كبريتات الحديدوز: الفوائد والاستخدامات والآثار الجانبية والمزيد

أملاح الحديد هي نوع من الحديد المعدني ، غالبًا ما يتناولها الناس كمكمل غذائي لعلاج نقص الحديد.
تقدم هذه المقالة لمحة عامة عن كبريتات الحديدوز وفوائدها وآثارها الجانبية وكيفية استخدامها لعلاج ومنع نقص الحديد.
تشبه المعادن الصلبة في حالتها الطبيعية البلورات الصغيرة ، وعادة ما تكون البلورات صفراء أو بنية أو زرقاء أو خضراء ، لذلك يشار أحيانًا إلى كبريتات الحديدوز باسم حمض الكبريتيك الأخضر (1).
يستخدم مصنعو المكملات أنواعًا عديدة من الحديد في المكملات الغذائية ، وأكثرها شيوعًا بالإضافة إلى كبريتات الحديدوز غلوكونات الحديد وسيترات الحديديك وكبريتات الحديد.
توجد معظم أنواع الحديد في المكملات في أحد شكلين - حديدي أو حديدي ، ويعتمد ذلك على الحالة الكيميائية لذرات الحديد.

يمتص الجسم الحديد في صورة الحديد بشكل أفضل من الحديد ، ولهذا السبب يعتبر مقدمو الرعاية الصحية عمومًا الأشكال الحديدية ، بما في ذلك كبريتات الحديدوز ، أفضل خيار لمكملات الحديد (2 ، 3 ، 4 ، 5).
الفائدة الرئيسية من تناول مكملات كبريتات الحديدوز هي الحفاظ على مستويات الحديد الطبيعية في الجسم.
قد يمنعك القيام بذلك من الإصابة بنقص الحديد ومجموعة الآثار الجانبية الخفيفة إلى الشديدة التي غالبًا ما تصاحب ذلك.
الحديد هو أحد العناصر الأكثر شيوعًا على وجه الأرض وهو معدن أساسي ، وهذا يعني أن الناس بحاجة إلى تناوله في نظامهم الغذائي من أجل الصحة المثلى.
يستخدم الجسم الحديد في المقام الأول كجزء من بروتينات خلايا الدم الحمراء ، الميوغلوبين والهيموجلوبين ، والتي تعتبر ضرورية لنقل وتخزين الأكسجين (6).
يلعب الحديد أيضًا دورًا مهمًا في تكوين الهرمونات ، وصحة الجهاز العصبي وتطوره ، والوظائف الخلوية الأساسية (6).
على الرغم من أن العديد من الأشخاص يستهلكون الحديد كمكمل غذائي ، إلا أنه يمكنك أيضًا العثور على الحديد بشكل طبيعي في العديد من الأطعمة ، بما في ذلك الفاصوليا والسبانخ والبطاطس والطماطم ، وخاصة اللحوم والمأكولات البحرية ، بما في ذلك المحار والسردين والدواجن ولحم البقر (6).
بعض الأطعمة ، مثل حبوب الإفطار المدعمة ، لا تحتوي على نسبة عالية من الحديد بشكل طبيعي ، لكن الشركات المصنعة تضيف الحديد لجعله مصدرًا جيدًا لهذا المعدن (6).
أعلى مصادر العديد من المكاوي هي المنتجات الحيوانية ، لذلك قد يستفيد النباتيون والنباتيون والذين لا يتناولون الكثير من الأطعمة الغنية بالحديد في نظامهم الغذائي العادي من تناول مكملات كبريتات الحديد للمساعدة في الحفاظ على مخزون الحديد (7).
يعتبر تناول مكمل كبريتات الحديدوز طريقة سهلة لعلاج أو منع أو عكس مستويات الحديد المنخفضة في الدم.
إن منع نقص الحديد لا يضمن فقط حصول جسمك على ما يكفي من العناصر الغذائية الأساسية لمواصلة العمل بشكل صحيح ، بل يساعدك أيضًا على تجنب العديد من الآثار الجانبية غير السارة لانخفاض مستويات الحديد.
فقر الدم هو حالة تحدث عندما يحتوي دمك على مستويات منخفضة من خلايا الدم الحمراء أو الهيموجلوبين (11).
نظرًا لأن الحديد عنصر أساسي في خلايا الدم الحمراء المسؤولة عن نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، فإن نقص الحديد هو أحد الأسباب الأكثر شيوعًا لفقر الدم (9 ، 12 ، 13).
فقر الدم الناجم عن نقص الحديد (IDA) هو شكل حاد من أشكال نقص الحديد الذي يؤثر على الجسم بشكل كبير ويمكن أن يؤدي إلى بعض الأعراض الأكثر حدة المرتبطة بنقص الحديد.
أحد العلاجات الأكثر شيوعًا وفعالية لمرض IDA هو تناول مكملات الحديد عن طريق الفم ، مثل كبريتات الحديدوز (14 ، 15).
أظهرت العديد من الدراسات أن نقص الحديد هو عامل خطر لزيادة مضاعفات ما بعد الجراحة والوفيات.
نظرت إحدى الدراسات في نتائج 730 شخصًا خضعوا لعملية جراحية في القلب ، بما في ذلك أولئك الذين تقل مستويات الفيريتين عن 100 ميكروغرام في اللتر - وهي علامة على نقص الحديد (16).
كان المشاركون الذين يعانون من نقص الحديد أكثر عرضة لتجربة أحداث سلبية خطيرة ، بما في ذلك الوفاة ، أثناء الجراحة ، وفي المتوسط ​​، يحتاجون أيضًا إلى إقامة أطول في المستشفى بعد الجراحة (16).
يبدو أن لنقص الحديد تأثير مماثل في أنواع الجراحة الأخرى ، فقد حللت إحدى الدراسات أكثر من 227000 إجراء جراحي وقررت أنه حتى نشاط IDA الخفيف قبل الجراحة يزيد من خطر حدوث مضاعفات صحية بعد الجراحة والوفيات (17).
نظرًا لأن مكملات كبريتات الحديدوز تعالج وتمنع نقص الحديد ، فإن تناولها قبل الجراحة يمكن أن يحسن النتائج ويقلل من خطر حدوث مضاعفات (18).
بينما مكملات الحديد عن طريق الفم مثلكبريتات الحديدوزطريقة فعالة لزيادة مخزون الحديد في الجسم ، فقد يحتاج الشخص إلى تناول مكملات يومية لمدة 2-5 أشهر لتطبيع مخزون الحديد (18 ، 19).
لذلك ، قد لا يستفيد المرضى الذين يعانون من نقص الحديد والذين ليس لديهم بضعة أشهر قبل الجراحة لمحاولة زيادة مخزون الحديد لديهم من مكملات كبريتات الحديد ويحتاجون إلى نوع آخر من العلاج بالحديد (20 ، 21).
بالإضافة إلى ذلك ، فإن دراسات العلاج بالحديد لدى الأشخاص المصابين بفقر الدم قبل الجراحة محدودة من حيث الحجم والنطاق ، ولا يزال العلماء بحاجة إلى إجراء المزيد من الأبحاث عالية الجودة حول أفضل طريقة للأشخاص لزيادة مستويات الحديد لديهم قبل الجراحة (21).
يستخدم الناس بشكل أساسي مكملات كبريتات الحديدوز للوقاية من نقص الحديد ، وعلاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، والحفاظ على مستويات الحديد الطبيعية ، ويمكن أن تمنع المكملات الآثار الجانبية الضارة لنقص الحديد.
هناك مجموعات معينة من الناس لديهم حاجة متزايدة للحديد في مراحل معينة من الحياة ، ونتيجة لذلك ، فإنهم أكثر عرضة لخطر انخفاض مستويات الحديد ونقص الحديد ، ويمكن أن تؤدي أنماط الحياة والوجبات الغذائية لدى الآخرين إلى انخفاض مستويات الحديد.
الناس في مراحل معينة من الحياة لديهم حاجة متزايدة للحديد وهم أكثر عرضة لنقص الحديد. الأطفال والمراهقات والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من حالات طبية مزمنة هم بعض المجموعات التي من المرجح أن تستفيد أكثر من كبريتات الحديدوز.
تأتي مكملات الكبريتات الحديدية عادة على شكل أقراص عن طريق الفم ، ويمكنك أيضًا تناولها على شكل قطرات.
إذا كنت ترغب في تناول كبريتات الحديدوز ، فتأكد من البحث بعناية عن الكلمات "كبريتات الحديدوز" على الملصق بدلاً من اختيار أي مكمل للحديد.
تحتوي العديد من الفيتامينات اليومية أيضًا على الحديد ، ومع ذلك ، ما لم يذكر على الملصق ، ليس هناك ما يضمن أن الحديد الذي تحتوي عليه هو كبريتات الحديدوز.
قد تكون معرفة كمية الكبريتات الحديدية التي يجب تناولها أمرًا صعبًا في بعض الحالات ، لذا تحدث دائمًا مع مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لتحديد الجرعة المناسبة لك.
لا توجد توصية رسمية بشأن كمية كبريتات الحديدوز التي يجب أن تتناولها كل يوم ، وستختلف الجرعة بناءً على عوامل مثل العمر والجنس والصحة وسبب تناول المكملات.
توفر العديد من الفيتامينات المتعددة المحتوية على الحديد حوالي 18 مجم أو 100٪ من محتوى الحديد اليومي (DV) ، ومع ذلك ، يوفر قرص واحد من كبريتات الحديدوز عادة ما يقرب من 65 مجم من الحديد ، أو 360٪ من DV (6).
التوصية العامة لعلاج نقص الحديد أو فقر الدم هي تناول حبة واحدة إلى ثلاث أقراص 65 مجم في اليوم.

تشير بعض الأبحاث الأولية إلى أن تناول مكملات الحديد كل يومين (وليس كل يوم) قد يكون بنفس فعالية المكملات الغذائية اليومية ، أو حتى أكثر فعالية (22 ، 23).
سيتمكن مقدم الرعاية الصحية الخاص بك من تقديم مشورة أكثر تحديدًا وشخصية حول مقدار وكم مرة يجب أن تأخذهاكبريتات الحديدوز، بناءً على مستويات الحديد في الدم والظروف الفردية.
قد تتداخل بعض الأطعمة والعناصر الغذائية ، مثل الكالسيوم أو الزنك أو المغنيسيوم ، مع امتصاص الحديد ، والعكس صحيح ، لذلك يحاول بعض الأشخاص تناول مكملات كبريتات الحديدوز على معدة فارغة للحصول على أقصى امتصاص (14 ، 24 ، 25).
ومع ذلك ، مع الأخذكبريتات الحديدوزقد تسبب المكملات الغذائية أو أي مكملات حديدية أخرى على معدة فارغة آلامًا في المعدة وضيقًا.
جرّب تناول مكملات كبريتات الحديدوز مع وجبات منخفضة الكالسيوم واستبعاد المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتات ، مثل القهوة والشاي (14 ، 26).
من ناحية أخرى ، قد يزيد فيتامين ج من كمية الحديد الممتصة من مكملات كبريتات الحديدوز ، وقد يساعد تناول كبريتات الحديدوز مع عصير أو طعام غني بفيتامين سي جسمك على امتصاص المزيد من الحديد (14 ، 27 ، 28).
هناك العديد من الأشكال المختلفة لمكملات كبريتات الحديدوز في السوق ، ومعظمها أقراص عن طريق الفم ، ولكن يمكن أيضًا استخدام قطرات. تأكد من استشارة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تحديد كمية كبريتات الحديدوز التي يجب تناولها.
كانت الآثار الجانبية الأكثر شيوعًا التي تم الإبلاغ عنها هي أنواع مختلفة من الضائقة المعدية المعوية ، بما في ذلك الغثيان والإسهال والقيء وآلام البطن والإمساك والبراز الداكن أو متغير اللون (14 ، 29).
قبل البدء في تناول مكملات كبريتات الحديدوز ، تأكد من إخبار مقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كنت تتناول أيًا من الأدوية التالية (6 ، 14):
غالبًا ما يبلغ الأشخاص الذين يتناولون كبريتات الحديدوز عن آثار جانبية مثل الغثيان وحرقة المعدة وآلام البطن ، كما قد تتفاعل مكملات الحديد مع بعض الأدوية ، بما في ذلك مضادات الحموضة ومثبطات مضخة البروتون.
تعتبر كبريتات الحديدوز آمنة إذا تناولتها على النحو المنصوص عليه من قبل مقدم رعاية صحية مؤهل ، ومع ذلك ، يمكن أن يكون هذا المركب - وأي مكملات الحديد الأخرى - سامًا بكميات كبيرة ، خاصة عند الأطفال (6 ، 30).
بعض الأعراض المحتملة لتناول الكثير من كبريتات الحديدوز هي الغيبوبة والتشنجات وفشل الأعضاء وحتى الموت (6).