दीर्घ हिवाळ्यानंतर तुम्हाला रिफ्रेशरची आवश्यकता असल्यास,व्हिटॅमिन डीजाण्याचा मार्ग आहे! व्हिटॅमिन डी हे तुमच्या शरीराला मूड वाढवणारे, रोगाशी लढण्यासाठी आणि हाडे वाढवणारे फायदे प्रदान करण्यासाठी आवश्यक असलेले साधन असू शकते. तुमच्या खरेदीच्या यादीमध्ये व्हिटॅमिन डी-युक्त पदार्थ जोडा आणि सूर्यप्रकाशात वेळ घालवताना आनंद घ्या. तुमचे शरीर सर्व फायद्यांसाठी व्हिटॅमिन डी बनवते.
व्हिटॅमिन डी मागे कोणता चर्चेचा विषय आहे? व्हिटॅमिन डी चे दाहक-विरोधी, अँटिऑक्सिडंट आणि न्यूरोप्रोटेक्टिव्ह गुणधर्म रोगप्रतिकारक आरोग्य, स्नायूंचे कार्य आणि मेंदूच्या पेशींच्या क्रियाकलापांना समर्थन देतात.
याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन डी हे चरबीमध्ये विरघळणारे जीवनसत्व आहे जे आपल्या शरीराला निरोगी हाडे तयार करण्यासाठी आणि राखण्यासाठी आवश्यक आहे. जेव्हा व्हिटॅमिन डी असते तेव्हाच तुमचे शरीर कॅल्शियम (हाडांचे मुख्य घटक) शोषू शकते. जेव्हा थेट सूर्यप्रकाश बदलतो तेव्हा तुमचे शरीर देखील व्हिटॅमिन डी तयार करते. तुमच्या त्वचेतील रसायने व्हिटॅमिन (कॅल्सीफेरॉल) च्या सक्रिय स्वरूपात येतात. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की व्हिटॅमिन डी कर्करोगाच्या पेशींची वाढ कमी करू शकते, संक्रमण नियंत्रित करण्यास आणि जळजळ कमी करण्यास मदत करू शकते. शरीरातील अनेक अवयव आणि ऊतींमध्ये रिसेप्टर्स असतात.व्हिटॅमिन डी, हाडांच्या आरोग्याव्यतिरिक्त महत्त्वाची भूमिका सुचवते.
व्हिटॅमिन डी अनेक पदार्थांमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळत नाही;तथापि, व्हिटॅमिन डी सॅल्मन, अंडी, मशरूम आणि फोर्टिफाइड पदार्थांमध्ये आढळू शकते. या सोप्या मार्गांचा वापर करून या व्हिटॅमिन डी-युक्त पदार्थांचा आपल्या आहारात समावेश करा:
• सॅल्मन - व्हिटॅमिन डी आणि प्रथिने वाढवण्यासाठी कोणत्याही ताज्या हिरव्या सॅलडमध्ये शिजवलेले किंवा स्मोक्ड सॅल्मन घाला.
• अंडी - अंडी फक्त नाश्त्यासाठी नाहीत! व्हिटॅमिन डी समृद्ध दुपारचा नाश्ता म्हणून कडक उकडलेल्या अंड्यांचा विचार करा.
• मशरूम - एक "मिश्रण" वापरून पहा जिथे चिरलेली मशरूम ग्राउंड बीफमध्ये जोडली जाते आणि एकंदर संतृप्त चरबी कमी करते आणि एक चांगला स्त्रोत प्रदान करते.व्हिटॅमिन डी.
1. ओव्हन 400 डिग्री पर्यंत गरम करा. चर्मपत्र कागदासह रिम केलेल्या बेकिंग शीटला ओळी करा;बाजूला ठेवा. मशरूम स्वच्छ पुसून टाका;गिल्स खरवडून देठ काढा. तयार बेकिंग शीटवर मशरूम, झाकण खाली ठेवा. 1 टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईलने रिमझिम करा. ओव्हनमध्ये 5 मिनिटे बेक करा. ओव्हनमधून काढा. मीठ आणि मिरपूड घाला;बाजूला ठेव.
२. मशरूम भाजत असताना, उरलेले १ टेबलस्पून ऑलिव्ह ऑईल एका मोठ्या कढईत मध्यम आचेवर गरम करा. चणे आणि रताळे घाला;10 मिनिटे किंवा हलके तपकिरी होईपर्यंत शिजवा. zucchini आणि लाल आणि पिवळी भोपळी मिरची मध्ये ढवळणे.
3. मीठ आणि काळी मिरी घाला. प्रत्येक मशरूममध्ये रताळ्याचे मिश्रण चमच्याने घाला. वर चीज घाला. आणखी 5 मिनिटे किंवा चीज वितळेपर्यंत बेक करा.
पोस्ट वेळ: एप्रिल-२४-२०२२