จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของคุณเมื่อคุณทานวิตามินดี

วิตามินดีเป็นสิ่งสำคัญที่เราจำเป็นต้องรักษาสุขภาพที่ดีโดยรวมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับหลายๆ อย่าง เช่น กระดูกที่แข็งแรง สุขภาพสมอง และการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันตามที่ Mayo Clinic "ปริมาณวิตามินดีที่แนะนำต่อวันคือ 400 หน่วยสากล (IU) สำหรับเด็กอายุไม่เกิน 12 เดือน 600 IU สำหรับผู้ที่มีอายุ 1 ถึง 70 ปีและ 800 IU สำหรับผู้ที่มีอายุมากกว่า 70 ปี"หากคุณไม่ได้รับแสงแดดสักสองสามนาทีทุกวันซึ่งเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินดี, มีวิธีอื่นอีกมากมายDr. Naheed A. Ali, แพทยศาสตรบัณฑิต, Ph.D.กับ USA RX บอกเราว่า "ข่าวดีก็คือวิตามินดีมีอยู่หลายรูปแบบ ทั้งอาหารเสริมและอาหารเสริม"เขากล่าวเสริมว่า "ทุกคนต้องการวิตามินดีเพื่อสุขภาพที่ดี ... ช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมแคลเซียมและฟอสเฟต ซึ่งเป็นแร่ธาตุสองชนิดที่สำคัญสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรงนอกจากนี้ยังช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมวิตามินเคซึ่งเป็นวิตามินที่สำคัญสำหรับการแข็งตัวของเลือด

ทำไมวิตามินดีจึงสำคัญ

ดร.จาค็อบ ฮาสคาโลวิซี กล่าวว่า “วิตามินดีสำคัญเพราะช่วยให้มีการบริโภคแคลเซียมและฟอสฟอรัสและการเก็บรักษาซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับกระดูกที่แข็งแรงเรายังคงเรียนรู้วิธีอื่นๆ ที่วิตามินดีช่วยได้ แม้ว่าการศึกษาเบื้องต้นระบุว่าอาจเกี่ยวข้องกับการจัดการการอักเสบและการจำกัดการเติบโตของเซลล์มะเร็ง”

ดร.ซูซานน่า หว่อง.แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านไคโรแพรคติกและผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่ได้รับใบอนุญาตกล่าวว่า "วิตามินดีทำงานเหมือนฮอร์โมน ซึ่งมีตัวรับในทุกเซลล์ในร่างกาย ซึ่งทำให้วิตามินดีเป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้ช่วยในเรื่องต่อไปนี้: การสร้างกระดูกที่แข็งแรง ความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ การทำงานของภูมิคุ้มกัน สุขภาพสมอง (โดยเฉพาะความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า) มะเร็งบางชนิด เบาหวาน และการลดน้ำหนัก และป้องกัน osteomalacia”

Gita Castallian นักวิเคราะห์ด้านสาธารณสุขของ MPH จาก California Center for Functional Medicine อธิบายว่า "วิตามินดีเป็นสารอาหารที่จำเป็นที่ช่วยให้เราดูดซึมแคลเซียมและส่งเสริมการเจริญเติบโตของกระดูกวิตามินดียังควบคุมการทำงานของเซลล์ต่างๆ ของร่างกายอีกด้วยเป็นสารต้านอนุมูลอิสระต้านการอักเสบที่มีคุณสมบัติป้องกันระบบประสาทซึ่งสนับสนุนการทำงานของกล้ามเนื้อ การทำงานของเซลล์สมอง และสุขภาพภูมิคุ้มกันดังที่เราเห็นในช่วงการระบาดของโควิด-19 ระดับวิตามินดีของแต่ละบุคคลมีความสำคัญมากในการพิจารณาว่าพวกเขาอาจอ่อนแอกว่าและมีแนวโน้มที่จะมีอาการรุนแรงกับโควิด-19 มากขึ้นหรือไม่”

จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณขาดวิตามินดีและวิธีหลีกเลี่ยงภาวะขาดวิตามินดี

ดร. ฮาสคาโลวิซี กล่าวว่า “วิตามินดีการขาดสารอาหารสามารถนำไปสู่กระดูกเปราะ (โรคกระดูกพรุน) และกระดูกหักได้บ่อยขึ้นความเหนื่อยล้า อ่อนแรง ซึมเศร้า และความเจ็บปวดอาจเป็นสัญญาณบ่งชี้อื่นๆ ของความไม่สมดุลของวิตามินดี”

ดร. หว่องกล่าวเสริมว่า “เมื่อคุณขาดวิตามินดี คุณอาจจะไม่ทันสังเกต – ประมาณ 50% ของประชากรขาดวิตามินดีจำเป็นต้องตรวจเลือดเพื่อดูว่าระดับของคุณเป็นอย่างไร แต่ในเด็ก คุณจะเริ่มเห็นรูปแบบขาโก่ง (โรคกระดูกอ่อน) และในผู้ใหญ่ พื้นที่ทั้งหมดข้างต้นจะเริ่มปรากฏขึ้นเมื่อระดับของคุณต่ำวิธีที่ง่ายที่สุดในการหลีกเลี่ยงภาวะขาดสารอาหารคือการรับประทานอาหารเสริม (4000iu ต่อวัน) และใช้เวลากลางแจ้งให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้”

ดร. อาลีเล่าว่า “ปริมาณวิตามินดีที่คุณควรได้รับจะแตกต่างกันไปตามอายุ น้ำหนัก และสุขภาพของคุณคนส่วนใหญ่ควรทานอาหารเสริมวิตามิน D3 หรือ D5หากคุณอายุมากกว่า 50 ปี คุณอาจต้องการพิจารณาทานวิตามินดี2 หรืออาหารเสริมวิตามินเค2หากคุณเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ที่รับประทานอาหารที่ดี คุณไม่จำเป็นต้องทานวิตามินดีในปริมาณมาก วัยรุ่นและวัยรุ่นที่ทานอาหารไม่ดีสามารถได้รับวิตามินดีในปริมาณต่ำ”

วิธีที่ดีที่สุดในการรับวิตามินดี

Dr. Hascalovici กล่าวว่า "พวกเราหลายคนสามารถรับวิตามินดีได้จากแสงแดด (จำกัด)แม้ว่าการใช้ครีมกันแดดจะมีความสำคัญและโดยปกติแนะนำ แต่พวกเราหลายคนสามารถได้รับวิตามินดีเพียงพอโดยใช้เวลา 15 ถึง 30 นาทีท่ามกลางแสงแดด ซึ่งมักจะเป็นช่วงเที่ยงวันปริมาณแสงแดดที่คุณต้องการจะขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น สีผิวของคุณ สถานที่ที่คุณอาศัยอยู่ และคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งผิวหนังหรือไม่อาหารเป็นแหล่งวิตามินดีอีกแหล่งหนึ่ง เช่น ปลาทูน่า ไข่แดง โยเกิร์ต นม ซีเรียลเสริม เห็ดดิบ หรือน้ำส้มอาหารเสริมสามารถช่วยได้แม้ว่าจะไม่ใช่คำตอบเดียวก็ตาม”

Castallian และ Megan Anderson ผู้ปฏิบัติการพยาบาล APN ที่ศูนย์เวชศาสตร์การทำงานแห่งแคลิฟอร์เนียกล่าวเสริมว่า “คุณสามารถรับวิตามินดีได้หลายวิธี รวมถึงอาหารที่คุณกิน อาหารเสริม และแสงแดดแม้ว่าจะไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าผู้คนต้องการวิตามินดีมากน้อยเพียงใด ที่ศูนย์เวชศาสตร์การทำงานแห่งแคลิฟอร์เนีย “เราแนะนำให้ผู้ป่วยของเราตรวจระดับวิตามินดีอย่างน้อยสองครั้งต่อปี และเราพิจารณาว่าช่วงที่เหมาะสมจะอยู่ระหว่าง 40 -70 เพื่อสุขภาพภูมิคุ้มกันและป้องกันมะเร็งเราพบว่าการรักษาระดับวิตามินดีให้เพียงพอโดยไม่ได้รับแสงแดดเป็นประจำถือเป็นเรื่องท้าทายมาก และยังรวมถึงการเสริมด้วยอาหารเสริมที่เพียงพอด้วยพูดตามตรง หลายคนอาศัยอยู่ไกลจากเส้นศูนย์สูตรมากพอที่การเสริมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคนส่วนใหญ่ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการประเมินระดับวิตามินดีของผู้ป่วยของเราเองเมื่อไม่ได้เสริม

สิ่งที่ต้องรู้ก่อนรับประทานอาหารเสริมวิตามินดี

ตามที่ Dr. Hascalovici กล่าวว่า "ไม่ว่าคุณจะเลือกแหล่งวิตามินดีแบบใดก็ตาม ให้รู้ว่าสำหรับผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ ระหว่าง 600 ถึง 1,000 IU ต่อวันนั้นอยู่ในปริมาณที่เหมาะสมการบริโภคของแต่ละคนอาจแตกต่างกันไปตามผิวของพวกเขา สถานที่ที่พวกเขาอาศัยอยู่ และระยะเวลาที่พวกเขาอยู่กลางแจ้ง ดังนั้นแพทย์หรือนักโภชนาการจึงสามารถให้คำแนะนำที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นได้”

แอนเดอร์สันกล่าวว่า "ก่อนที่จะเริ่มอาหารเสริมวิตามินดี สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าระดับของคุณเป็นอย่างไรโดยไม่ต้องเสริมเมื่อทราบเช่นนั้น ผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณสามารถให้คำแนะนำที่ตรงเป้าหมายยิ่งขึ้นหากระดับของคุณต่ำกว่า 30 ปกติเราแนะนำให้เริ่มต้นด้วยวิตามิน D3/K2 5,000 IU ต่อวัน จากนั้นทำการทดสอบซ้ำใน 90 วันหากระดับของคุณต่ำกว่า 20 เราอาจแนะนำปริมาณที่สูงขึ้น 10,000 IU ต่อวันเป็นเวลา 30-45 วัน จากนั้นลดลงเหลือ 5,000 IU ทุกวันหลังจากนั้นแท้จริงแล้วมันเป็นการทดสอบของแต่ละบุคคล จากนั้นเสริมและทดสอบซ้ำอีกครั้งเพื่อค้นหาว่าความต้องการของแต่ละคนจะเป็นอย่างไรฉันแนะนำให้ทดสอบอย่างน้อยสองครั้งต่อปี - หนึ่งครั้งหลังจากฤดูหนาวเมื่อแสงแดดมีน้อยลงและอีกครั้งหลังจากฤดูร้อนการรู้ระดับสองระดับนี้ในช่วงเวลาต่างๆ ของปี คุณสามารถเสริมได้อย่างเหมาะสม”

ข้อดีของการเสริมวิตามินดี

ดร. Hascalovici อธิบายว่า "ประโยชน์ของการบริโภควิตามินดี ได้แก่ การปกป้องกระดูกของคุณ อาจช่วยรักษาอารมณ์ของคุณให้คงที่ และอาจต่อสู้กับมะเร็งได้เป็นที่ชัดเจนว่าวิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นและร่างกายจะทนทุกข์ทรมานหากคุณไม่ได้รับเพียงพอ”

ดร. หว่องเล่าว่า "ประโยชน์รวมถึงระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง ปกป้องสุขภาพกระดูกและกล้ามเนื้อ ป้องกันความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า การจัดการระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น ซึ่งหมายถึงความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานน้อยลง ช่วยในเรื่องมะเร็งบางชนิด"

ข้อเสียของการทานวิตามินดี

ดร. Hascalovici เตือนเราว่า “ไม่ควรเกิน 4,000 IU ต่อวัน เนื่องจากวิตามินดีที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน นิ่วในไต หัวใจวาย และมะเร็งได้ในบางกรณีที่ไม่ค่อยพบ วิตามินดีสร้างขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปอาจนำไปสู่ความเป็นพิษที่เกี่ยวข้องกับแคลเซียม”

Castallian และ Anderson กล่าวว่า "โดยรวมแล้ว แนะนำให้รับประทานวิตามินดีในปริมาณที่เหมาะสมอย่างไรก็ตาม หากคุณรับประทานวิตามินดีในรูปแบบอาหารเสริมมากเกินไป อาจเกิดผลเสียบางประการ ได้แก่:

เบื่ออาหาร น้ำหนักลด

ความอ่อนแอ

ท้องผูก

นิ่วในไต / ความเสียหายของไต

ความสับสนและสับสน

ปัญหาจังหวะการเต้นของหัวใจ

คลื่นไส้และอาเจียน

โดยทั่วไป เมื่อระดับเกิน 80 ก็ถึงเวลาที่จะเลิกเสริมนี่ไม่ใช่กรณีที่มากขึ้นดีกว่าเสมอ”

ข้อมูลเชิงลึกของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับวิตามินดี

ดร. Hascalovici กล่าวว่า "วิตามินดีช่วยทำหน้าที่ต่างๆ ทั่วร่างกาย และจำเป็นต้องได้รับปริมาณขั้นต่ำที่แนะนำต่อวันคุณควรวางกลยุทธ์วิธีที่ดีที่สุดในการทำให้สิ่งนี้เกิดขึ้นสำหรับคุณโดยเฉพาะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีผิวคล้ำ อาศัยอยู่ไกลจากเส้นศูนย์สูตร หรือมีความกังวลเกี่ยวกับการบริโภคแคลเซียมของคุณ”

ดร. อาลีกล่าวว่า “สิ่งที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งเกี่ยวกับวิตามินดีก็คือ ไม่เพียงแต่เป็นสารอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นสารประกอบจากธรรมชาติด้วยการได้รับวิตามินดีตามปริมาณที่แนะนำนั้นเป็นเรื่องง่าย และดูเหมือนว่าจะไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงใดๆการได้รับปริมาณที่คุณต้องการอาจไม่จำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณได้รับการหล่อเลี้ยงอย่างเพียงพออันที่จริง ผู้ที่ทานอาหารน้อยเกินไปและอยู่แต่ในบ้านน้อยเกินไปมีความเสี่ยงที่จะขาดวิตามินดีและนี่อาจเป็นสารตั้งต้นของปัญหาอื่นๆ เช่น โรคกระดูกอ่อน โรคกระดูกพรุน และโรคเบาหวาน”