شیر یک غذای مغذی طبیعی تقریباً کامل است

طبیعت هزاران غذا را به انسان هدیه می دهد که هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند.شیر دارای مواد مغذی غیرقابل مقایسه و جایگزینی نسبت به سایر غذاها است و به عنوان کامل ترین غذای طبیعی تغذیه ای شناخته می شود.

شیر سرشار از کلسیم است.اگر روزانه 2 فنجان شیر بنوشید، به راحتی می توانید 500-600 میلی گرم کلسیم دریافت کنید که معادل بیش از 60 درصد نیاز روزانه بزرگسالان سالم است.علاوه بر این، شیر منبع عالی کلسیم طبیعی (غذای کلسیمی) است که به راحتی هضم می شود (غذا هضم می شود).

شیر حاوی پروتئین با کیفیت بالا است.پروتئین موجود در شیر حاوی تمام آمینو اسیدهای ضروری (غذای اسید آمینه) مورد نیاز بدن انسان است که بدن انسان می تواند به خوبی از آن استفاده کند.پروتئین (غذای پروتئینی) می تواند باعث رشد و توانبخشی بافت های بدن شود.و توانایی مقاومت در برابر بیماری را افزایش دهد.

شیر سرشار از ویتامین ها (مواد غذایی ویتامین) و مواد معدنی است.شیر تقریباً حاوی تمام ویتامین های مورد نیاز بدن انسان است، به ویژه ویتامین A. به محافظت از بینایی و تقویت ایمنی کمک می کند.

چربی موجود در شیرچربی موجود در شیر به راحتی توسط بدن انسان هضم و جذب می شود، به ویژه برای کمک به کودکان (غذای کودکان) و نوجوانان (غذای کودکان) نیازهای رشد سریع بدن را برآورده می کند.افراد میانسال و مسن (غذای سالمندان) می توانند شیر کم چرب یا پودر شیر اضافه شده با چربی خوب "امگا" را انتخاب کنند.

کربوهیدرات های موجود در شیرعمدتا لاکتوز است.برخی از افراد پس از نوشیدن شیر دچار اتساع شکم و اسهال می شوند که به کاهش شیر و کاهش آنزیم های هضم کننده لاکتوز در بدن مربوط می شود.انتخاب ماست، سایر محصولات لبنی، یا خوردن با غلات می تواند از این مشکل جلوگیری کرده یا آن را کاهش دهد.

شیر علاوه بر ارزش غذایی، عملکردهای بسیار دیگری از جمله آرامش اعصاب، جلوگیری از جذب فلزات سمی سرب و کادمیوم موجود در غذا توسط بدن انسان و عملکرد خفیف سم زدایی دارد.

به طور خلاصه، شیر یا لبنیات دوستان مفید بشر هستند.آخرین دستورالعمل های رژیم غذایی انجمن تغذیه چین به ویژه از این حمایت می کند که هر فرد باید هر روز شیر و لبنیات بخورد و هر روز 300 گرم آن را رعایت کند.