Аксарияти мо аллакай аҳамияти витамини Сро барои системаи иммунии мо дарк мекунем. Аммо агар шумо бо баъзе аз мундариҷаи иловагии mbg шинос бошед, шумо шояд пай бурда бошед, ки витаминҳо баъзан моро аз ҳушёрона дастгир мекунанд.
Маълум мешавад, ки витаминҳо дар бадани мо якчанд вазифаҳои муҳимро иҷро мекунанд ва витамини С низ истисно нест. Бадани шумо ба миқдори кофӣ ниёз дорад.витамини Сҳар рӯз барои дастгирӣ кардани нақши он ҳамчун як антиоксиданти пурқувват, тақвиятдиҳандаи бисёр ферментҳо, тақвиятдиҳанда барои ҷабби оҳан ва ғайра.
Ҳақиқат ин аст, ки 42% калонсолони амрикоӣ сатҳи нокифояи витамини С доранд, ки барои бадани онҳо иҷрои ин нақшҳои муҳимро душвор мегардонад. Вақте ки сухан дар бораи мақоми витамини C меравад, иловаҳои иловагӣ метавонанд барои бартараф кардани ин фосила ва расидан ба кифояти ҳаррӯза кӯмак кунанд.
Витамини С на танҳо системаи иммунии шуморо дастгирӣ мекунад. Он дар бисёр равандҳои бадан иштирок мекунад ва гирифтани иловаи баландсифати витамини С метавонад ба фаъолияти беҳтарини ин ҳуҷайраҳо, бофтаҳо ва узвҳо кӯмак кунад.
Витамини С маҳз чӣ кор мекунад? Аввалан, он ҳамчун кофактор амал мекунад - пайвастагие, ки барои фаъолияти ферментативӣ зарур аст - "барои ферментҳои гуногуни биосинтетикӣ ва танзимкунанда" мефаҳмонад Анитра Карр, MD, Директори Гурӯҳи Тадқиқоти Тиббии ғизо дар Донишгоҳи Отаго.
Ба гуфтаи Александр Мишелс, Ph.D., ҳамоҳангсози таҳқиқоти клиникии Институти Линус Полинги OSU, ҳадди аққал 15 ферментҳои гуногун дар бадани мо барои фаъолияти дурусти худ аз витамини С вобастаанд, ки "ба чизҳое ба монанди тавлиди нейротрансмиттерҳо ва мубодилаи чарбҳо таъсир мерасонанд."
Илова ба нақши он ҳамчун кофактори фермент,витамини Сяк антиоксиданти пурқувватест, ки тавассути мубориза бо намудҳои реактивии оксидитивӣ (ROS) дар тамоми бадан муҳофизати биомолекулаҳо (ба мисли сафедаҳо, ДНК, РНК, органеллҳо ва ғ.) кӯмак мекунад.
"Витамини C дар бадан як қатор вазифаҳои муҳим дорад, аз ҷумла функсияи дурусти системаи иммунӣ, табобати бофтаҳо, ташаккули коллаген, нигоҳдории устухон ва пайҳо ва азхудкунии оптималии оҳан" мегӯяд Эмили Ачей, диетологи сабтиномшуда, ки MD, муҳандиси R&D, INFCP.
Гирифтани витамини С ҳар рӯз ба пешрафти бисёре аз системаҳои бадани шумо кӯмак мекунад ва илова кардани витамини C метавонад як қатор манфиатҳоро ба даст орад, ба монанди шаш нафаре, ки мо дар зер муфассалтар шарҳ медиҳем:
Тавассути ҳавасмандгардонии истеҳсол ва функсияи ҳуҷайраҳои сафеди хун (ҳуҷайраҳое, ки барои системаи иммунии модарзод ва мутобиқшавандаи мо сахт кор мекунанд, то моро солим нигоҳ доранд), иловаҳои витамини С системаи иммунии шуморо дар шакли беҳтарин нигоҳ медоранд.
Масалан, тавре ки қаблан бо Mindbodygreen аз ҷониби мутахассиси диетолог Ҷоанна Фоли, RD, CLT нақл карда буд, витамини С ба паҳншавии лимфоситҳо мусоидат мекунад ва ба ҳуҷайраҳои иммунӣ ба монанди ҳуҷайраҳои сафеди хун (масалан, нейтрофилҳо) барои безарар кардани микроорганизмҳои зараровар кӯмак мекунад.
Ва ин танҳо ибтидо аст. Тавре ноиби президенти mbg оид ба корҳои илмӣ доктор Эшли Ҷордан Ферира, RDN мефаҳмонад: «Тадқиқот оид ба ин микроэлементҳои ҳалшаванда дар об ва иммунитет нишон медиҳад, ки витамини С аз номи мо бар зидди монеаи пӯст дар бисёр ҳадафҳо амал мекунад. роҳҳо фаъолият мекунанд.(хати якуми муҳофизати мо) ва фагоцитоз барои безарар кардани микробҳо, тоза кардани ҳуҷайраҳои иммунии хасташуда ва танзими ген."
Оё шумо медонистед, ки витамини C як ҷузъи калидии истеҳсоли коллаген аст? Шумо метавонед ба витамини C барои кӯмак ба тару тоза ва қавӣ нигоҳ доштани пӯстатон ташаккур кунед.
Витамини С ҳам барои даҳон ва ҳам дар ҷои маҳаллӣ (одатан дар шакли хунобаи витамини C) барои дастгирии пӯсти дурахшон ва солим маълум шудааст. Дарвоқеъ, тибқи тадқиқоти мушоҳидавӣ дар маҷаллаи амрикоии ғизои клиникӣ, истеъмоли зиёди витамини С бо он алоқаманд буд. намуди пӯст беҳтар ва узвҳои камтар.
Дар ҳоле ки коллаген бешубҳа як калима дар ҷаҳони нигоҳубини пӯст аст (ва бо сабаби хуб), протеинҳои сохторӣ воқеан барои саломатии устухон ва буғумҳо низ ҷузъи ҷудонашаванда мебошанд - маънои истеъмоли кофии витамини C барои пӯсти солим муҳим аст, устухонҳо ва буғумҳо муҳиманд.
Тавре ки Ферира минбаъд муфассал шарҳ медиҳад, "Коллаген сафедаи фаровонтарин дар бадани инсон аст, бинобар ин, бале, дар ҳоле ки он пӯст, буғумҳо ва устухонҳост, он инчунин мушакҳо, пайҳо, пайҳо, рагҳои хун, рӯда ва ғайра мебошад."Вай идома дод, ки "Азбаски синтези муқаррарии коллаген ва витамини C, ки аз фишори оксидшавӣ муҳофизат ва нигоҳ медорад, зарур аст, истеъмоли ҳаррӯзаи ин ғизо метавонад ба тамоми бадан таъсири назаррас расонад."
"Витамини C дар сатҳи хеле баланд дар мағзи сар ва бофтаҳои нейроэндокринӣ, аз қабили ғадудҳои adrenal ва гипофиз мавҷуд аст, ки аз нақши муҳим дар ин узвҳо ва бофтаҳо шаҳодат медиҳад" гуфт Карр. Дар асл, "илм нишон медиҳад, ки майна ва нейронҳои он ба витамини C майл доранд ва ба норасоии витамини С ҳассос ҳастанд "мегӯяд Ферира.
Вай идома дод: «Нақшивитамини Сдар майна кам мухокима карда мешавад, вале хеле мухим аст.Масалан, ин ғизо имкон медиҳад, ки миелин дар нейронҳо ва асабҳо ташаккул ёбад."
Нақши дастгирии витамини С/мағзи сар бо ин тамом намешавад. Ферира мегӯяд, ки “ҳатто ташаккули рагҳои хунгузар дар майна (ангиогенез) витамини С-ро талаб мекунад” ба шарофати нақши дар боло зикршуда дар роҳи истеҳсоли коллаген.”Агар ягон вақт вуҷуд дошта бошад. узве, ки ба антиоксиданти бузург ба мисли витамини C барои мубориза бо радикалҳои озод ва мувозинати оксидшавӣ ниёз дошт, ин мағзи сар буд”, гуфт Ферира.
"Масалан, [витамини C] метавонад рӯҳияро тавассути синтези нейротрансмиттерҳо ва гормонҳои нейропептидӣ дастгирӣ кунад" гуфт Карр. Илова бар таъсири онҳо ба кайфият, ҳам нейротрансмиттерҳо ва ҳам нейропептидҳо дар роҳи интиқоли иттилоот нақш мебозанд.
Хулоса, маълум аст, ки витамини C дар тамоми системаи асаб нақши калидӣ дорад. Дар асл, тадқиқот нишон медиҳад, ки сатҳи кофии витамини С барои дастгирии хотира ва функсияҳои маърифатӣ лозим аст. Ин аст, ки илми нашршуда муайян кардааст, ки ба таври фаъол дарк кардани шумо мақоми витамини C метавонад мукофот барои мағзи сар ва саломатии маърифатии шумо бошад.
Нақши витамини С дар роҳҳои нейроэндокринӣ дар мағзи сар оғоз мешавад, аммо тадриҷан ба тамоми бадан гузаранда барои мувозинати гормонҳо кӯмак мекунад. Масалан, витамини C дар меҳвари гипоталамус-гипофиз-адренал (HPA) нақши муҳим дорад (фикр кунед, ки вокуниши фишори равонӣ бо мубориза ё парвоз) ).
Дар асл, "ғадудҳои adrenal консентратсияи баландтарини витамини C дар тамоми баданро дар бар мегиранд ва барои ҳосили дурусти кортизол лозиманд" мефаҳмонад Ачей.
Бо дастгирии мувозинати оксидантҳо ва антиоксидантҳо дар ғадудҳои adrenal, витамини C саломатии эмотсионалӣ ва бисёр дигар функсияҳои физиологиро дастгирӣ мекунад, зеро ғадудҳои adrenal дар танзими мубодилаи моддаҳо ва фишори хуни солим, дастгирии системаи иммунӣ ва ғайра иштирок мекунанд.
Баъзан маводи ғизоӣ шариконе мебошанд, ки метавонанд ба ҳамдигар кӯмак расонанд. Ин ҳолат бо витамини C ва оҳани минералии муҳим аст.
Витамини C ҳалшавандагии оҳанро дар рӯдаи борик дастгирӣ намуда, имкон медиҳад, ки оҳан бештар дар рӯда ҷаббида шавад. “Оҳан маъданест, ки мо ҳар рӯз барои синтези ДНК, функсияи иммунӣ ва таъмини ҳуҷайраҳои солими сурхи хун барои идоракунии системавии оксиген ниёз дорем. ”, - шарҳ медиҳад Ферира.
Инҳо танҳо чанд нуктаи барҷастаи он чизе мебошанд, ки ин маъдан чӣ кор карда метавонад. Аслан ҳар як ҳуҷайраи бадани шумо барои дуруст кор кардан ба оҳан ниёз дорад, ки сабаби дигаре барои зиёд кардани истеъмоли ҳаррӯзаи витамини C барои онҳое, ки барои гирифтани оҳани кофӣ мубориза мебаранд.
Ҳамчун антиоксиданти ибтидоии дар об ҳалшавандаи бадан, витамини С кӯмак мекунад, ки радикалҳои озодро безарар гардонад ва бо ROS ҳам дар қисмҳои дохили ҳуҷайра ва ҳам берун аз ҳуҷайра (яъне дохили ҳуҷайра ва берун аз ҳуҷайра) дар тамоми бадан мубориза барад.
Илова бар ин, худи витамини С на танҳо ҳамчун антиоксидант амал мекунад, балки ба барқароршавии витамини Е, антиоксиданти дар равған ҳалшавандаи «шарики» мусоидат мекунад.Ин фаъолияти ҷавонсозӣ ба витаминҳои C ва E кӯмак мекунад, ки якҷоя кор карда, ҳуҷайраҳо ва бофтаҳои гуногунро дар тамоми бадан муҳофизат кунанд - аз пӯст ва чашм то дил, майна ва ғайра.
Аз далелҳои дар боло овардашуда маълум аст, ки витамини С барои физиологияи мо комилан муҳим аст, вақте ки сухан дар бораи саломатии 360 дараҷа меравад.Азбаски он дар об ҳалшаванда аст (ва аз ин рӯ, дар бадан ба миқдори зиёди витаминҳои дар равған ҳалшаванда нигоҳ дошта намешавад), мо бояд ниёзҳои ҳаррӯзаи витамини С-ро тавассути ғизо ва иловаҳои иловагӣ ба даст орем.
Одамоне, ки дар сафар бисёр кор мекунанд, метавонанд аз истеъмоли витамини С ҳар рӯз барои дастгирии масуният манфиат гиранд. Тавре Карр мефаҳмонад, эҳсоси бад "боис мешавад, ки сатҳи витамини C дар баданатон коҳиш ёбад ва ба шумо витамини бештар лозим аст, то ки беҳтарин ба даст оред."Ҳар рӯз пур кардани ин захираҳои витамини C ба бофтаҳо ва ҳуҷайраҳои шумо кӯмак мекунад, ки онҳоро ҳангоми зарурати ба онҳо C зарурӣ дастрас кунанд.
Витамини С инчунин синтези коллагенро дастгирӣ мекунад, аз ин рӯ, агар шумо хоҳед, ки саломатии пӯсти худро аз дарун берун кунед, иловаи босифат иловаи олӣ ба реҷаи ҳаррӯзаи шумост. Дар ҳоле ки ҳалли ғизоии мақсаднок барои зебоӣ як соҳаи афзояндаи тадқиқот мебошанд ( ва дар ин ҷо ҳастем), биёед ростқавлона гӯем, ҳамаи роҳҳо ва манфиатҳои дар боло номбаршуда метавонанд бо иловаи самараноки витамини C пурқувват бошанд!
Дар ҳоле ки аксари ҳайвоноти дигар метавонанд витамини С истеҳсол кунанд, одамон ба кӯмаки каме ниёз доранд. Азбаски мо витамини С-ро синтез карда наметавонем (ё ҳатто онро захира кунем), мо бояд ҳар рӯз онро истеъмол кунем.
Ферира, олими ғизо ва диетологи сабтиномшуда, чизҳои дигарро идома дода, нақл мекунад: “Қариб нисфи калонсолони амрикоӣ дар парҳези худ витамини C доранд.Ҳамчун миллат, мо ин сатҳҳои ибтидоӣ ё эҳтиёҷоти асосиро қонеъ карда наметавонем, вояи муассир фоидаи камтар дорад. ”Вай идома дод, ки шарҳ дод: "Мо наметавонем фикр кунем, ки витамини C танҳо аз душанбе то якшанбе бо мо рух медиҳад.Он бояд муносибати бошуурона ба ғизо бошад, ки банақшагирӣ ва стратегияро дар бар мегирад."
Ин маънои онро дорад, ки шумо эҳтимол бояд ба рӯйхати хариди худ хӯрокҳои аз витамини С бойро илова кунед (омор!) ва манфиатҳои афзояндаи илова кардани иловаи витамини C-и баландсифатро ба реҷаи худ баррасӣ кунед.
Махсусан, як иловаи пурқуввати C кафолат медиҳад, ки шумо тамоми C (ва баъд баъзеро) ба даст меоред, ки ба шумо лозим аст, ки саломатии умумии худро беҳтар дастгирӣ кунед.
Аз нуқтаи назари бехатарӣ, истеъмоли аз меъёр зиёди витамини С хеле душвор аст – зеро он витамини дар об ҳалшаванда аст, ҳангоми пешоб бадани шумо витамини С-ро аз ҳад зиёд хориҷ мекунад, яъне заҳролудшавӣ хеле паст аст (тафсилоти бештар дар зер).).
Мувофиқи Академияи Миллии Илмҳо, истеъмоли тавсияшудаи парҳезӣ барои пешгирии норасоии витамини C (тақрибан 42% калонсолони ИМА, тавре ки қаблан қайд карда шуд, ин корро намекунанд) барои занон 75 мг (ва ҳатто бештар аз он дар ҳолати ҳомиладорӣ ё ширдеҳ) аст.баланд) ва 90 мг барои мардон.
Гуфта мешавад, ки ҳадаф танҳо пешгирӣ кардани камбудиҳо нест. Ин равиш "харҷҳоро кам мекунад ва иқтидори пурраи ин маводи ғизоии аҷибро нодида мегирад" гуфт Ферира. Дар асл, ҳадафи шумо ин аст, ки кӯшиш кунед, ки сатҳи хуни витамини C ба ҳадди аксар расонида шавад. Институти Линус Полинг тавсияи ҳаррӯзаи 400 мг аз ғизо ва иловаҳоро дастгирӣ мекунад "гуфт Мишелс.
Дар ҳоле ки 400 мг витамини Сро албатта нодида гирифтан мумкин нест, илм нишон медиҳад, ки вояи зиёди витамини С (яъне вояи консентратсионии 500 мг, 1000 мг ва ғайра) метавонад ба мо барои баланд бардоштани аксуламали иммунӣ, манфиатҳои дилу рагҳо ва ғайра кӯмак расонад.
Аз ин рӯ формулаи Vitamin C Potency+-и mbg 1000 мг витамини С-ро бо қобилияти азхудкунии баланд таъмин мекунад, то барои рафъи камбудиҳои ғизоӣ, ноил шудан ба кифояти витамини С ва истифодаи пурраи потенсиали системавии ин маводи ғизоӣ кӯмак кунад.Табиби оилавӣ Мадиҳа Саид, MD, инро "вояи баландсифат" номид.
Ба гуфтаи Карр, вақте сухан дар бораи витамини С меравад, то он даме, ки шумо дар як рӯз ҳадди аққал панҷ порция бихӯред, хӯрдани меваю сабзавот метавонад ҳиллаеро анҷом диҳад, аз ҷумла ғизои аз витамини С бой, ба мисли гуава, киви ё дигар сабзавоту меваҳо.
Бо вуҷуди ин, баъзе омилҳо метавонанд эҳтиёҷоти шахсро ба витамини С зиёд кунанд.” Ҳамеша муҳим аст, ки саломатии шахсро ба назар гирифт: аз он ҷумла саломатии ҳозима, саломатии устухонҳо, сатҳи стресс, функсияи иммунӣ ва оё онҳо тамоку мекашанд - ҳамаи инҳо метавонанд эҳтиёҷоти витамини C-ро зиёд кунанд. витамини C ва эҳтимолан онро душвортар мекунад Эҳтиёҷоти беҳтарини худро тавассути ғизо таъмин кунед "гуфт Ачей.
Ферира афзуд: "Мо аз таҳқиқоти намояндагии миллӣ медонем, ки мардон, одамони вазни зиёдатӣ ё фарбеҳӣ, калонсолони ҷавон, африқои амрикоиҳо ва мексикоӣ-амрикоиҳо, одамони камдаромад ва аз ғизо таъмин нестанд, ки сатҳи номутаносиби баланди витамини Сро аз сар мегузаронанд. »
"Ҳеҷ вақти рӯз аз ҳар вақти дигар беҳтар нест" гуфт Мишелс. Дарвоқеъ, беҳтарин вақт он аст, ки шумо онро дар хотир доред!
То он даме, ки шумо иловаи баландсифат ва пурқуввати витамини С-ро интихоб кунед, ки азхудкунӣ ва нигоҳдории онро бартарият медиҳад, шумо метавонед бо боварӣ витамини С-ро субҳ, нисфирӯзӣ ё шом, бо хӯрок ё бе хӯрок бихӯред - интихоби шумост.
Гарчанде ки вақти рӯз муҳим нест, муҳим аст, ки ҳамеша витамини С дар об ҳалшавандаро бо каме об истеъмол кунед, то ба ҷаббида мусоидат кунад. бадан.
Истеъмоли аз ҳад зиёди витамини С метавонад баъзе оқибатҳои потенсиалиро ба бор орад. Ферира тавзеҳ дод, "Витамини C дорои профили қавии бехатарӣ аст ва сатҳи витамини С то 2000 мг дар як рӯз нишон дода шудааст, ки дар калонсолон бехатар аст."Дарвоқеъ, таҳқиқоти витамини C маъмулан вояи баландтарро истифода мебаранд, ки чанде аз таъсири манфии манфӣ гузориш дода шудаанд.
Барои калонсолон тавсия дода намешавад, ки зиёда аз 2000 мг дар як рӯз бигирад, зеро витамини С азхуднашуда дар рӯда таъсири осмотикӣ дорад, зеро бадани шумо барои аз витамини С халос шудан тарҳрезӣ шудааст. Ин метавонад ҳамчун нороҳатии меъдаву рӯда, ба монанди шикам зоҳир шавад. нороҳатӣ, дилбењузурї ё ихрољи фуҷур.
Бешубҳа бояд қайд кард, ки витамини C аз ҳад зиёд ҷаббидашуда таъсири паҳлӯҳои маъмултарин дорад, аз ин рӯ пайдо кардани иловаи витамини C, ки хеле ҷаббида аст, муҳим аст.
Вақти фиристодан: 22 март-2022