Garam besi adalah sejenis besi mineral. Orang ramai sering mengambilnya sebagai makanan tambahan untuk merawat kekurangan zat besi.
Artikel ini memberikan gambaran keseluruhan ferus sulfat, faedah dan kesan sampingannya, dan cara menggunakannya untuk merawat dan mencegah kekurangan zat besi.
Dalam keadaan semula jadi, mineral pepejal menyerupai kristal kecil. Kristal biasanya kuning, coklat, atau biru-hijau, jadi ferus sulfat kadang-kadang dirujuk sebagai asid sulfurik hijau (1).
Pengeluar suplemen menggunakan banyak jenis besi dalam makanan tambahan. Selain ferus sulfat, yang paling biasa ialah glukonat ferus, sitrat ferik dan sulfat ferus.
Kebanyakan jenis besi dalam makanan tambahan adalah dalam salah satu daripada dua bentuk - ferik atau ferus. Ia bergantung kepada keadaan kimia atom besi.
Badan menyerap besi dalam bentuk ferus lebih baik daripada bentuk besi. Atas sebab ini, penyedia penjagaan kesihatan umumnya menganggap bentuk ferus, termasuk ferus sulfat, sebagai pilihan terbaik untuk suplemen besi (2, 3, 4, 5).
Faedah utama mengambil suplemen ferus sulfat adalah mengekalkan tahap besi normal dalam badan.
Melakukannya boleh menghalang anda daripada mengalami kekurangan zat besi dan pelbagai kesan sampingan ringan hingga teruk yang sering menyertainya.
Besi adalah salah satu unsur yang paling biasa di bumi dan mineral penting. Ini bermakna orang ramai perlu mengambilnya dalam diet mereka untuk kesihatan yang optimum.
Tubuh terutamanya menggunakan besi sebagai sebahagian daripada protein sel darah merah mioglobin dan hemoglobin, yang penting untuk pengangkutan dan penyimpanan oksigen (6).
Zat besi juga memainkan peranan penting dalam pembentukan hormon, kesihatan dan perkembangan sistem saraf, dan fungsi asas selular (6).
Walaupun ramai orang mengambil zat besi sebagai makanan tambahan, anda juga boleh mencari zat besi secara semula jadi dalam banyak makanan, termasuk kekacang, bayam, kentang, tomato, dan terutamanya daging dan makanan laut, termasuk tiram, sardin, ayam dan daging lembu (6).
Sesetengah makanan, seperti bijirin sarapan yang diperkaya, tidak secara semula jadi tinggi dengan zat besi, tetapi pengeluar menambah zat besi untuk menjadikannya sumber mineral ini yang baik (6).
Sumber tertinggi bagi banyak zat besi ialah produk haiwan.Oleh itu, vegan, vegetarian, dan mereka yang tidak mengambil banyak makanan kaya zat besi dalam diet biasa mereka mungkin mendapat manfaat daripada mengambil suplemen ferus sulfat untuk membantu mengekalkan simpanan zat besi (7).
Mengambil suplemen ferus sulfat adalah cara mudah untuk merawat, mencegah atau membalikkan paras besi darah rendah.
Mencegah kekurangan zat besi bukan sahaja memastikan badan anda mempunyai nutrien penting yang mencukupi untuk terus berfungsi dengan baik, ia juga membantu anda mengelakkan banyak kesan sampingan yang tidak menyenangkan akibat tahap zat besi yang rendah.
Anemia ialah keadaan yang berlaku apabila darah anda mempunyai tahap rendah sel darah merah atau hemoglobin (11).
Oleh kerana zat besi adalah komponen penting sel darah merah yang bertanggungjawab untuk mengangkut oksigen ke seluruh badan, kekurangan zat besi adalah salah satu punca anemia yang paling biasa (9, 12, 13).
Anemia kekurangan zat besi (IDA) ialah bentuk kekurangan zat besi yang teruk yang menjejaskan tubuh dengan ketara dan boleh membawa kepada beberapa gejala yang lebih teruk yang berkaitan dengan kekurangan zat besi.
Salah satu rawatan yang paling biasa dan berkesan untuk IDA ialah mengambil suplemen besi oral, seperti ferus sulfat (14, 15).
Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa kekurangan zat besi adalah faktor risiko peningkatan komplikasi dan kematian selepas pembedahan.
Satu kajian melihat hasil 730 orang yang menjalani pembedahan jantung, termasuk mereka yang mempunyai paras feritin di bawah 100 mikrogram seliter-tanda kekurangan zat besi (16).
Peserta yang kekurangan zat besi lebih berkemungkinan mengalami kejadian buruk yang serius, termasuk kematian, semasa pembedahan. Secara purata, mereka juga memerlukan penginapan hospital yang lebih lama selepas pembedahan (16).
Kekurangan zat besi nampaknya mempunyai kesan yang sama dalam jenis pembedahan lain.Satu kajian menganalisis lebih daripada 227,000 prosedur pembedahan dan menentukan bahawa walaupun IDA ringan sebelum pembedahan meningkatkan risiko komplikasi kesihatan dan kematian selepas pembedahan (17).
Oleh kerana suplemen ferus sulfat merawat dan mencegah kekurangan zat besi, mengambilnya sebelum pembedahan boleh meningkatkan hasil dan mengurangkan risiko komplikasi (18).
Manakala suplemen zat besi oral sepertiferus sulfatadalah cara yang berkesan untuk meningkatkan simpanan zat besi dalam badan, seseorang mungkin perlu mengambil suplemen setiap hari selama 2-5 bulan untuk menormalkan simpanan zat besi (18, 19).
Oleh itu, pesakit kekurangan zat besi yang tidak mempunyai beberapa bulan sebelum pembedahan untuk cuba meningkatkan simpanan besi mereka mungkin tidak mendapat manfaat daripada suplemen ferus sulfat dan memerlukan satu lagi jenis terapi besi (20, 21).
Di samping itu, kajian terapi besi pada orang yang mengalami anemia sebelum pembedahan adalah terhad dalam saiz dan skop. Para saintis masih perlu menjalankan lebih banyak penyelidikan berkualiti tinggi tentang cara terbaik untuk orang ramai meningkatkan tahap zat besi mereka sebelum pembedahan (21).
Orang ramai terutamanya menggunakan suplemen ferus sulfat untuk mencegah kekurangan zat besi, merawat anemia kekurangan zat besi dan mengekalkan tahap zat besi yang normal. Makanan tambahan boleh menghalang kesan sampingan kekurangan zat besi.
Kumpulan orang tertentu mempunyai peningkatan keperluan untuk zat besi pada peringkat kehidupan tertentu. Akibatnya, mereka berisiko lebih tinggi untuk tahap zat besi yang rendah dan kekurangan zat besi. Gaya hidup dan diet orang lain boleh membawa kepada tahap zat besi yang rendah.
Orang pada peringkat kehidupan tertentu mempunyai peningkatan keperluan untuk zat besi dan lebih terdedah kepada kekurangan zat besi. Kanak-kanak, remaja wanita, wanita hamil dan orang yang mempunyai keadaan perubatan kronik adalah beberapa kumpulan yang mungkin mendapat manfaat paling banyak daripada ferus sulfat.
Suplemen ferus sulfat biasanya datang dalam bentuk tablet oral. Anda juga boleh mengambilnya sebagai titisan.
Jika anda ingin mengambil ferus sulfat, pastikan anda melihat dengan teliti perkataan "ferrous sulfate" pada label dan bukannya memilih sebarang suplemen besi.
Banyak multivitamin harian juga mengandungi zat besi. Walau bagaimanapun, melainkan dinyatakan pada label, tiada jaminan bahawa besi yang terkandung di dalamnya adalah ferus sulfat.
Mengetahui jumlah ferus sulfat yang perlu diambil boleh menjadi rumit dalam sesetengah kes. Sentiasa berbincang dengan pembekal penjagaan kesihatan anda untuk menentukan dos yang sesuai untuk anda.
Tiada pengesyoran rasmi untuk jumlah ferus sulfat yang perlu anda ambil setiap hari. Dos akan berbeza-beza berdasarkan faktor seperti umur, jantina, kesihatan, dan sebab untuk mengambil suplemen.
Banyak multivitamin yang mengandungi zat besi menyediakan kira-kira 18 mg atau 100% daripada kandungan zat besi harian (DV). Walau bagaimanapun, satu tablet ferus sulfat biasanya membekalkan hampir 65 mg zat besi, atau 360% daripada DV (6).
Cadangan am untuk merawat kekurangan zat besi atau anemia adalah mengambil satu hingga tiga tablet 65 mg sehari.
Beberapa kajian awal mencadangkan bahawa mengambil suplemen zat besi setiap hari (bukan setiap hari) mungkin berkesan seperti suplemen harian, atau lebih berkesan (22, 23).
Penyedia penjagaan kesihatan anda akan dapat memberikan nasihat yang lebih khusus dan diperibadikan tentang jumlah dan kekerapan pengambilanferus sulfat, berdasarkan tahap zat besi darah anda dan keadaan individu.
Makanan dan nutrien tertentu, seperti kalsium, zink atau magnesium, mungkin mengganggu penyerapan zat besi, dan sebaliknya.Oleh itu, sesetengah orang cuba mengambil suplemen ferus sulfat semasa perut kosong untuk penyerapan maksimum (14, 24, 25).
Walau bagaimanapun, mengambilferus sulfatsuplemen atau mana-mana suplemen zat besi lain semasa perut kosong boleh menyebabkan sakit perut dan kesusahan.
Cuba ambil suplemen ferus sulfat dengan makanan rendah kalsium dan tidak termasuk minuman tinggi fitat, seperti kopi dan teh (14, 26).
Sebaliknya, vitamin C boleh meningkatkan jumlah zat besi yang diserap daripada suplemen ferus sulfat. Mengambil ferus sulfat dengan jus atau makanan yang kaya dengan vitamin C boleh membantu badan anda menyerap lebih banyak zat besi (14, 27, 28).
Terdapat banyak bentuk tambahan ferus sulfat yang berbeza di pasaran. Kebanyakannya adalah tablet oral, tetapi titisan juga boleh digunakan. Pastikan anda berunding dengan pembekal penjagaan kesihatan anda sebelum memutuskan jumlah ferus sulfat yang perlu diambil.
Kesan sampingan yang paling biasa dilaporkan ialah pelbagai jenis gangguan gastrousus, termasuk loya, cirit-birit, muntah, sakit perut, sembelit, dan najis gelap atau berubah warna (14, 29).
Sebelum anda mula mengambil suplemen ferus sulfat, pastikan anda memberitahu pembekal penjagaan kesihatan anda jika anda mengambil mana-mana ubat berikut (6, 14):
Orang yang mengambil ferus sulfat sering melaporkan kesan sampingan seperti loya, pedih ulu hati dan sakit perut. Selain itu, suplemen zat besi mungkin berinteraksi dengan ubat tertentu, termasuk antasid dan perencat pam proton.
Ferrous sulfate selamat jika anda mengambilnya seperti yang ditetapkan oleh pembekal penjagaan kesihatan yang bertauliah.Walau bagaimanapun, sebatian ini – dan sebarang suplemen zat besi lain – boleh menjadi toksik dalam jumlah yang banyak, terutamanya pada kanak-kanak (6, 30).
Beberapa gejala yang mungkin mengambil terlalu banyak ferus sulfat adalah koma, sawan, kegagalan organ, dan juga kematian (6).
Masa siaran: Mac-14-2022