ફેરસ સલ્ફેટ: લાભો, ઉપયોગો, આડ અસરો અને વધુ

આયર્ન ક્ષાર એ એક પ્રકારનું ખનિજ આયર્ન છે. લોકો ઘણીવાર આયર્નની ઉણપની સારવાર માટે તેને પૂરક તરીકે લે છે.
આ લેખ ફેરસ સલ્ફેટ, તેના ફાયદા અને આડઅસરો અને આયર્નની ઉણપની સારવાર અને નિવારણ માટે તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તેની ઝાંખી આપે છે.
તેમની કુદરતી સ્થિતિમાં, ઘન ખનિજો નાના સ્ફટિકો જેવા હોય છે. સ્ફટિકો સામાન્ય રીતે પીળા, ભૂરા અથવા વાદળી-લીલા હોય છે, તેથી ફેરસ સલ્ફેટને ક્યારેક લીલા સલ્ફ્યુરિક એસિડ (1) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
પૂરક ઉત્પાદકો આહાર પૂરવણીઓમાં ઘણા પ્રકારના આયર્નનો ઉપયોગ કરે છે. ફેરસ સલ્ફેટ ઉપરાંત, ફેરસ ગ્લુકોનેટ, ફેરિક સાઇટ્રેટ અને ફેરિક સલ્ફેટ સૌથી સામાન્ય છે.
પૂરકમાં મોટા ભાગના આયર્ન બેમાંથી એક સ્વરૂપમાં હોય છે - ફેરિક અથવા ફેરસ. તે આયર્ન પરમાણુની રાસાયણિક સ્થિતિ પર આધાર રાખે છે.

શરીર આયર્ન સ્વરૂપ કરતાં ફેરસ સ્વરૂપમાં આયર્નને વધુ સારી રીતે શોષે છે. આ કારણોસર, આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતાઓ સામાન્ય રીતે ફેરસ સલ્ફેટ સહિત ફેરસ સ્વરૂપોને આયર્ન સપ્લિમેન્ટ્સ (2, 3, 4, 5) માટે શ્રેષ્ઠ પસંદગી માને છે.
ફેરસ સલ્ફેટ સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે શરીરમાં આયર્નનું સામાન્ય સ્તર જાળવવું.
આમ કરવાથી તમને આયર્નની ઉણપ અને તેની સાથે થતી હળવીથી ગંભીર આડઅસરની શ્રેણીથી બચી શકાય છે.
આયર્ન એ પૃથ્વી પરના સૌથી સામાન્ય તત્વોમાંનું એક છે અને એક આવશ્યક ખનિજ છે. આનો અર્થ એ છે કે લોકોએ શ્રેષ્ઠ સ્વાસ્થ્ય માટે તેમના આહારમાં તેનો ઉપયોગ કરવો જરૂરી છે.
શરીર મુખ્યત્વે આયર્નનો ઉપયોગ લાલ રક્ત કોશિકા પ્રોટીન મ્યોગ્લોબિન અને હિમોગ્લોબિનના ભાગ રૂપે કરે છે, જે ઓક્સિજનના પરિવહન અને સંગ્રહ માટે જરૂરી છે (6).
આયર્ન હોર્મોનની રચના, નર્વસ સિસ્ટમના સ્વાસ્થ્ય અને વિકાસ અને મૂળભૂત સેલ્યુલર કાર્યોમાં પણ મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે (6).
જો કે ઘણા લોકો આહાર પૂરક તરીકે આયર્નનો ઉપયોગ કરે છે, તમે કઠોળ, પાલક, બટાકા, ટામેટાં અને ખાસ કરીને માંસ અને સીફૂડ સહિત ઘણા ખોરાકમાં કુદરતી રીતે આયર્ન શોધી શકો છો, જેમાં ઓઇસ્ટર્સ, સારડીન, મરઘાં અને બીફનો સમાવેશ થાય છે (6 ).
કેટલાક ખાદ્યપદાર્થો, જેમ કે ફોર્ટિફાઇડ બ્રેકફાસ્ટ સિરિયલ્સમાં કુદરતી રીતે આયર્નનું પ્રમાણ વધુ હોતું નથી, પરંતુ ઉત્પાદકો તેને આ ખનિજનો સારો સ્ત્રોત બનાવવા માટે આયર્ન ઉમેરે છે (6).
ઘણા આયર્નનો સૌથી વધુ સ્ત્રોત એ પ્રાણી ઉત્પાદનો છે. તેથી, શાકાહારી, શાકાહારી અને જેઓ તેમના સામાન્ય આહારમાં ઘણા આયર્ન-સમૃદ્ધ ખોરાક લેતા નથી તેઓને આયર્નના ભંડાર જાળવવા માટે ફેરસ સલ્ફેટ સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાથી ફાયદો થઈ શકે છે (7).
ફેરસ સલ્ફેટ સપ્લિમેન્ટ લેવી એ લોહીના લોહતત્વના નીચા સ્તરને સારવાર, અટકાવવા અથવા ઉલટાવી દેવાનો એક સરળ રસ્તો છે.
આયર્નની ઉણપને અટકાવવાથી તમારા શરીરને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવાનું ચાલુ રાખવા માટે જરૂરી પોષક તત્ત્વો પૂરતા પ્રમાણમાં હોવાની ખાતરી જ નથી થતી, તે તમને લોહના નીચા સ્તરની ઘણી બધી અપ્રિય આડઅસરોને ટાળવામાં પણ મદદ કરે છે.
એનિમિયા એવી સ્થિતિ છે જે ત્યારે થાય છે જ્યારે તમારા લોહીમાં લાલ રક્તકણો અથવા હિમોગ્લોબિનનું સ્તર ઓછું હોય (11).
કારણ કે આયર્ન એ લાલ રક્ત કોશિકાઓનો આવશ્યક ઘટક છે જે સમગ્ર શરીરમાં ઓક્સિજનના પરિવહન માટે જવાબદાર છે, આયર્નની ઉણપ એ એનિમિયાના સૌથી સામાન્ય કારણોમાંનું એક છે (9, 12, 13).
આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા (IDA) એ આયર્નની ઉણપનું ગંભીર સ્વરૂપ છે જે શરીરને નોંધપાત્ર રીતે અસર કરે છે અને આયર્નની ઉણપ સાથે સંકળાયેલા કેટલાક વધુ ગંભીર લક્ષણો તરફ દોરી શકે છે.
IDA ની સૌથી સામાન્ય અને અસરકારક સારવારમાંની એક છે મૌખિક આયર્ન સપ્લિમેન્ટ્સ, જેમ કે ફેરસ સલ્ફેટ (14, 15).
કેટલાક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે આયર્નની ઉણપ એ શસ્ત્રક્રિયા પછીની ગૂંચવણો અને મૃત્યુદરમાં વધારો માટેનું જોખમ પરિબળ છે.
એક અભ્યાસમાં 730 લોકોના હાર્ટ સર્જરીના પરિણામો જોવામાં આવ્યા હતા, જેમાં ફેરીટીનનું સ્તર 100 માઇક્રોગ્રામ પ્રતિ લીટરથી નીચે હોય તેવા લોકોનો પણ સમાવેશ થાય છે - આયર્નની ઉણપની નિશાની (16).
આયર્નની ઉણપ ધરાવતા સહભાગીઓને શસ્ત્રક્રિયા દરમિયાન મૃત્યુ સહિત ગંભીર પ્રતિકૂળ ઘટનાઓનો અનુભવ થવાની શક્યતા વધુ હતી. સરેરાશ, તેમને શસ્ત્રક્રિયા પછી લાંબા સમય સુધી હોસ્પિટલમાં રહેવાની પણ જરૂર પડે છે (16).
અન્ય પ્રકારની સર્જરીમાં આયર્નની ઉણપની સમાન અસર હોય તેવું લાગે છે. એક અભ્યાસમાં 227,000 થી વધુ સર્જિકલ પ્રક્રિયાઓનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું છે અને નિર્ધારિત કરવામાં આવ્યું છે કે શસ્ત્રક્રિયા પહેલા હળવા IDA પણ પોસ્ટઓપરેટિવ સ્વાસ્થ્ય ગૂંચવણો અને મૃત્યુદરનું જોખમ વધારે છે (17).
કારણ કે ફેરસ સલ્ફેટ સપ્લિમેન્ટ્સ આયર્નની ઉણપની સારવાર અને અટકાવે છે, શસ્ત્રક્રિયા પહેલાં તેને લેવાથી પરિણામોમાં સુધારો થઈ શકે છે અને ગૂંચવણોનું જોખમ ઘટાડી શકાય છે (18).
જ્યારે ઓરલ આયર્ન સપ્લીમેન્ટ્સ ગમે છેફેરસ સલ્ફેટશરીરમાં આયર્નના ભંડારને વધારવાની એક અસરકારક રીત છે, વ્યક્તિએ આયર્ન સ્ટોર્સને સામાન્ય બનાવવા માટે દરરોજ 2-5 મહિના માટે પૂરક ખોરાક લેવાની જરૂર પડી શકે છે (18, 19).
તેથી, આયર્નની ઉણપ ધરાવતા દર્દીઓ કે જેઓ શસ્ત્રક્રિયાના થોડા મહિના પહેલા તેમના આયર્ન સ્ટોર્સને વધારવાનો પ્રયાસ કરતા નથી તેઓ ફેરસ સલ્ફેટ સપ્લિમેન્ટેશનથી લાભ મેળવી શકતા નથી અને અન્ય પ્રકારની આયર્ન ઉપચારની જરૂર છે (20, 21).
વધુમાં, શસ્ત્રક્રિયા પહેલા એનિમિયા ધરાવતા લોકોમાં આયર્ન થેરાપીનો અભ્યાસ કદ અને અવકાશમાં મર્યાદિત છે. વૈજ્ઞાનિકોએ હજુ પણ શસ્ત્રક્રિયા પહેલા લોકો માટે તેમના આયર્નનું સ્તર વધારવાની શ્રેષ્ઠ રીત પર વધુ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સંશોધન કરવાની જરૂર છે (21).
લોકો મુખ્યત્વે આયર્નની ઉણપને રોકવા, આયર્નની ઉણપની એનિમિયાની સારવાર કરવા અને આયર્નનું સામાન્ય સ્તર જાળવવા માટે ફેરસ સલ્ફેટ સપ્લિમેન્ટ્સનો ઉપયોગ કરે છે. પૂરક આયર્નની ઉણપની પ્રતિકૂળ આડઅસરોને અટકાવી શકે છે.
લોકોના અમુક જૂથોને જીવનના અમુક તબક્કામાં આયર્નની જરૂરિયાત વધારે હોય છે. પરિણામે, તેઓને લોહનું પ્રમાણ ઓછું અને આયર્નની ઉણપનું જોખમ વધારે હોય છે. અન્ય લોકોની જીવનશૈલી અને આહાર આયર્નના નીચા સ્તર તરફ દોરી જાય છે.
જીવનના અમુક તબક્કામાં લોકોને આયર્નની જરૂરિયાત વધી જાય છે અને તેઓ આયર્નની ઉણપ માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે. બાળકો, સ્ત્રી કિશોરો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને લાંબી તબીબી સ્થિતિ ધરાવતા લોકો એવા કેટલાક જૂથો છે જેમને ફેરસ સલ્ફેટથી સૌથી વધુ ફાયદો થવાની શક્યતા છે.
ફેરસ સલ્ફેટ સપ્લિમેન્ટ્સ સામાન્ય રીતે મૌખિક ગોળીઓના સ્વરૂપમાં આવે છે. તમે તેને ટીપાં તરીકે પણ લઈ શકો છો.
જો તમે ફેરસ સલ્ફેટ લેવા માંગતા હો, તો કોઈ પણ આયર્ન સપ્લિમેન્ટ પસંદ કરવાને બદલે લેબલ પરના શબ્દો "ફેરસ સલ્ફેટ" માટે કાળજીપૂર્વક જોવાની ખાતરી કરો.
ઘણા દૈનિક મલ્ટીવિટામિન્સમાં પણ આયર્ન હોય છે. જો કે, જ્યાં સુધી લેબલ પર ઉલ્લેખ ન હોય, ત્યાં સુધી કોઈ ગેરેંટી નથી કે તેમાં રહેલું આયર્ન ફેરસ સલ્ફેટ છે.
કેટલાક કિસ્સાઓમાં ફેરસ સલ્ફેટની માત્રા જાણવી મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. તમારા માટે યોગ્ય ડોઝ નક્કી કરવા માટે હંમેશા તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા સાથે વાત કરો.
તમારે દરરોજ કેટલું ફેરસ સલ્ફેટ લેવું જોઈએ તેની કોઈ સત્તાવાર ભલામણ નથી. ઉંમર, લિંગ, આરોગ્ય અને પૂરક લેવાનું કારણ જેવા પરિબળોને આધારે ડોઝ બદલાશે.
ઘણા આયર્ન ધરાવતા મલ્ટીવિટામિન્સ લગભગ 18 મિલિગ્રામ અથવા 100% દૈનિક આયર્ન સામગ્રી (DV) પ્રદાન કરે છે. જો કે, એક ફેરસ સલ્ફેટ ટેબ્લેટ સામાન્ય રીતે લગભગ 65 મિલિગ્રામ આયર્ન અથવા 360% DV (6) પ્રદાન કરે છે.
આયર્નની ઉણપ અથવા એનિમિયાની સારવાર માટે સામાન્ય ભલામણ એ છે કે દરરોજ એકથી ત્રણ 65 મિલિગ્રામની ગોળીઓ લેવી.

કેટલાક પ્રારંભિક સંશોધનો સૂચવે છે કે દર બીજા દિવસે (દરરોજ કરતાં) આયર્ન સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાથી રોજિંદા પૂરક તરીકે અસરકારક હોઈ શકે છે, અથવા તેનાથી પણ વધુ અસરકારક હોઈ શકે છે (22, 23).
તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા કેટલી અને કેટલી વાર લેવી તે અંગે વધુ ચોક્કસ અને વ્યક્તિગત સલાહ આપી શકશેફેરસ સલ્ફેટ, તમારા લોહીના આયર્નના સ્તરો અને વ્યક્તિગત સંજોગોના આધારે.
અમુક ખોરાક અને પોષક તત્ત્વો, જેમ કે કેલ્શિયમ, જસત અથવા મેગ્નેશિયમ, આયર્નના શોષણમાં દખલ કરી શકે છે અને તેનાથી વિપરિત. તેથી, કેટલાક લોકો મહત્તમ શોષણ (14, 24, 25) માટે ખાલી પેટ પર ફેરસ સલ્ફેટ સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાનો પ્રયાસ કરે છે.
જો કે, લેતાંફેરસ સલ્ફેટપૂરક અથવા અન્ય કોઈપણ આયર્ન સપ્લિમેન્ટ્સ ખાલી પેટ પર લેવાથી પેટમાં દુખાવો અને તકલીફ થઈ શકે છે.
કેલ્શિયમમાં ઓછા ભોજન સાથે ફેરસ સલ્ફેટ સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાનો પ્રયાસ કરો અને કોફી અને ચા (14, 26) જેવા ફાયટેટમાં વધુ પીણાંને બાદ કરો.
બીજી બાજુ, વિટામિન સી ફેરસ સલ્ફેટ સપ્લિમેન્ટ્સમાંથી શોષાતા આયર્નની માત્રામાં વધારો કરી શકે છે. વિટામિન સીથી ભરપૂર રસ અથવા ખોરાક સાથે ફેરસ સલ્ફેટ લેવાથી તમારા શરીરને વધુ આયર્ન શોષવામાં મદદ મળી શકે છે (14, 27, 28).
બજારમાં ફેરસ સલ્ફેટ સપ્લિમેન્ટ્સના ઘણાં વિવિધ સ્વરૂપો છે. મોટાભાગની મૌખિક ગોળીઓ છે, પરંતુ ટીપાંનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. ફેરસ સલ્ફેટ કેટલું લેવું તે નક્કી કરતા પહેલા તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતાની સલાહ લેવાની ખાતરી કરો.
સૌથી સામાન્ય રીતે નોંધાયેલી આડઅસરોમાં ઉબકા, ઝાડા, ઉલટી, પેટમાં દુખાવો, કબજિયાત અને શ્યામ અથવા વિકૃત સ્ટૂલ (14, 29) સહિત વિવિધ પ્રકારની જઠરાંત્રિય તકલીફ હતી.
તમે ફેરસ સલ્ફેટ સપ્લિમેન્ટ્સ લેવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતાને જણાવવાનું ભૂલશો નહીં કે તમે નીચેની દવાઓમાંથી કોઈ પણ લઈ રહ્યા છો (6, 14):
જે લોકો ફેરસ સલ્ફેટ લે છે તેઓ વારંવાર ઉબકા, હાર્ટબર્ન અને પેટમાં દુખાવો જેવી આડઅસરોની જાણ કરે છે. ઉપરાંત, આયર્ન સપ્લિમેન્ટ્સ અમુક દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, જેમાં એન્ટાસિડ્સ અને પ્રોટોન પંપ અવરોધકોનો સમાવેશ થાય છે.
ફેરસ સલ્ફેટ સલામત છે જો તમે તેને યોગ્ય આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા દ્વારા સૂચવ્યા મુજબ લો. જો કે, આ સંયોજન – અને અન્ય કોઈપણ આયર્ન સપ્લિમેન્ટ્સ – મોટા પ્રમાણમાં ઝેરી હોઈ શકે છે, ખાસ કરીને બાળકોમાં (6, 30).
વધુ પડતા ફેરસ સલ્ફેટ લેવાના કેટલાક સંભવિત લક્ષણો કોમા, આંચકી, અંગ નિષ્ફળતા અને મૃત્યુ પણ છે (6).