რძე თითქმის სრულყოფილი ბუნებრივი საკვები საკვებია

ბუნება ადამიანს ანიჭებს ათასობით საკვებით, თითოეულს თავისი მახასიათებლებით.რძეს აქვს შეუდარებელი და ალტერნატიული საკვები ნივთიერებები, ვიდრე სხვა საკვებს და აღიარებულია, როგორც ყველაზე სრულყოფილი ბუნებრივი კვების საკვები.

რძე მდიდარია კალციუმით.თუ დღეში 2 ჭიქა რძეს დალევთ, ადვილად მიიღებთ 500-600 მგ კალციუმს, რაც ჯანმრთელი მოზრდილების ყოველდღიური მოთხოვნილების 60%-ზე მეტს უტოლდება.უფრო მეტიც, რძე ბუნებრივი კალციუმის (კალციუმის საკვები) შესანიშნავი წყაროა, რომელიც ადვილად ითვისება (საჭმელი).

რძე შეიცავს მაღალი ხარისხის პროტეინს.რძეში შემავალი ცილა შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო ყველა აუცილებელ ამინომჟავას (ამინომჟავას საკვებს), რომელიც კარგად შეიძლება გამოიყენოს ადამიანის ორგანიზმმა.პროტეინს (ცილოვან საკვებს) შეუძლია ხელი შეუწყოს სხეულის ქსოვილების ზრდას და რეაბილიტაციას;და აძლიერებს დაავადების წინააღმდეგობის უნარს.

რძე მდიდარია ვიტამინებით (ვიტამინური საკვები) და მინერალებით.რძე შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის საჭირო თითქმის ყველა ვიტამინს, განსაკუთრებით A ვიტამინს. ის ხელს უწყობს მხედველობის დაცვას და იმუნიტეტის ამაღლებას.

ცხიმი რძეში.რძეში შემავალი ცხიმი ადვილად შეიწოვება და შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ, განსაკუთრებით იმისთვის, რომ დაეხმაროს ბავშვებს (ბავშვთა კვება) და მოზარდებს (ბავშვთა საკვები) დააკმაყოფილონ ორგანიზმის სწრაფი ზრდის საჭიროებები.საშუალო ასაკის და ხანდაზმულ ადამიანებს (ხანდაზმულთა საკვები) შეუძლიათ აირჩიონ უცხიმო რძე ან რძის ფხვნილი, რომელიც დაემატა "ომეგა" კარგ ცხიმს.

ნახშირწყლები რძეში.ეს ძირითადად ლაქტოზაა.ზოგიერთ ადამიანს ექნება მუცლის შებერილობა და დიარეა რძის დალევის შემდეგ, რაც დაკავშირებულია რძის ნაკლებობასთან და ორგანიზმში ლაქტოზას მომნელებელ ფერმენტებთან.იოგურტის, სხვა რძის პროდუქტების ან მარცვლეულის საკვებთან ერთად არჩევამ შეიძლება თავიდან აიცილოს ან შეამციროს ეს პრობლემა.

კვებითი ღირებულების გარდა, რძეს აქვს მრავალი სხვა ფუნქციაც, როგორიცაა ნერვების დამშვიდება, ადამიანის ორგანიზმის მიერ საკვებში შემავალი ტოქსიკური ლითონების ტყვიისა და კადმიუმის შეწოვაში და აქვს მსუბუქი დეტოქსიკაციის ფუნქცია.

მოკლედ, რძე ან რძის პროდუქტები კაცობრიობის სასარგებლო მეგობრები არიან.ჩინეთის კვების საზოგადოების უახლესი დიეტური სახელმძღვანელო მითითებები განსაკუთრებით ამტკიცებს, რომ თითოეულმა ადამიანმა უნდა მიირთვას რძე და რძის პროდუქტები ყოველდღე და დაიცვას 300 გრამი ყოველდღე.