Domatet prodhojnë në mënyrë natyralevitaminë Dprekursorët.Mbyllja e rrugës për ta kthyer atë në kimikate të tjera mund të çojë në akumulimin e prekursorëve.
Bimët e domates së modifikuar me gjene që prodhojnë prekursorë të vitaminës D një ditë mund të ofrojnë një burim pa kafshë të lëndëve ushqyese kryesore.
Rreth 1 miliard njerëz nuk marrin mjaftueshëm vitaminë D - një gjendje që mund të çojë në një sërë problemesh shëndetësore, duke përfshirë çrregullime imune dhe neurologjike. Bimët janë shpesh një burim i mangët i lëndëve ushqyese dhe shumica e njerëzve marrinvitaminë Dnga produktet shtazore si vezët, mishi dhe bulmeti.
Kur domatet e modifikuara me gjene të përshkruara në Nature Plants më 23 maj u ekspozuan ndaj dritës ultravjollcë në laborator, disa prekursorë të quajtur vitamina D3 u shndërruan në vitaminë D3. Por këto bimë nuk janë zhvilluar ende për përdorim komercial dhe nuk dihet. si do të sillen kur rriten jashtë.
Megjithatë, thotë biologu i bimëve Johnathan Napier nga Rothamsted Research në Harpenden, MB, ky është një shembull premtues dhe i pazakontë i përdorimit të redaktimit të gjeneve për të përmirësuar cilësinë ushqyese të të korrave. Kërkon një kuptim të thellë të biokimisë së domates. "Ju mund të redaktoni vetëm çfarë kuptoni ju”, tha ai. “Dhe vetëm sepse ne e kuptojmë biokiminë mund të bëjmë këtë lloj ndërhyrjeje.”
Redaktimi i gjeneve është një teknikë që i lejon studiuesit të bëjnë ndryshime të synuara në gjenomin e një organizmi dhe është vlerësuar si një mënyrë potenciale për të zhvilluar kultura më të mira. Ndërsa kulturat e modifikuara gjenetikisht të bëra duke futur gjenet në gjenomin e një bime zakonisht duhet t'i nënshtrohen një shqyrtimi të gjerë nga rregullatorët qeveritarë. shumë vende e kanë thjeshtuar procesin e modifikimit të kulturave gjenomike - me kusht që redaktimi të jetë relativisht i thjeshtë dhe mutacionet që rezultojnë mund të kenë gjithashtu mutacione që ndodhin natyrshëm.
Por Napier tha se ka relativisht pak mënyra për të përdorur këtë lloj modifikimi të gjeneve për të përmirësuar përmbajtjen ushqyese të të korrave. Ndërsa redaktimi i gjeneve mund të përdoret për të mbyllur gjenet në mënyra që janë të dobishme për konsumatorët—për shembull, duke hequr komponimet bimore që mund të shkaktojnë alergji—është shumë më e vështirë të gjesh një mutacion gjenik që rezulton në një gjen. lëndë ushqyese të reja.” Për përmirësimin aktual të ushqimit, duhet të tërhiqeni dhe të mendoni se sa i dobishëm do të ishte ky mjet?tha Napier.
Ndërsa disa bimë prodhojnë natyrshëm një formë të vitaminës D, ajo zakonisht shndërrohet më vonë në një kimikat që rregullon rritjen e bimëve. Bllokimi i rrugës së transformimit çon në akumulimin e prekursorëve të vitaminës D, por edhe në ngecjen e rritjes së bimëve.” Ky është një konsideratë shumë e rëndësishme. nëse doni të bëni bimë me rendiment të lartë”, thotë Cathie Martin, një biologe bimësh në Qendrën John Innes në Norwich, MB.
Por hijet e natës kanë gjithashtu një rrugë biokimike paralele që e shndërron provitaminën D3 në përbërës mbrojtës. Martin dhe kolegët e saj përfituan nga kjo për të inxhinieruar bimë që prodhojnë vitaminë D3: Ata zbuluan se mbyllja e rrugës çoi në akumulimin evitaminë Dprekursorë pa ndërhyrë në rritjen e bimëve në laborator.
Dominique Van Der Straeten, një biolog i bimëve në Universitetin e Gentit në Belgjikë, tha se studiuesit tani duhet të përcaktojnë nëse bllokimi i prodhimit të përbërësve mbrojtës kur rriten jashtë laboratorit ndikon në aftësinë e domates për të përballuar stresin mjedisor.
Martin dhe kolegët e saj planifikojnë ta studiojnë këtë dhe tashmë kanë marrë lejen për të rritur në terren domatet e tyre të modifikuara sipas gjeneve. Ekipi donte gjithashtu të matë efektin e ekspozimit ndaj ultravjollcës në natyrë në shndërrimin e vitaminës D3 në vitaminë D3 në gjethet dhe frutat e bimëve "Në Mbretërinë e Bashkuar, është pothuajse e dënuar", tha Martin me shaka, duke iu referuar motit famëkeq të vendit me shi. Ajo tha se kur kontaktoi një bashkëpunëtor në Itali për ta pyetur nëse ai mund t'i kryente eksperimentet në diell të plotë, ai u përgjigj se do të duhej. rreth dy vjet për të marrë lejen rregullatore.
Nëse domatet dalin mirë në studimet në terren, ato mund të përfundojnë duke u bashkuar me një listë të kufizuar të kulturave të fortifikuara me lëndë ushqyese të disponueshme për konsumatorët.Por Napier paralajmëron se rruga drejt tregut është e gjatë dhe e mbushur me komplikime që përfshijnë pronësinë intelektuale, kërkesat rregullatore dhe sfidat logjistike. Artë Orizit – një version i projektuar i një kulture që prodhon një pararendës të vitaminës A – iu deshën dekada për të lëvizur nga stolat e laboratorit në ferma, përpara se të miratohej për kultivim komercial në Filipine vitin e kaluar.
Laboratori i Van Der Straeten po rrit bimë të modifikuara gjenetikisht që prodhojnë nivele më të larta të një sërë lëndësh ushqyese, duke përfshirë folatin, vitaminën A dhe vitaminën B2. Por ajo është e shpejtë të theksojë se kjo kulturë e fortifikuar mund të trajtojë vetëm kequshqyerjen.” Është vetëm një nga mënyra se si mund t'i ndihmojmë njerëzit," tha ajo. "Natyrisht që do të marrë një sërë masash."
Koha e postimit: Maj-25-2022