Памідоры вырабляюць натуральным чынамвітамін Dпрэкурсоры. Закрыццё шляху пераўтварэння яго ў іншыя хімічныя рэчывы можа прывесці да назапашвання папярэднікаў.
Генадрэдагаваныя расліны таматаў, якія вырабляюць папярэднікі вітаміна D, могуць аднойчы стаць крыніцай ключавых пажыўных рэчываў без жывёл.
Паводле ацэнак, 1 мільярд чалавек не атрымліваюць дастатковай колькасці вітаміна D — стану, які можа прывесці да розных праблем са здароўем, у тым ліку імунных і неўралагічных расстройстваў. Расліны часта з'яўляюцца дэфіцытнай крыніцай пажыўных рэчываў, і большасць людзей атрымліваюцьвітамін Dз прадуктаў жывёльнага паходжання, такіх як яйкі, мяса і малочныя прадукты.
Калі памідоры з генным рэдагаваннем, апісаныя ў Nature Plants 23 мая, падвяргаліся ўздзеянню ультрафіялетавага святла ў лабараторыі, некаторыя папярэднікі, званыя вітамінам D3, былі ператвораныя ў вітамін D3. Але гэтыя расліны яшчэ не распрацаваны для камерцыйнага выкарыстання, і гэта не вядома як яны будуць паводзіць сябе пры вырошчванні ў адкрытым грунце.
Аднак, кажа біёлаг раслін Джонатан Нэпіер з Rothamsted Research у Харпендэне, Вялікабрытанія, гэта перспектыўны і незвычайны прыклад выкарыстання рэдагавання генаў для паляпшэння пажыўнасці сельскагаспадарчых культур. Гэта патрабуе глыбокага разумення біяхіміі таматаў. "Вы можаце толькі рэдагаваць што вы разумееце", - сказаў ён. "І толькі таму, што мы разумеем біяхімію, мы можам зрабіць гэты тып умяшання".
Рэдагаванне генаў - гэта методыка, якая дазваляе даследчыкам ўносіць мэтанакіраваныя змены ў геном арганізма і разглядаецца як патэнцыйны спосаб распрацоўкі лепшых ураджаяў. У той час як генетычна мадыфікаваныя культуры, атрыманыя шляхам устаўкі генаў у геном расліны, звычайна павінны праходзіць пільную праверку з боку дзяржаўных рэгулятараў, многія краіны рацыяналізавалі працэс рэдагавання геному сельскагаспадарчых культур — пры ўмове, што рэдагаванне адносна простае, а выніковыя мутацыі могуць таксама мець натуральныя мутацыі.
Але Нэйп'ер сказаў, што існуе адносна няшмат спосабаў выкарыстання такога роду рэдагавання генаў для паляпшэння пажыўнасці сельскагаспадарчых культур. У той час як рэдагаванне генаў можа быць выкарыстана для адключэння генаў спосабам, карысным для спажыўцоў, напрыклад, шляхам выдалення раслінных злучэнняў, якія могуць выклікаць алергію — значна цяжэй знайсці генную мутацыю, якая прыводзіць да гена. новых пажыўных рэчываў. "Для рэальнага паляпшэння харчавання вы павінны адступіць і падумаць, наколькі карысным будзе гэты інструмент?"- сказаў Нэйп'ер.
У той час як некаторыя расліны натуральным чынам выпрацоўваюць форму вітаміна D, ён звычайна пазней ператвараецца ў хімічнае рэчыва, якое рэгулюе рост раслін. Блакаванне шляху трансфармацыі прыводзіць да назапашвання папярэднікаў вітаміна D, але таксама і да затрымкі росту раслін. "Гэта вельмі важнае меркаванне. калі вы хочаце зрабіць высокаўраджайныя расліны», — кажа Кэці Марцін, біёлаг раслін з Цэнтра Джона Інэса ў Норвічы, Вялікабрытанія.
Але ў пасленовых таксама ёсць паралельны біяхімічны шлях, які ператварае правітамін D3 у абарончыя злучэнні. Марцін і яе калегі скарысталіся гэтым для стварэння раслін, якія выпрацоўваюць вітамін D3: яны выявілі, што закрыццё шляху прывяло да назапашваннявітамін Dпапярэднікі, не перашкаджаючы росту раслін у лабараторыі.
Дамінік Ван дэр Стратэн, біёлаг раслін з Універсітэта Гента ў Бельгіі, сказаў, што цяпер даследчыкі павінны вызначыць, ці ўплывае блакаванне вытворчасці ахоўных злучэнняў пры вырошчванні па-за лабараторыі на здольнасць таматаў спраўляцца са стрэсам навакольнага асяроддзя.
Марцін і яе калегі плануюць вывучыць гэта і ўжо атрымалі дазвол на вырошчванне сваіх генадрэдагаваных памідораў у полі. Каманда таксама хацела вымераць уплыў ультрафіялету на вуліцы на пераўтварэнне вітаміна D3 у вітамін D3 у лісці і пладах раслін. «У Вялікабрытаніі гэта амаль асуджана», — пажартаваў Марцін, маючы на ўвазе вядомае дажджлівае надвор'е ў краіне. каля двух гадоў, каб атрымаць нарматыўнае дазвол.
Калі памідоры добра праводзяць палявыя даследаванні, яны могуць у канчатковым выніку далучыцца да абмежаванага спісу культур, узбагачаных пажыўнымі рэчывамі, даступных для спажыўцоў. Але Нэйп'ер папярэджвае, што шлях да рынку доўгі і багаты ўскладненнямі, звязаных з інтэлектуальнай уласнасцю, нарматыўнымі патрабаваннямі і лагістычнымі праблемамі. Рысу - спраектаванай версіі культуры, якая вырабляе папярэднік вітаміна А - спатрэбіліся дзесяцігоддзі, каб перайсці з лабараторных лабараторый на фермы, перш чым ён быў ухвалены для камерцыйнага вырошчвання на Філіпінах у мінулым годзе.
У лабараторыі Ван дэр Стратэна вырошчваюць генетычна мадыфікаваныя расліны, якія вырабляюць больш высокія ўзроўні розных пажыўных рэчываў, у тым ліку фолата, вітаміна А і вітаміна В2. Але яна хутка заўважыць, што гэтая ўзбагачаная культура можа ліквідаваць толькі недаяданне.» Як мы можам дапамагчы людзям», - сказала яна. «Відавочна, што гэта будзе прымаць розныя меры».
Час публікацыі: 25 мая 2022 г