“Вітамін Еє важливою поживною речовиною, а це означає, що наше тіло не виробляє його, тому ми повинні отримувати його з їжі, яку ми їмо», — каже Келі МакМорді, MCN, RDN, LD. «Вітамін Е є важливим антиоксидантом в організмі та відіграє ключову роль у здоров’ї мозку, очей, серця та імунної системи людини, а також запобігання деяких хронічних захворювань».Давайте подивимося на численні переваги вітаміну Е та найкращі продукти з вітаміном Е, якими варто запастися.
Однією з найбільших переваг вітаміну Е є його антиоксидантна сила. «Вільні радикали в організмі з часом можуть завдати шкоди, що називається окислювальним стресом», – сказав Макмерді.Ця форма стресу може призвести до хронічного запалення». Окислювальний стрес пов’язаний з багатьма хронічними захворюваннями та станами, включаючи рак, артрит і когнітивне старіння.Вітамін Едопомагає захистити організм від окислювального стресу, запобігаючи утворенню нових вільних радикалів і нейтралізуючи наявні вільні радикали, які в іншому випадку завдають шкоди».Далі МакМорді зазначає, що ця протизапальна активність може зіграти роль у зниженні ризику деяких видів раку.Однак дослідження щодо того, чи корисні чи навіть потенційно шкідливі добавки вітаміну Е та рак, є неоднозначними.
Так само, як і весь організм, вільні радикали з часом можуть пошкодити очі. МакМорді пояснив, що антиоксидантна активність вітаміну Е може відігравати певну роль у запобіганні дегенерації жовтої плями та катаракті, двох найпоширеніших вікових захворювань очей». допомагають зменшити окислювальний стрес на сітківці ока і навіть допомагають відновити сітківку, рогівку та соплицю», – сказав Макмерді.Вона підкреслила деякі дослідження, які показують, що більш високе споживання вітаміну Е з їжею може знизити ризик катаракти та потенційно запобігти дегенерації жовтої плями.(Варто зазначити, що в цій області необхідні додаткові дослідження.)
«Імунні клітини сильно залежать від структури та цілісності клітинних мембран, які мають тенденцію знижуватися з віком», — сказав Макмерді.» Як антиоксидант, вітамін Е може допомогти запобігти перекисному окисленню ліпідів і, як наслідок, пошкодженню мембран імунних клітин, серед іншого. функціонує для запобігання віковому пошкодженню імунної системи».
МакМорді підкреслив нещодавній метааналіз, який показав, що добавки вітаміну Е знижують АЛТ і АСТ, маркери запалення печінки, у пацієнтів з НАЖХП». Також було виявлено, що він покращує інші параметри, пов’язані з захворюванням, такі як холестерин ЛПНЩ, рівень глюкози в крові натще. , і сироватковий лептин, і вона розповіла нам, що вітамін Е показав свою ефективність у зменшенні окисного стресу у жінок з ендометріозом і маркерами тазового болю, запальними захворюваннями органів малого таза.
Вважається, що когнітивні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера, пов’язані з окислювальним стресом, який призводить до загибелі нейрональних клітин.Вважається, що включення достатньої кількості антиоксидантів, таких як вітамін Е, у ваш раціон, допоможе запобігти цьому». Високий рівень вітаміну Е у плазмі крові пов’язаний зі зниженим ризиком хвороби Альцгеймера у літніх людей, однак дослідження розділилися щодо того, чи високі дози вітаміну Добавки E допомагають запобігти або уповільнити хворобу Альцгеймера», – говорить МакМорді
Окислення ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) і запалення, що виникає внаслідок цього, відіграють роль у ішемічній хворобі серця». Кілька форм вітаміну Е разом демонструють інгібуючий вплив на перекисне окислення ліпідів, зменшуючи згортання артерій і вироблення оксиду азоту, який розслаблює кровоносні судини. припускаючи, що вітамін Е може знизити ризик ішемічної хвороби серця», – сказав Макмерді..(FYI: вона зауважила це і попередила, що деякі дослідження не показали ніякої користі від добавок вітаміну Е або навіть негативних результатів, таких як підвищений ризик геморагічного інсульту.)
Очевидно, що багато переваг пов’язані звітамін Есхоже, пов’язано з досягненням оптимального рівня вітаміну Е за рахунок споживання продуктів, багатих вітаміном Е, а не високих доз добавок.У більшості випадків отримання достатньої кількості вітаміну Е з їжею гарантує, що ви отримуєте переваги, одночасно знижуючи ризик несприятливих наслідків, каже МакМорді.
«Вітамін Е, безперечно, є поживною речовиною Златовласки, а це означає, що занадто мало, а занадто багато може викликати проблеми», – сказав Райан Ендрюс, MS, MA, RD, RYT, CSCS, головний дієтолог і головний дієтолог компанії Precision Nutrition, найбільшого в світі сертифікатора харчування в Інтернеті. .Консультант сказав у компанії. «Занадто мало може спричинити проблеми з очима, шкірою, м’язами, нервовою системою та імунітетом, тоді як надлишок може спричинити прооксидативний ефект [пошкодження клітин], проблеми з згортанням крові, взаємодію з деякими ліками та може підвищити ризик кровотечі».
Ендрюс підкреслює, що 15 мг/добу (22,4 МО) задовольнить потреби більшості дорослих.Трохи більше або менше – це нормально, оскільки організм дуже пристосований до вітаміну Е. Курці можуть мати більший ризик дефіциту».
Нижня лінія?Завжди корисно зануритися в деякі продукти, багаті вітаміном Е.Ендрюс зазначає, що травному тракту потрібен жир для поглинання вітаміну Е (чи з їжі чи з добавок), оскільки це жиророзчинний вітамін.
Час розміщення: 16 травня 2022 року