दूध हे जवळजवळ परिपूर्ण नैसर्गिक पौष्टिक अन्न आहे

निसर्गाने मानवाला हजारो अन्न दिले आहे, प्रत्येकाची स्वतःची वैशिष्ट्ये आहेत.दुधामध्ये इतर पदार्थांपेक्षा अतुलनीय आणि पर्यायी पोषक असतात आणि ते सर्वात परिपूर्ण नैसर्गिक पौष्टिक अन्न म्हणून ओळखले जाते.

दुधात कॅल्शियम भरपूर असते.तुम्ही दिवसातून 2 कप दूध प्यायल्यास, तुम्हाला 500-600 मिलीग्राम कॅल्शियम सहज मिळू शकते, जे निरोगी प्रौढांच्या दैनंदिन गरजांच्या 60% पेक्षा जास्त आहे.शिवाय, दूध हे नैसर्गिक कॅल्शियम (कॅल्शियम फूड) चा एक उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, जे पचायला सोपे आहे (अन्न पचवायला).

दुधामध्ये उच्च दर्जाचे प्रथिने असतात.दुधातील प्रथिनांमध्ये मानवी शरीराला आवश्यक असलेली सर्व अमीनो आम्ल (अमीनो आम्ल अन्न) असते, ज्याचा मानवी शरीराला चांगल्या प्रकारे वापर करता येतो.प्रथिने (प्रथिने अन्न) शरीराच्या ऊतींच्या वाढीस आणि पुनर्वसनास प्रोत्साहन देऊ शकतात;आणि रोगाचा प्रतिकार करण्याची क्षमता वाढवते.

दुधात जीवनसत्त्वे (व्हिटॅमिन अन्न) आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात.दुधामध्ये मानवी शरीराला आवश्यक असलेली जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे असतात, विशेषत: व्हिटॅमिन ए. ते दृष्टीचे संरक्षण करण्यास आणि प्रतिकारशक्ती वाढविण्यास मदत करते.

दुधात चरबी.दुधातील चरबी मानवी शरीराद्वारे पचणे आणि शोषण्यास सोपे आहे, विशेषत: मुलांना (मुलांचे अन्न) आणि किशोरवयीन (मुलांचे अन्न) शरीराच्या जलद वाढीच्या गरजा पूर्ण करण्यास मदत करते.मध्यमवयीन आणि वृद्ध लोक (वृद्ध अन्न) कमी चरबीयुक्त दूध किंवा "ओमेगा" चांगली चरबी जोडलेली दुधाची पावडर निवडू शकतात.

दुधात कर्बोदके.हे प्रामुख्याने लैक्टोज आहे.काही लोकांना दूध प्यायल्यानंतर पोटदुखी आणि अतिसार होतो, ज्याचा संबंध शरीरात दुग्धशर्करा पचवणारे कमी दूध आणि कमी एन्झाइम्सशी आहे.दही, इतर दुग्धजन्य पदार्थ निवडणे किंवा अन्नधान्यांसह खाणे ही समस्या टाळू किंवा कमी करू शकते.

त्याच्या पौष्टिक मूल्याव्यतिरिक्त, दुधामध्ये इतर अनेक कार्ये आहेत, जसे की मज्जातंतू शांत करणे, मानवी शरीराला अन्नातील विषारी धातू शिसे आणि कॅडमियम शोषून घेण्यापासून प्रतिबंधित करणे आणि त्याचे सौम्य डिटॉक्सिफिकेशन कार्य आहे.

थोडक्यात दूध किंवा दुग्धजन्य पदार्थ हे मानवजातीचे फायदेशीर मित्र आहेत.चायनीज न्यूट्रिशन सोसायटीच्या नवीनतम आहारविषयक मार्गदर्शक तत्त्वे विशेषत: प्रत्येक व्यक्तीने दररोज दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ खावेत आणि दररोज 300 ग्रॅमचे पालन करावे असा सल्ला दिला आहे.