તમે પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાકથી બનેલો આહાર પસંદ કરી શકો છો.પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાકમાં ખાંડ, સોડિયમ, સ્ટાર્ચ અને ખરાબ ચરબી ઓછી હોય છે.તેમાં વિટામિન અને ખનિજો અને થોડી કેલરી હોય છે.તમારા શરીરની જરૂર છેવિટામિન્સ અને ખનિજો, સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો તરીકે ઓળખાય છે.તેઓ તમને જૂના રોગોથી દૂર રાખી શકે છે.આ સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોને તમારા શરીરને સારી રીતે શોષવા દેવા માટે ખોરાકમાંથી લેવાનો એક યોગ્ય માર્ગ છે.
આરોગ્ય કેવી રીતે સુધારવું
તે બધા મેળવવા માટે તદ્દન મુશ્કેલ છેવિટામિન અને ખનિજોતમારા શરીરની જરૂરિયાતો.અમેરિકનો એવા ખોરાક ખાવાનું વલણ ધરાવે છે જેમાં વધુ પડતી કેલરી અને ઓછા સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો હોય છે.આ ખોરાકમાં સામાન્ય રીતે ખૂબ ખાંડ, મીઠું અને ચરબી હોય છે.આ સરળતાથી તમારું વજન વધારે છે.તે તમને સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ મેળવવાની તકમાં વધારો કરશે, જેમ કે હૃદય રોગ અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ.
યુએસ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર (યુએસડીએ) અનુસાર, અમેરિકન પુખ્ત વયના લોકોને નીચેના સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો પૂરતા પ્રમાણમાં ન મળી શકે.
| પોષક | ખાદ્ય સ્ત્રોતો |
| કેલ્શિયમ | નોનફેટ અને ઓછી ચરબીવાળી ડેરી, ડેરી અવેજી, બ્રોકોલી, ડાર્ક, પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ અને સારડીન |
| પોટેશિયમ | કેળા, કેન્ટલોપ, કિસમિસ, બદામ, માછલી અને પાલક અને અન્ય ઘેરા લીલા |
| ફાઇબર | કઠોળ (સૂકા કઠોળ અને વટાણા), આખા અનાજનો ખોરાક અને બ્રાન્સ, બીજ, સફરજન, સ્ટ્રોબેરી, ગાજર, રાસબેરી અને રંગબેરંગી ફળો અને શાકભાજી |
| મેગ્નેશિયમ | પાલક, કાળા કઠોળ, વટાણા અને બદામ |
| વિટામિન એ | ઈંડા, દૂધ, ગાજર, શક્કરીયા અને કેન્ટાલૂપ |
| વિટામિન સી | નારંગી, સ્ટ્રોબેરી, ટામેટાં, કીવી, બ્રોકોલી અને લાલ અને લીલા ઘંટડી મરી |
| વિટામિન ઇ | એવોકાડોસ, બદામ, બીજ, આખા અનાજનો ખોરાક અને પાલક અને અન્ય ઘેરા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સ |
તમારા ડૉક્ટરને પૂછવા માટેના પ્રશ્નો
- આ ખોરાકનો સમાવેશ કરવા માટે મારે મારા આહારમાં કેવી રીતે ફેરફાર કરવો જોઈએ?
- હું કેવી રીતે જાણી શકું કે મારી પાસે સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોનું પૂરતું સેવન છે?
- શું હું સપ્લીમેન્ટ્સ લઈ શકું અથવામલ્ટીવિટામિન્સમારા પોષક તત્વો વધારવા માટે?