"Vitamin Eer et essensielt næringsstoff – noe som betyr at kroppen vår ikke lager det, så vi må få det fra maten vi spiser,” sier Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD.” Vitamin E er en viktig antioksidant i kroppen og spiller en nøkkelrolle i helsen til en persons hjerne, øyne, hjerte og immunsystem, samt forebygging av noen kroniske sykdommer."La oss se på de mange fordelene med vitamin E, og de beste vitamin E-matene å fylle på med.
En av de største fordelene med vitamin E er dets antioksidantkraft." Frie radikaler i kroppen kan forårsake skade over tid, som kalles oksidativt stress," sa McMurdy.Denne formen for stress kan føre til kronisk betennelse." Oksidativt stress er assosiert med mange kroniske sykdommer og tilstander, inkludert kreft, leddgikt og kognitiv aldring.Vitamin Ebidrar til å beskytte kroppen mot oksidativt stress ved å forhindre dannelsen av nye frie radikaler og nøytralisere eksisterende frie radikaler som ellers ville forårsake skade."McMordie fortsetter med å påpeke at denne antiinflammatoriske aktiviteten kan spille en rolle i å redusere risikoen for enkelte kreftformer.Imidlertid er forskning på om vitamin E-tilskudd og kreft er gunstig eller potensielt skadelig blandet.
Akkurat som resten av kroppen, kan frie radikaler skade øynene over tid. McMordie forklarte at vitamin Es antioksidantaktivitet kan spille en rolle i å forhindre makuladegenerasjon og grå stær, to av de vanligste aldersrelaterte øyesykdommene.» Vitamin E kan bidra til å redusere oksidativt stress på netthinnen og til og med bidra til å reparere netthinnen, hornhinnen og uvea," sa McMurdy.Hun fremhevet noen studier som viser at et høyere kostinntak av vitamin E kan redusere risikoen for grå stær og potensielt forhindre makuladegenerasjon.(Det er verdt å merke seg at det er behov for mer forskning på dette området.)
"Immunceller er svært avhengige av strukturen og integriteten til cellemembraner, som har en tendens til å avta når folk blir eldre," sa McMurdy. "Som en antioksidant kan vitamin E bidra til å forhindre lipidperoksidasjon og den resulterende skaden på immuncellemembraner, blant annet funksjoner for å forhindre aldersrelatert skade på immunsystemet."
McMordie fremhevet en fersk metaanalyse som fant vitamin E-tilskudd reduserte ALT og AST, markører for leverbetennelse, hos pasienter med NAFLD. , og serumleptin, og hun fortalte oss at vitamin E har vist seg å være effektivt for å redusere oksidativt stress hos kvinner med endometriose og markører for bekkensmerter, bekkenbetennelsessykdom.
Kognitive sykdommer som Alzheimers antas å være assosiert med oksidativt stress som fører til nevroncelledød.Å inkludere nok antioksidanter, som vitamin E, i kostholdet antas å bidra til å forhindre dette.» Høye plasmanivåer av vitamin E er assosiert med redusert risiko for Alzheimers sykdom hos eldre voksne, men forskningen er delt om hvorvidt høydose vitamin E-tilskudd bidrar til å forhindre eller bremse Alzheimers sykdom, sier McMordie
Oksidasjon av low-density lipoprotein (LDL) og den resulterende betennelsen spiller en rolle i koronar hjertesykdom." Flere former for vitamin E viser samlet hemmende effekter på lipidperoksidasjon, reduserer arteriell koagulering og produksjon av nitrogenoksid som slapper av blodårene, tyder på at vitamin E kan redusere risikoen for koronar hjertesykdom," sa McMurdy..(Til informasjon: Hun la merke til dette og advarte om at noen studier ikke har vist noen fordel av vitamin E-tilskudd, eller til og med negative utfall, for eksempel en høyere risiko for hemorragisk hjerneslag.)
Klart mange av fordelene forbundet medvitamin Eser ut til å være relatert til å oppnå optimale vitamin E-nivåer gjennom inntak av vitamin E-rik mat i stedet for høydosetilskudd.I de fleste tilfeller sikrer å få nok vitamin E fra mat at du får fordelene samtidig som du reduserer risikoen for uønskede utfall, sier McMordie.
"Vitamin E er definitivt et Goldilocks-næringsstoff, noe som betyr at for lite og for mye kan forårsake problemer," sa Ryan Andrews, MS, MA, RD, RYT, CSCS, Chief Nutritionist og Chief Nutritionist ved Precision Nutrition, verdens største online ernæringssertifiseringsbyrå .Konsulenten sa selskapet. "For lite kan forårsake problemer med øyne, hud, muskler, nervesystem og immunitet, mens for mye kan forårsake prooksidative effekter [celleskade], koagulasjonsproblemer, interaksjoner med visse medisiner og kan øke risikoen for blødningsrisiko."
Andrews understreker at 15 mg/dag (22,4 IE) vil dekke behovene til de fleste voksne.Litt mer eller mindre er greit, siden kroppen er veldig tilpasningsdyktig til vitamin E. Røykere kan ha høyere risiko for mangel.»
Bunnlinjen?Det er alltid en god idé å dykke ned i mat som er rik på vitamin E.Andrews påpeker at fordøyelseskanalen trenger fett for å absorbere vitamin E (enten fra mat eller kosttilskudd) fordi det er et fettløselig vitamin.
Innleggstid: 16. mai 2022