Tomateak modu naturalean sortzen dituD bitaminaaitzindariak.Beste produktu kimiko bihurtzeko bidea ixteak aitzindariak metatzea ekar dezake.
D bitamina aitzindariak ekoizten dituzten tomate-landareek animaliarik gabeko elikagai-iturri nagusi bat izan dezakete egunen batean.
Gutxi gorabehera 1.000 mila milioi pertsonak ez dute D bitamina nahikoa hartzen, osasun-arazo ugari sor ditzakeen gaixotasuna, gaixotasun immunologikoak eta neurologikoak barne.D bitaminaanimalia produktuetatik, hala nola arrautzak, haragia eta esnekiak.
Maiatzaren 23an Nature Plants-en deskribatutako gene-editatutako tomateak laborategian argi ultramorearen eraginpean egon zirenean, D3 bitamina izeneko aitzindari batzuk D3 bitamina bihurtu ziren.Baina landare hauek oraindik ez dira erabilera komertzialerako garatu, eta ez da ezagutzen. kanpoan hazten direnean nola jokatuko duten.
Hala ere, Harpenden-eko (Erresuma Batua) Rothamsted Research-eko Johnathan Napier landare-biologoak dioenez, hau laboreen nutrizio-kalitatea hobetzeko geneen edizioa erabiltzearen adibide itxaropentsu eta ezohikoa da. Tomatearen biokimika sakon ulertzea eskatzen du. ulertzen duzuna”, esan zuen. “Eta biokimika ulertzen dugulako bakarrik egin dezakegu esku-hartze mota hau”.
Geneen edizioa ikertzaileei organismo baten genoman aldaketa zehatzak egiteko aukera ematen dien teknika bat da, eta labore hobeak garatzeko modu potentzial gisa txalotua izan da. Landare baten genoman geneak txertatuz egindako genetikoki eraldatutako laboreek normalean gobernuko erregulatzaileek azterketa sakona jasan behar duten bitartean, herrialde askok genoma editatzeko laboreen prozesua erraztu dute, baldin eta edizioa nahiko erraza bada eta ondoriozko mutazioek era naturalean sortutako mutazioak ere izan ditzakete.
Baina Napierrek esan du modu nahiko gutxi daudela geneen edizio mota hau laboreen nutrizio-edukia hobetzeko. Geneen edizioa kontsumitzaileentzako onuragarriak diren moduetan geneak ixteko erabil daitekeen arren, adibidez, landare-konposatuak kenduz. alergiak eragin —askoz zailagoa da gene bat sortzen duen mutazio gene bat aurkitzea. nutriente berriak”. Benetako elikadura hobetzeko, atzera egin behar duzu eta pentsatu, zein erabilgarria izango litzateke tresna hau?”.esan zuen Napierrek.
Landare batzuek modu naturalean D bitamina ekoizten duten arren, geroago landareen hazkuntza erregulatzen duen produktu kimiko batean bihurtzen da. Eraldaketa-bidea blokeatzeak D bitaminaren aitzindariak metatzen ditu, baina baita landareen hazkuntza geldiaraztea ere. "Hau kontu oso garrantzitsua da. errendimendu handiko landareak egin nahi badituzu», dio Cathie Martinek, Erresuma Batuko Norwich-eko John Innes zentroko landare-biologoak.
Baina gaueko solanak bide biokimiko paralelo bat ere badute, D3 probitamina defentsa-konposatu bihurtzen duena. Martinek eta bere lankideek hori aprobetxatu zuten D3 bitamina ekoizten duten landareak egiteko: bidea ixteak pilaketa ekarri zuela aurkitu zuten.D bitaminaaitzindariak laborategian landareen hazkuntza oztopatu gabe.
Dominique Van Der Straeten Belgikako Gante Unibertsitateko landare-biologoak esan du ikertzaileek orain zehaztu behar dutela laborategitik kanpo hazten diren defentsa-konposatuen ekoizpena blokeatzeak tomateek ingurumeneko estresari aurre egiteko duten gaitasunari eragiten ote dion.
Martinek eta bere lankideek hori aztertzeko asmoa dute eta dagoeneko jaso dute beren gene bidez editatutako tomateak landan hazteko. Taldeak kanpoko UV esposizioak landareen hosto eta fruituetan D3 bitamina D3 bitamina bihurtzeko duen eragina ere neurtu nahi izan du. "Erresuma Batuan, ia kondenatuta dago", esan zuen Martinek txantxetan, herrialdeko eguraldi euritsuari erreferentzia eginez. Esan zuen Italiako kolaboratzaile batekin harremanetan jarri zenean esperimentuak eguzki betean egin ahal zituen galdetzeko, hark erantzun zuela. bi urte inguru arauzko baimena lortzeko.
Tomateek landa-azterketetan ondo egiten badute, baliteke kontsumitzaileek eskura ditzaketen mantenugaiez indartutako laboreen zerrenda mugatu batean sartzen amaitzea. Baina Napierrek ohartarazten du merkaturako bidea luzea dela eta jabetza intelektualaren, araudiaren eskakizunen eta erronka logistikoen konplikazioz beteta dagoela. Arroza - A bitamina aitzindaria ekoizten duen labore baten bertsio diseinatua - hamarkadak behar izan zituen laborategiko bankuetatik baserrietara pasatzeko, iaz Filipinetan laborantza komertziala onartu aurretik.
Van Der Straeten-en laborategian hainbat mantenugairen maila altuagoa sortzen duten genetikoki eraldatutako landareak hazten ari da, folatoa, A bitamina eta B2 bitamina barne. jendeari laguntzeko moduak", esan zuen. "Jakina, hainbat neurri hartuko ditu".
Argitalpenaren ordua: 2022-05-25