দুধ প্রায় নিখুঁত প্রাকৃতিক পুষ্টিকর খাবার

প্রকৃতি মানুষকে হাজার হাজার খাদ্য দিয়ে থাকে, প্রত্যেকের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে।অন্যান্য খাবারের তুলনায় দুধে অতুলনীয় এবং বিকল্প পুষ্টি রয়েছে এবং এটি সবচেয়ে নিখুঁত প্রাকৃতিক পুষ্টিকর খাদ্য হিসেবে স্বীকৃত।

দুধে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম থাকে।আপনি যদি দিনে 2 কাপ দুধ পান করেন তবে আপনি সহজেই 500-600 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পেতে পারেন, যা সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের দৈনিক চাহিদার 60% এরও বেশি।তাছাড়া, দুধ প্রাকৃতিক ক্যালসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস (ক্যালসিয়াম খাদ্য), যা সহজে হজম হয় (খাবার হজম)।

দুধে রয়েছে উচ্চমানের প্রোটিন।দুধের প্রোটিনে মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড (অ্যামিনো অ্যাসিড খাদ্য) রয়েছে, যা মানবদেহের দ্বারা ভালভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।প্রোটিন (প্রোটিন খাদ্য) শরীরের টিস্যু বৃদ্ধি এবং পুনর্বাসন প্রচার করতে পারে;এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

দুধ ভিটামিন (ভিটামিন খাদ্য) এবং খনিজ সমৃদ্ধ।দুধে মানবদেহের প্রয়োজনীয় প্রায় সব ভিটামিন রয়েছে, বিশেষ করে ভিটামিন এ। এটি দৃষ্টিশক্তি রক্ষা করতে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

দুধে চর্বি।দুধের চর্বি মানুষের শরীর দ্বারা হজম করা এবং শোষিত করা সহজ, বিশেষ করে শিশুদের (শিশুদের খাবার) এবং কিশোরদের (শিশুদের খাবার) শরীরের দ্রুত বৃদ্ধির চাহিদা মেটাতে সাহায্য করে।মধ্যবয়সী এবং বয়স্ক ব্যক্তিরা (বয়স্ক খাবার) কম চর্বিযুক্ত দুধ বা "ওমেগা" ভালো চর্বি যুক্ত দুধের গুঁড়া বেছে নিতে পারেন।

দুধে কার্বোহাইড্রেট।এটি মূলত ল্যাকটোজ।দুধ পান করার পরে কিছু লোকের পেটে ব্যাথা এবং ডায়রিয়া হবে, যা কম দুধ এবং কম এনজাইম শরীরে ল্যাকটোজ হজমের সাথে সম্পর্কিত।দই, অন্যান্য দুগ্ধজাত খাবার বা খাদ্যশস্যের সাথে খাওয়া এই সমস্যা এড়াতে বা কমাতে পারে।

এর পুষ্টিগুণ ছাড়াও, দুধের আরও অনেক কাজ রয়েছে, যেমন স্নায়ুকে শান্ত করা, মানবদেহকে খাদ্যে বিষাক্ত ধাতু সীসা এবং ক্যাডমিয়াম শোষণ করা থেকে বাধা দেয় এবং একটি হালকা ডিটক্সিফিকেশন ফাংশন রয়েছে।

মোটকথা, দুধ বা দুগ্ধজাত দ্রব্য মানবজাতির উপকারী বন্ধু।চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটির সর্বশেষ খাদ্যতালিকা নির্দেশিকা বিশেষ করে প্রত্যেক ব্যক্তির প্রতিদিন দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার খাওয়া উচিত এবং প্রতিদিন 300 গ্রাম মেনে চলা উচিত।