательно изучите слова «сульфат железа» на этикетке, а не выбирайте какую-либо добавку железа.
Многие ежедневные поливитамины также содержат железо. Однако, если не указано иное на этикетке, нет гарантии, что содержащееся в них железо представляет собой сульфат железа.
В некоторых случаях бывает сложно определить количество сульфата железа. Всегда консультируйтесь со своим лечащим врачом, чтобы определить дозировку, подходящую именно вам.
Официальных рекомендаций по количеству сульфата железа, которое вы должны принимать каждый день, не существует. Дозировка будет варьироваться в зависимости от таких факторов, как возраст, пол, состояние здоровья и причина приема добавки.
Многие железосодержащие поливитамины обеспечивают около 18 мг или 100% суточного содержания железа (DV). Однако одна таблетка сульфата железа обычно обеспечивает около 65 мг железа, или 360% DV (6).
Общая рекомендация для лечения дефицита железа или анемии — принимать от одной до трех таблеток по 65 мг в день.
Некоторые предварительные исследования показывают, что прием добавок железа через день (а не каждый день) может быть столь же эффективным, как ежедневные добавки, или даже более эффективным (22, 23).
Ваш лечащий врач сможет дать более конкретные и персонализированные рекомендации о том, сколько и как часто приниматьсульфат железа, в зависимости от уровня железа в крови и индивидуальных обстоятельств.
Некоторые продукты и питательные вещества, такие как кальций, цинк или магний, могут мешать усвоению железа и наоборот. Поэтому некоторые люди пытаются принимать добавки сульфата железа натощак для максимального усвоения (14, 24, 25).
Однако, взявсульфат железадобавки или любые другие добавки железа натощак могут вызвать боль в животе и расстройство.
Попробуйте принимать добавки сульфата железа с пищей с низким содержанием кальция и исключая напитки с высоким содержанием фитатов, такие как кофе и чай (14, 26).
С другой стороны, витамин С может увеличить количество железа, поглощаемого из добавок сульфата железа. Прием сульфата железа с соком или пищей, богатыми витамином С, может помочь вашему организму усвоить больше железа (14, 27, 28).
На рынке существует множество различных форм добавок сульфата железа. Большинство из них представляют собой пероральные таблетки, но также можно использовать капли. Обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, прежде чем решить, сколько сульфата железа принимать.
Наиболее частыми побочными эффектами были различные типы желудочно-кишечных расстройств, включая тошноту, диарею, рвоту, боль в животе, запор и темный или обесцвеченный стул (14, 29).
Прежде чем вы начнете принимать добавки сульфата железа, обязательно сообщите своему лечащему врачу, если вы принимаете какое-либо из следующих лекарств (6, 14):
Люди, принимающие сульфат железа, часто сообщают о побочных эффектах, таких как тошнота, изжога и боль в животе. Кроме того, добавки железа могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, включая антациды и ингибиторы протонной помпы.
Сульфат железа безопасен, если вы принимаете его по назначению квалифицированного врача. Однако это соединение и любые другие добавки железа могут быть токсичными в больших количествах, особенно для детей (6, 30).
Некоторыми из возможных симптомов приема слишком большого количества сульфата железа являются кома, судороги, отказ органов и даже смерть (6).
Время публикации: 14 марта 2022 г.