Жаратылыш адамга миңдеген азык-түлүктөрдү тартуулап, ар бири өзүнчө өзгөчөлүктөргө ээ.Сүт башка азыктарга караганда теңдешсиз жана альтернативалуу азыктарга ээ жана эң кемчиликсиз табигый азык катары таанылган.
Сүт кальцийге бай.Эгерде сиз күнүнө 2 стакан сүт ичсеңиз, 500-600 мг кальцийди оңой эле ала аласыз, бул дени сак чоңдордун суткалык керектөөлөрүнүн 60% дан ашыгына барабар.Мындан тышкары, сүт табигый кальцийдин эң сонун булагы (кальций тамак-ашы), аны сиңирүү оңой (тамак сиңирүү).
Сүттө жогорку сапаттагы белок бар.Сүттүн курамындагы белоктун курамында адам организмине керектүү бардык керектүү аминокислоталар (аминокислота тамактары) бар, аларды адам организми жакшы колдоно алат.Протеин (протеиндик тамак-аш) дене ткандарынын өсүшүнө жана калыбына келишине өбөлгө түзөт;Жана ооруга туруштук берүү жөндөмдүүлүгүн жогорулатуу.
Сүт витаминдерге (витаминдүү тамак-аш) жана минералдарга бай.Сүттө адамдын организмине керектүү дээрлик бардык витаминдер бар, айрыкча А витамини көздүн көрүүсүн коргоп, иммунитетти көтөрөт.
Сүттөгү май.Сүттүн курамындагы майлар адамдын организмине оңой сиңирилип, сиңет, өзгөчө балдардын (балдардын тамак-ашы) жана өспүрүмдөрдүн (балдардын тамак-ашы) организминин тез өсүү муктаждыктарын канааттандырууга жардам берет.Орто жаштагы жана улгайган адамдар (карылар тамак-ашы) аз майлуу сүттү же “Омега” жакшы майы кошулган кургак сүттү тандай алышат.
Сүттөгү углеводдор.Бул негизинен лактоза.Кээ бир адамдар сүттү ичкенден кийин курсак жана диареяга дуушар болушат, бул сүттүн азайышы жана организмде лактозаны сиңирген ферменттердин аз болушуна байланыштуу.Йогурт, башка сүт азыктарын тандоо же дан азыктары менен тамактануу бул көйгөйдөн качууга же азайтууга жардам берет.
Сүт азыктык баалуулугунан тышкары нервдерди тынчтандыруу, тамак-аштагы коргошун жана кадмий уулуу металлдарын адамдын организмине сиңирүүдөн сактайт жана детоксикацияны жумшартуу функциясын аткарат.
Кыскасы, сүт же сүт азыктары адамзаттын пайдалуу достору.Кытай тамактануу коомунун акыркы диеталык көрсөтмөлөрү, өзгөчө, ар бир адам күн сайын сүт жана сүт азыктарын жеп, күн сайын 300 граммды карманышы керек экенин жактайт.
Посттун убактысы: 2021-жылдын 30-июлуна чейин