आप पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों से बना आहार चुन सकते हैं।पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ चीनी, सोडियम, स्टार्च और खराब वसा में कम होते हैं।इनमें विटामिन और खनिज और कुछ कैलोरी होती हैं।आपके शरीर की जरूरत हैविटामिन और खनिजसूक्ष्म पोषक के रूप में जाना जाता है।वे आपको पुरानी बीमारियों से दूर रख सकते हैं।भोजन से इन सूक्ष्म पोषक तत्वों का सेवन करने का यह एक उचित तरीका है ताकि आपका शरीर उन्हें अच्छी तरह से अवशोषित कर सके।
स्वास्थ्य में सुधार कैसे करें
सभी को प्राप्त करना काफी कठिन हैविटामिन और खनिजआपके शरीर की जरूरत है।अमेरिकी ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जिनमें अत्यधिक कैलोरी और कम सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं।इन खाद्य पदार्थों में आमतौर पर बहुत अधिक चीनी, नमक और वसा होता है।यह आपको अधिक वजन पाने के लिए आसानी से है।इससे आपको हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह जैसी स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं होने की संभावना बढ़ जाएगी।
अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) के अनुसार, अमेरिकी वयस्कों को निम्नलिखित सूक्ष्म पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा नहीं मिल सकती है।
| पुष्टिकर | खाद्य स्रोत |
| कैल्शियम | नॉनफैट और कम वसा वाले डेयरी, डेयरी विकल्प, ब्रोकोली, डार्क, पत्तेदार साग, और सार्डिन |
| पोटैशियम | केला, खरबूजा, किशमिश, नट, मछली, और पालक और अन्य गहरे साग |
| रेशा | फलियां (सूखे बीन्स और मटर), साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ और चोकर, बीज, सेब, स्ट्रॉबेरी, गाजर, रसभरी, और रंगीन फल और सब्जियां |
| मैगनीशियम | पालक, काली बीन्स, मटर, और बादाम |
| विटामिन ए | अंडे, दूध, गाजर, शकरकंद, और खरबूजा |
| विटामिन सी | संतरा, स्ट्रॉबेरी, टमाटर, कीवी, ब्रोकली, और लाल और हरी शिमला मिर्च |
| विटामिन ई | एवोकैडो, मेवा, बीज, साबुत अनाज वाले खाद्य पदार्थ, और पालक और अन्य गहरे रंग के पत्तेदार साग |
अपने डॉक्टर से पूछने के लिए प्रश्न
- इन खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए मुझे अपना आहार कैसे बदलना चाहिए?
- मुझे कैसे पता चलेगा कि मेरे पास सूक्ष्म पोषक तत्वों का पर्याप्त सेवन है?
- क्या मैं पूरक ले सकता हूँ यामल्टीविटामिनमेरे पोषक तत्वों को बढ़ाने के लिए?