Če potrebujete osvežitev po dolgi zimi,vitamin Dje prava pot!Vitamin D je lahko orodje, ki ga potrebujete, da svojemu telesu zagotovite koristi za izboljšanje razpoloženja, boj proti boleznim in krepitev kosti. Dodajte živila, bogata z vitaminom D, na svoj nakupovalni seznam in uživajte na soncu, medtem ko vaše telo proizvaja vitamin D za vse koristi.
Kaj je vroča tema za vitaminom D? Protivnetne, antioksidativne in nevroprotektivne lastnosti vitamina D podpirajo imunsko zdravje, delovanje mišic in aktivnost možganskih celic.
Poleg tega je vitamin D vitamin, topen v maščobi, ki ga vaše telo potrebuje za izgradnjo in vzdrževanje zdravih kosti. Vaše telo lahko absorbira kalcij (glavni sestavni del kosti) samo, če je prisoten vitamin D. Vaše telo proizvaja tudi vitamin D, ko se neposredna sončna svetloba pretvori kemikalije v vaši koži v aktivno obliko vitamina (kalciferol). Študije so pokazale, da vitamin D lahko zmanjša rast rakavih celic, pomaga nadzorovati okužbe in zmanjša vnetja. Številni telesni organi in tkiva imajo receptorje zavitamin D, kar kaže na pomembno vlogo poleg zdravja kosti.
Vitamin D se naravno ne nahaja v številnih živilih;vendar je vitamin D mogoče najti v lososu, jajcih, gobah in obogatenih živilih. Ta živila, bogata z vitaminom D, vključite v svojo prehrano na te preproste načine:
• Losos – kuhanega ali dimljenega lososa dodajte v katero koli svežo zeleno solato za povečanje vitamina D in beljakovin.
• Jajca – Jajca niso samo za zajtrk! Trdo kuhana jajca si omislite kot popoldanski prigrizek, bogat z vitaminom D.
• Gobe – poskusite z mešanico, kjer se mlete goveje meso dodajo sesekljane gobe, da dodate večjo količino, hkrati pa zmanjšate skupno količino nasičenih maščob in zagotovite dober virvitamin D.
1. Pečico segrejte na 400 stopinj. Pekač z robom obložite s pergamentnim papirjem;odstavite.Gobe obrišite;postrgajte škrge in odstranite stebla. Gobe položite s pokrovom navzdol na pripravljen pekač. Pokapajte z 1 žlico olivnega olja. Pecite v pečici 5 minut. Odstranite iz pečice. Začinite s soljo in poprom;dati na stran.
2. Medtem ko se gobe pečejo, v veliki ponvi na srednjem ognju segrejte preostalo 1 žlico olivnega olja. Dodajte čičeriko in sladki krompir;kuhajte 10 minut oziroma dokler rahlo ne porjavi. Vmešajte bučke ter rdečo in rumeno papriko.
3. Začinite s soljo in črnim poprom. V vsako gobo dajte mešanico sladkega krompirja. Prelijte s sirom. Pecite še 5 minut oziroma dokler se sir ne stopi.
Čas objave: 24. april 2022