Jika anda memerlukan penyegar selepas musim sejuk yang panjang,vitamin Dadalah cara untuk pergi!Vitamin D boleh menjadi alat yang anda perlukan untuk membekalkan tubuh anda dengan faedah meningkatkan mood, melawan penyakit dan membina tulang. Tambahkan makanan kaya vitamin D ke dalam senarai beli-belah anda dan nikmati masa di bawah sinaran matahari sambil badan anda menghasilkan vitamin D untuk semua faedah.
Apakah topik hangat di sebalik vitamin D? Sifat anti-radang, antioksidan dan neuroprotektif vitamin D menyokong kesihatan imun, fungsi otot dan aktiviti sel otak.
Selain itu, vitamin D ialah vitamin larut lemak yang diperlukan oleh tubuh anda untuk membina dan mengekalkan tulang yang sihat. Badan anda boleh menyerap kalsium (komponen utama tulang) hanya apabila vitamin D ada. Badan anda juga menghasilkan vitamin D apabila cahaya matahari langsung bertukar bahan kimia dalam kulit anda ke dalam bentuk aktif vitamin (kalsiferol).Kajian telah menunjukkan bahawa vitamin D boleh mengurangkan pertumbuhan sel-sel kanser, membantu mengawal jangkitan dan mengurangkan keradangan.Banyak organ dan tisu badan mempunyai reseptor untukvitamin D, mencadangkan peranan penting sebagai tambahan kepada kesihatan tulang.
Vitamin D tidak ditemui secara semula jadi dalam banyak makanan;walau bagaimanapun, vitamin D boleh didapati dalam salmon, telur, cendawan dan makanan yang diperkaya. Masukkan makanan kaya vitamin D ini ke dalam diet anda menggunakan cara mudah ini:
• Salmon – Tambah salmon masak atau salai ke dalam mana-mana salad hijau segar untuk meningkatkan vitamin D dan protein.
• Telur – Telur bukan sahaja untuk sarapan pagi! Pertimbangkan telur rebus sebagai snek petang yang kaya dengan vitamin D.
• Cendawan – Cuba "campuran" di mana cendawan cincang ditambah ke dalam daging lembu untuk menambah pukal sambil mengurangkan keseluruhan lemak tepu dan menyediakan sumber yang baikvitamin D.
1. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah. Lapik lembaran pembakar berbingkai dengan kertas parchment;ketepikan.Lap cendawan bersih;kikis insang dan keluarkan batangnya.Letakkan cendawan, tutup menghadap ke bawah, pada lembaran penaik yang disediakan. Siram dengan 1 sudu besar minyak zaitun. Bakar dalam ketuhar selama 5 minit. Keluarkan dari ketuhar. Perasakan dengan garam dan lada sulah;mengetepikan.
2. Semasa cendawan dibakar, panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan kacang ayam dan keledek;masak 10 minit atau sehingga perang sedikit.Masukkan zucchini dan lada benggala merah dan kuning.
3. Perasakan dengan garam dan lada hitam.Sudukan adunan ubi keledek ke dalam setiap cendawan.Taburi dengan keju.Bakar selama 5 minit lagi atau sehingga keju cair.
Masa siaran: Apr-24-2022