นมเป็นอาหารทางโภชนาการจากธรรมชาติที่เกือบจะสมบูรณ์แบบ

ธรรมชาติทำให้มนุษย์มีอาหารหลายพันชนิด ซึ่งแต่ละอย่างมีลักษณะเฉพาะของตัวเองนมมีสารอาหารทางเลือกที่หาตัวจับยากกว่าอาหารอื่นๆ และได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารทางโภชนาการจากธรรมชาติที่สมบูรณ์แบบที่สุด

นมอุดมไปด้วยแคลเซียมหากคุณดื่มนมวันละ 2 ถ้วย คุณจะได้รับแคลเซียม 500-600 มก. ซึ่งเทียบเท่ากับความต้องการรายวันของผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดีมากกว่า 60%นอกจากนี้ นมยังเป็นแหล่งแคลเซียมธรรมชาติที่ดีเยี่ยม (อาหารแคลเซียม) ซึ่งย่อยง่าย (อาหารย่อย)

นมมีโปรตีนคุณภาพสูงโปรตีนในนมประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น (อาหารกรดอะมิโน) ที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งร่างกายมนุษย์สามารถใช้ได้อย่างดีโปรตีน (อาหารโปรตีน) สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตและการฟื้นฟูเนื้อเยื่อของร่างกายและเสริมความสามารถในการต้านทานโรค

นมอุดมไปด้วยวิตามิน (อาหารวิตามิน) และแร่ธาตุนมประกอบด้วยวิตามินเกือบทั้งหมดที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ โดยเฉพาะวิตามินเอ ซึ่งช่วยป้องกันการมองเห็นและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ไขมันในนมไขมันในนมนั้นง่ายต่อการย่อยและดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์โดยเฉพาะเพื่อช่วยให้เด็ก (อาหารสำหรับเด็ก) และวัยรุ่น (อาหารสำหรับเด็ก) ตอบสนองความต้องการการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของร่างกายวัยกลางคนและผู้สูงอายุ (อาหารผู้สูงอายุ) สามารถเลือกนมพร่องมันเนยหรือนมผงเสริมด้วย “โอเมก้า” ไขมันดี

คาร์โบไฮเดรตในนมส่วนใหญ่เป็นแลคโตสบางคนจะมีอาการท้องอืดและท้องร่วงหลังจากดื่มนมซึ่งเกี่ยวข้องกับนมน้อยลงและเอนไซม์ย่อยแลคโตสในร่างกายน้อยลงการเลือกโยเกิร์ต ผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ หรือการรับประทานอาหารจำพวกซีเรียลสามารถหลีกเลี่ยงหรือลดปัญหานี้ได้

นอกจากคุณค่าทางโภชนาการแล้ว นมยังมีหน้าที่อื่นๆ อีกมากมาย เช่น ทำให้เส้นประสาทสงบ ป้องกันไม่ให้ร่างกายมนุษย์ดูดซับตะกั่วโลหะที่เป็นพิษและแคดเมียมในอาหาร และยังมีฟังก์ชันล้างพิษที่ไม่รุนแรง

กล่าวโดยย่อ นมหรือผลิตภัณฑ์จากนมเป็นเพื่อนที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษยชาติแนวทางการบริโภคอาหารล่าสุดของสมาคมโภชนาการจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สนับสนุนให้แต่ละคนกินนมและผลิตภัณฑ์จากนมทุกวันและยึดหลัก 300 กรัมทุกวัน