Hầu hết chúng ta đã hiểu tầm quan trọng của vitamin C đối với hệ thống miễn dịch của chúng ta, nhưng nếu bạn đã quen thuộc với một số hàm lượng bổ sung mbg, bạn có thể nhận thấy rằng vitamin đôi khi khiến chúng ta mất cảnh giác.
Nó chỉ ra rằng vitamin thực hiện một số chức năng thiết yếu trong cơ thể chúng ta - và vitamin C cũng không ngoại lệ.vitamin Cmỗi ngày để hỗ trợ vai trò của nó như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, một chất tăng cường cho nhiều loại enzym, một chất tăng cường hấp thụ sắt và hơn thế nữa.
Sự thật là 42% người Mỹ trưởng thành không có đủ lượng vitamin C, khiến cơ thể họ khó thực hiện những vai trò quan trọng này.
Vitamin C không chỉ hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn mà còn tham gia vào nhiều quá trình trong cơ thể và việc bổ sung vitamin C chất lượng cao có thể giúp các tế bào, mô và cơ quan này hoạt động tối ưu.
Anitra Carr, MD, Giám đốc Nhóm Nghiên cứu Dinh dưỡng Y tế Đại học Otago, giải thích chính xác chức năng của vitamin C là gì?
Theo Tiến sĩ Alexander Michels, điều phối viên nghiên cứu lâm sàng tại Viện Linus Pauling của OSU, ít nhất 15 loại enzym khác nhau trong cơ thể chúng ta phụ thuộc vào vitamin C để thực hiện chức năng thích hợp của chúng, “ảnh hưởng đến những thứ như sản xuất chất dẫn truyền thần kinh và chuyển hóa chất béo”.
Ngoài vai trò như một đồng yếu tố enzyme,vitamin Clà một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ các phân tử sinh học (chẳng hạn như protein, DNA, RNA, các bào quan, v.v.) trong toàn bộ cơ thể bằng cách chống lại các loài oxy hóa phản ứng (ROS).
"Vitamin C có một số chức năng quan trọng trong cơ thể - bao gồm chức năng hệ thống miễn dịch thích hợp, chữa lành mô, hình thành collagen, duy trì xương và sụn, và hấp thụ sắt tối ưu," Emily Achey, chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, MD, kỹ sư R&D, cho biết. INFCP.
Bổ sung đủ vitamin C mỗi ngày sẽ giúp nhiều hệ thống trong cơ thể bạn phát triển mạnh mẽ và việc bổ sung vitamin C có thể mang lại một loạt lợi ích, chẳng hạn như sáu lợi ích mà chúng tôi giải thích chi tiết hơn bên dưới:
Bằng cách kích thích sản xuất và chức năng của các tế bào bạch cầu (các tế bào làm việc chăm chỉ cho hệ thống miễn dịch bẩm sinh và thích ứng của chúng ta để giữ cho chúng ta khỏe mạnh), bổ sung vitamin C giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn ở trạng thái tốt nhất.
Ví dụ, như đã chia sẻ trước đây với mindbodygreen bởi chuyên gia dinh dưỡng Joanna Foley, RD, CLT, vitamin C thúc đẩy sự gia tăng của tế bào lympho và giúp các tế bào miễn dịch như tế bào bạch cầu (ví dụ như bạch cầu trung tính) vô hiệu hóa các vi sinh vật có hại.
Như Phó chủ tịch phụ trách các vấn đề khoa học của mbg, Tiến sĩ Ashley Jordan Ferira, RDN giải thích: “Nghiên cứu về vi chất dinh dưỡng và khả năng miễn dịch hòa tan trong nước thiết yếu này cho thấy rằng vitamin C đang thay mặt chúng ta chống lại hàng rào bảo vệ da ở nhiều mục tiêu cách thức hoạt động.(tuyến phòng thủ đầu tiên của chúng tôi) và thực bào để vô hiệu hóa vi khuẩn, quét sạch các tế bào miễn dịch đã cạn kiệt và điều hòa gen. "
Bạn có biết rằng vitamin C là một thành phần quan trọng trong sản xuất collagen, bạn có thể cảm ơn vitamin C đã giúp giữ cho làn da của bạn tươi trẻ và khỏe mạnh.
Cả vitamin C uống và bôi tại chỗ (thường ở dạng huyết thanh vitamin C) đều được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ làn da sáng và khỏe mạnh. da đẹp hơn và ít nếp nhăn hơn.
Trong khi collagen chắc chắn là từ thông dụng trong thế giới chăm sóc da (và vì lý do chính đáng), các protein cấu trúc cũng thực sự không thể thiếu đối với sức khỏe của xương và khớp - có nghĩa là bổ sung đầy đủ vitamin C là cần thiết cho một làn da khỏe mạnh, xương và khớp rất quan trọng.
Như Ferira giải thích thêm, “Collagen là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể con người, vì vậy đúng vậy, ngoài da, khớp và xương, nó còn là cơ, gân, sụn, mạch máu, ruột, v.v.”Cô ấy tiếp tục nói: “Vì cần có quá trình tổng hợp collagen bình thường và vitamin C, giúp bảo vệ và duy trì chống lại stress oxy hóa, nên việc tiêu thụ hàng ngày chất dinh dưỡng này có thể có tác động đáng kể đến toàn bộ cơ thể.”
Carr nói: “Vitamin C được tìm thấy với hàm lượng rất cao trong não và các mô nội tiết thần kinh, chẳng hạn như tuyến thượng thận và tuyến yên, cho thấy một vai trò quan trọng trong các cơ quan và mô này. Ferira giải thích.
Cô ấy tiếp tục: “Vai trò củavitamin Ctrong não hiếm khi được thảo luận, nhưng nó rất quan trọng.Ví dụ, chất dinh dưỡng này cho phép hình thành myelin trên tế bào thần kinh và dây thần kinh. ”
Ferira chia sẻ rằng “ngay cả việc hình thành các mạch máu trong não (tạo mạch) cũng cần vitamin C” nhờ vai trò nói trên của nó trong quá trình sản xuất collagen. ” Ferira nói, cơ quan cần một chất chống oxy hóa lớn như vitamin C để giúp chống lại các gốc tự do và cân bằng oxy hóa khử, đó là não.
Carr lưu ý: “Ví dụ, [vitamin C] có thể hỗ trợ tâm trạng bằng cách tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh và hormone neuropeptide.
Kết luận, rõ ràng là vitamin C có nhiều vai trò quan trọng trong toàn bộ hệ thần kinh. tình trạng vitamin C có thể là một phần thưởng cho não bộ và sức khỏe nhận thức của bạn.
Vai trò của vitamin C trong các con đường nội tiết thần kinh bắt đầu trong não nhưng dần dần sẽ thấm vào toàn bộ cơ thể để giúp cân bằng nội tiết tố. ).
Trên thực tế, “tuyến thượng thận chứa nồng độ vitamin C cao nhất trong toàn bộ cơ thể và cần thiết để sản xuất cortisol thích hợp,” Achey giải thích.
Bằng cách hỗ trợ sự cân bằng của chất oxy hóa và chất chống oxy hóa trong tuyến thượng thận, vitamin C hỗ trợ sức khỏe cảm xúc và nhiều chức năng sinh lý khác, vì tuyến thượng thận tham gia vào việc điều chỉnh sự trao đổi chất và huyết áp khỏe mạnh, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, v.v.
Đôi khi các chất dinh dưỡng là đối tác có thể giúp đỡ lẫn nhau, đây là trường hợp của vitamin C và khoáng chất thiết yếu sắt.
Vitamin C hỗ trợ sự hòa tan của sắt trong ruột non, cho phép nhiều sắt được hấp thụ trong ruột. “Sắt là khoáng chất chính mà chúng ta cần hàng ngày để tổng hợp DNA, chức năng miễn dịch và đảm bảo các tế bào hồng cầu khỏe mạnh để vận hành hệ thống oxy , ”Ferira giải thích.
Đây chỉ là một vài điểm nổi bật về những gì mà khoáng chất này có thể làm được.
Là chất chống oxy hóa hòa tan trong nước chính của cơ thể, vitamin C giúp trung hòa các gốc tự do và chống lại ROS trong cả khoang nội bào và ngoại bào (tức là nội bào và ngoại bào) khắp cơ thể.
Hơn nữa, bản thân vitamin C không chỉ hoạt động như một chất chống oxy hóa mà còn thúc đẩy quá trình tái tạo vitamin E, chất chống oxy hóa “đối tác” hòa tan trong chất béo.Hoạt động trẻ hóa này giúp vitamin C và E hoạt động cùng nhau để bảo vệ các tế bào và mô khác nhau trên khắp cơ thể - từ da, mắt đến tim, não và hơn thế nữa.
Từ những bằng chứng được chia sẻ ở trên, rõ ràng vitamin C hoàn toàn quan trọng đối với sinh lý của chúng ta khi nói đến sức khỏe 360 độ.Bởi vì nó hòa tan trong nước (và do đó không thể được lưu trữ với số lượng lớn trong cơ thể như vitamin tan trong chất béo), chúng ta phải nhận được nhu cầu vitamin C hàng ngày thông qua thực phẩm và chất bổ sung.
Như Carr giải thích, cảm giác tồi tệ “khiến lượng vitamin C trong cơ thể bạn giảm xuống và bạn cần nhiều vitamin hơn để hoạt động tốt nhất”.Bổ sung lượng vitamin C dự trữ hàng ngày sẽ giúp các mô và tế bào của bạn nhận được chúng khi chúng cần đến C.
Vitamin C cũng hỗ trợ tổng hợp collagen, vì vậy nếu bạn muốn hỗ trợ sức khỏe làn da của mình từ trong ra ngoài, thực phẩm bổ sung chất lượng cao là một bổ sung tuyệt vời cho thói quen hàng ngày của bạn. và đây), hãy thành thật mà nói, tất cả các con đường sức khỏe và lợi ích được liệt kê ở trên có thể được hỗ trợ bằng cách bổ sung vitamin C hiệu quả, có hiệu lực cao!
Mặc dù hầu hết các loài động vật khác có thể tạo ra vitamin C, nhưng con người cần một sự trợ giúp nhỏ, vì chúng ta không thể tổng hợp (hoặc thậm chí dự trữ nó) nên chúng ta phải tiêu thụ nó hàng ngày.
Ferira, một nhà khoa học dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, chia sẻ thêm, “Gần một nửa số người trưởng thành ở Mỹ bị thiếu vitamin C trong chế độ ăn uống của họ.Với tư cách là một quốc gia, chúng ta đang không đáp ứng được các mức cơ bản này hoặc các nhu cầu Cơ bản, liều lượng hiệu quả ít mang lại lợi ích hơn nhiều. "Cô ấy tiếp tục giải thích, “Chúng ta không thể cho rằng vitamin C sẽ chỉ xảy ra với chúng ta từ Thứ Hai đến Chủ Nhật.Đó phải là một cách tiếp cận dinh dưỡng có ý thức liên quan đến việc lập kế hoạch và chiến lược. ”
Điều này có nghĩa là bạn có thể nên thêm thực phẩm giàu vitamin C vào danh sách mua sắm của mình (số liệu thống kê!) Và cân nhắc những lợi ích gia tăng của việc bổ sung vitamin C dạng uống chất lượng cao vào thói quen của bạn.
Cụ thể, thực phẩm bổ sung C có hiệu lực cao đảm bảo bạn nhận được tất cả C (và sau đó là một số) cần thiết để hỗ trợ tốt nhất cho sức khỏe tổng thể của bạn.
Về mặt an toàn, việc dùng quá liều vitamin C là rất khó - bởi vì nó là một loại vitamin tan trong nước, cơ thể bạn sẽ bài tiết lượng vitamin C dư thừa khi bạn đi tiểu, đồng nghĩa với việc độc tính là cực kỳ thấp (chi tiết bên dưới).).
Theo Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia, lượng khuyến nghị trong chế độ ăn uống để tránh thiếu vitamin C (khoảng 42% người trưởng thành Hoa Kỳ, như đã lưu ý trước đó, không làm như vậy) là 75 mg đối với phụ nữ (hoặc thậm chí nhiều hơn nếu đang mang thai hoặc cho con bú).cao) và 90 mg đối với nam giới.
Điều đó nói lên rằng, mục tiêu không chỉ đơn giản là tránh sự thiếu hụt mà cách tiếp cận này “giảm chi phí và đánh giá thấp tiềm năng đầy đủ của chất dinh dưỡng tuyệt vời này”, Ferira nói. Viện Linus Pauling ủng hộ khuyến nghị 400 mg mỗi ngày từ thực phẩm và chất bổ sung, ”Michels nói.
Mặc dù không thể coi thường 400 mg vitamin C, nhưng khoa học cho thấy rằng liều lượng vitamin C cao hơn (tức là liều tập trung 500 mg, 1.000 mg, v.v.) có thể giúp chúng ta tăng cường phản ứng miễn dịch, có lợi cho tim mạch, v.v.
Đó là lý do tại sao công thức Vitamin C Potency + của mbg cung cấp 1.000 mg vitamin C với khả năng hấp thụ cao giúp thu hẹp khoảng cách dinh dưỡng, cung cấp đủ vitamin C và tận dụng tối đa tiềm năng toàn thân của dưỡng chất này.Bác sĩ gia đình Madiha Saeed, MD, gọi đây là “liều thuốc hiệu lực cao”.
Theo Carr, khi nói đến vitamin C, miễn là bạn ăn ít nhất năm khẩu phần mỗi ngày, thì việc ăn trái cây và rau quả có thể mang lại hiệu quả - bao gồm cả thực phẩm giàu vitamin C như ổi, kiwi hoặc các loại rau và trái cây khác.
Tuy nhiên, một số yếu tố có thể làm tăng nhu cầu vitamin C. của một người ”Điều quan trọng là phải xem xét sức khỏe của một cá nhân: bao gồm sức khỏe tiêu hóa, sức khỏe xương, mức độ căng thẳng, chức năng miễn dịch và liệu họ có hút thuốc hay không - tất cả đều có thể làm tăng nhu cầu vitamin C và có khả năng làm cho nó khó hơn Đáp ứng nhu cầu tốt nhất của bạn thông qua thực phẩm, ”Achey nói.
Ferira nói thêm: “Chúng tôi biết từ các nghiên cứu đại diện trên toàn quốc rằng nam giới, những người thừa cân hoặc béo phì, thanh niên, người Mỹ gốc Phi và người Mỹ gốc Mexico, những người có thu nhập thấp và không đảm bảo thực phẩm sẽ gặp phải tình trạng thiếu hụt và thiếu hụt vitamin C cao hơn một cách không cân đối. ”
Michels nói: “Không có thời điểm nào trong ngày tốt hơn thời điểm nào khác.
Miễn là bạn chọn một sản phẩm bổ sung vitamin C mạnh mẽ, chất lượng cao, ưu tiên sự hấp thụ và duy trì, bạn có thể tự tin bổ sung vitamin C vào buổi sáng, buổi trưa hoặc buổi tối, cùng hoặc không - sự lựa chọn là của bạn.
Mặc dù thời gian trong ngày không quan trọng, nhưng điều quan trọng là bạn phải luôn bổ sung vitamin C hòa tan trong nước với một số nước để giúp hấp thu. thân hình.
Ferira giải thích: “Uống quá nhiều vitamin C có thể gây ra một số tác dụng phụ.Trên thực tế, các nghiên cứu về vitamin C thường sử dụng liều cao hơn, với ít tác dụng phụ tiêu cực được báo cáo.
Người lớn trung bình không nên dùng nhiều hơn 2.000 mg mỗi ngày vì vitamin C không được hấp thụ có tác dụng thẩm thấu trong ruột do cơ thể của bạn được thiết kế để loại bỏ lượng vitamin C. dư thừa. khó chịu, buồn nôn hoặc phân lỏng.
Điều đáng chú ý là lượng vitamin C dư thừa không được hấp thụ có các tác dụng phụ phổ biến nhất, đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải tìm một loại thực phẩm bổ sung vitamin C có khả năng hấp thụ cao.
Thời gian đăng: 22-03-2022