भिटामिन डी आहार: दूध, पानी भिटामिन डी अवशोषण को सबैभन्दा प्रभावकारी स्रोत हो

के तपाईलाई बारम्बार टाउको दुख्ने, चक्कर लाग्ने वा रोग प्रतिरोधात्मक क्षमताको कमी पनि हुन्छ? यी लक्षणहरूको एक महत्त्वपूर्ण कारण भिटामिन डीको कमी हुन सक्छ। क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र फस्फेटहरू जस्ता आवश्यक खनिजहरूलाई नियन्त्रण गर्न र अवशोषित गर्न सनसाइन भिटामिनहरू महत्त्वपूर्ण छन्। थप रूपमा, यो भिटामिन। प्रतिरक्षा प्रणाली समर्थन, हड्डी र दाँतको वृद्धि र मधुमेह जस्ता रोगहरूको राम्रो प्रतिरोधको लागि आवश्यक छ। तर जब यो आउँछभिटामिन डीअवशोषण, यसलाई कसरी सुधार गर्न सकिन्छ?मिलानमा भएको एन्डोक्रिनोलोजीको 24औं युरोपेली कांग्रेसमा प्रस्तुत गरिएको हालैको अध्ययनअनुसार दूध र पानी भिटामिन डीको सबैभन्दा प्रभावकारी स्रोतहरू हुन्।

भिटामिन डी को अपर्याप्त स्तर कोविड-19 को प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया सहित विभिन्न स्वास्थ्य समस्याहरु संग जोडिएको छ।भिटामिन डीपूरकहरू धेरै महत्त्वपूर्ण छन्, र यो अवशोषित हुनेछ कि भनेर बुझ्न महत्त्वपूर्ण छ र कसरी अवशोषण गर्न सजिलो हुन्छ। डेनमार्कमा, आरहस विश्वविद्यालयका डा. रासमुस एस्पर्सन र उनका सहकर्मीहरूले 60-80 वर्षका 30 पोस्टमेनोपजल महिलाहरूको अनियमित परीक्षण गरे। भिटामिन डी को कमी र यो प्रश्नको जवाफ दिन असमर्थ।
अध्ययनको लक्ष्य 200 ग्राम D3 युक्त खाना खाएपछि रगतको स्तरमा हुने परिवर्तनहरू ट्र्याक गर्नु थियो। परीक्षण सहभागीहरूलाई 500 मिली पानी, दूध, फलफूलको जुस, भिटामिन डीसहितको फलफूलको रस र व्ही प्रोटीन आइसोलेट, र 500 एमएल दिइयो। भिटामिन डी बिनाको पानी (प्लेसबो) अनियमित क्रममा। प्रत्येक अध्ययन दिनमा, रगतको नमूनाहरू 0h, 2h, 4h, 6h, 8h, 10h, 12h र 24h मा सङ्कलन गरियो।

अध्ययन पूरा भएपछि, डा एस्पर्सनले एएनआईलाई भने, "मलाई अचम्मित पार्ने एउटा पक्ष भनेको पानी र दूध समूहहरूमा परिणाम समान थियो।यो धेरै अप्रत्याशित छ कि दूधमा पानी भन्दा बढी बोसो छ।।"
अनुसन्धानका अनुसार स्याउको जुसमा रहेको ह्वी प्रोटिन आइसोलेटले D3 को अधिकतम एकाग्रता बढाएको छैन। यसलाई WPI बिनाको जुससँग तुलना गरिन्छ। यद्यपि, जब दूध र पानी पिउने गरिन्छ, D3 को मात्रा रस खाएको भन्दा धेरै बढी थियो। दूध र पानीको बीचमा स्पष्ट भिन्नता। नतिजाको रूपमा, अध्ययनले निष्कर्ष निकाल्यो कि सुदृढीकरणभिटामिन डीपानी वा दूध फलफूलको रस भन्दा बढी प्रभावकारी हुन्छ।
अध्ययनहरूले दूध र पानी भिटामिन डी स्तर बढाउनको लागि उत्कृष्ट स्रोतहरू देखाउँदा, अन्य खानाहरू पनि उत्तिकै सहयोगी हुन सक्छन्। तल भिटामिन डीमा धनी केही अन्य खानाहरू हेर्नुहोस्:
USDA को पोषण तथ्याङ्कका अनुसार, दहीमा प्रोटिन र भिटामिन डी उच्च हुन्छ, जसमा प्रति 8-औन्समा 5 IU हुन्छ। तपाईं सजिलैसँग विभिन्न परिकारहरूमा दही थप्न सक्नुहुन्छ वा कचौरा भर्न सक्नुहुन्छ।
धेरै जसो सम्पूर्ण अन्नहरू जस्तै, ओटमिल भिटामिन डी को एक राम्रो स्रोत हो। यसको अतिरिक्त, ओट्स महत्वपूर्ण खनिज, भिटामिन, र जटिल कार्बोहाइड्रेट मा धनी छन् जुन हाम्रो शरीर स्वस्थ र स्वस्थ रहन आवश्यक छ।

भिटामिन डी को अर्को राम्रो स्रोत अण्डाको पहेँलो हो।अण्डाको पहेँलो भागमा धेरै क्यालोरी र फ्याट पाइन्छ भने, यसमा प्रोटिन र स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट लगायतका सबै महत्त्वपूर्ण तत्वहरू पनि पाइन्छ। तपाईंले दिनमा एकभन्दा बढी अण्डाको पहेँलो खानेकुरा नखानुहोस्।
सुन्तलाको जुस धेरै स्वास्थ्य प्रवर्द्धन गर्ने गुण भएको फलफूलको रस मध्ये एक हो। एक गिलास ताजा सुन्तलाको जुसको साथ बिहानको खाजा तपाईंको दिन सुरु गर्ने उत्तम तरिका हो। यद्यपि, पसलमा किनेको सुन्तलाको जुसभन्दा ताजा सुन्तलाको जुसलाई सधैं प्राथमिकता दिइन्छ।
तपाईंको आहारमा हेरिंग, म्याकेरल, साल्मन र टुना जस्ता अतिरिक्त भिटामिन डी युक्त माछाहरू समावेश गर्नुहोस्। तिनीहरू क्याल्सियम, प्रोटिन र फस्फोरसमा प्रशस्त छन्, र भिटामिन डी प्रदान गर्दछ।
आफ्नो आहारमा यी खानेकुराहरू थप्नु अघि चिकित्सकसँग परामर्श लिनुहोस्। र, सधैं याद राख्नुहोस् कि संयम स्वस्थ र स्वस्थ जीवनशैलीको कुञ्जी हो।