Pomidor tabiiy ravishda ishlab chiqariladiD vitaminiprekursorlar.Uni boshqa kimyoviy moddalarga aylantirish yo'lini yopish prekursor to'planishiga olib kelishi mumkin.
D vitamini prekursorlarini ishlab chiqaradigan gen tahrirlangan pomidor o'simliklari bir kun kelib hayvonlarsiz asosiy oziq moddalar manbai bo'lishi mumkin.
Taxminan 1 milliard odam D vitaminini yetarli darajada olmaydi - bu turli xil sog'liq muammolariga, jumladan, immunitet va nevrologik kasalliklarga olib kelishi mumkin.D vitaminituxum, go'sht va sut kabi hayvonot mahsulotlaridan.
23-may kuni “Tabiat o‘simliklari” jurnalida tasvirlangan gen tahrirlangan pomidorlar laboratoriyada ultrabinafsha nurlar ta’sirida bo‘lganda, D3 vitamini deb ataladigan ba’zi prekursorlar D3 vitaminiga aylantirilgan. Lekin bu o‘simliklar hali tijorat maqsadlarida foydalanish uchun ishlab chiqilmagan va bu ma’lum emas. ochiq havoda o'sganlarida ular o'zlarini qanday tutishadi.
Ammo, deydi Harpendendagi Rothamsted tadqiqotidan o'simlik biologi Jonathan Nepier, bu ekinlarning ozuqaviy sifatini yaxshilash uchun genlarni tahrirlashdan foydalanishning istiqbolli va g'ayrioddiy namunasidir. Bu pomidor biokimyosini chuqur tushunishni talab qiladi. "Siz faqat tahrirlashingiz mumkin. Siz nimani tushunasiz," dedi u. "Va biz biokimyoni tushunganimiz uchungina bunday aralashuvni amalga oshirishimiz mumkin."
Genni tahrirlash tadqiqotchilarga organizm genomiga maqsadli oʻzgartirishlar kiritish imkonini beruvchi usul boʻlib, yaxshi ekinlarni ishlab chiqarishning potentsial usuli sifatida eʼtirof etilgan. Oʻsimlik genomiga genlar kiritish orqali hosil qilingan genetik jihatdan oʻzgartirilgan ekinlar odatda hukumat regulyatorlari tomonidan keng koʻlamli tekshiruvdan oʻtishi kerak. Ko'pgina mamlakatlar ekinlarning genomini tahrirlash jarayonini soddalashtirdilar - agar tahrirlash nisbatan sodda bo'lsa va natijada paydo bo'lgan mutatsiyalar tabiiy ravishda yuzaga keladigan mutatsiyalarga ham ega bo'lishi mumkin.
Ammo Napierning ta'kidlashicha, ekinlarning ozuqaviy tarkibini yaxshilash uchun genlarni tahrirlashning bunday turidan foydalanishning nisbatan kam usullari mavjud.Genni tahrirlash iste'molchilar uchun foydali bo'lgan genlarni o'chirish uchun ishlatilishi mumkin, masalan, o'simlik birikmalarini olib tashlash orqali. Allergiyaga sabab bo'ladi — gen mutatsiyasiga olib keladigan gen mutatsiyasini topish ancha qiyin. yangi ozuqa moddalari.” Oziqlanish darajasini oshirish uchun siz orqaga chekinishingiz va bu vosita qanchalik foydali bo'lishi haqida o'ylashingiz kerak.- dedi Napier.
Ba'zi o'simliklar tabiiy ravishda D vitaminini ishlab chiqaradigan bo'lsa-da, u odatda keyinchalik o'simlik o'sishini tartibga soluvchi kimyoviy moddaga aylanadi. Transformatsiya yo'lini blokirovka qilish D vitamini prekursorlarining to'planishiga, balki o'simliklarning o'sishining sekinlashishiga olib keladi. "Bu juda muhim e'tibordir. agar siz yuqori mahsuldor o'simliklar qilishni istasangiz, - deydi Norvichdagi Jon Innes markazining o'simlik biologi Keti Martin, Buyuk Britaniya.
Ammo tungi soyalarda D3 provitaminini mudofaa birikmalariga aylantiruvchi parallel biokimyoviy yo‘l ham bor. Martin va uning hamkasblari bundan foydalanib, D3 vitamini ishlab chiqaradigan o‘simliklarni ishlab chiqishdi: Ular yo‘lni yopish vitamin to‘planishiga olib kelishini aniqladilar.D vitaminilaboratoriyada o'simliklarning o'sishiga to'sqinlik qilmasdan prekursorlar.
Belgiyadagi Gent universitetining o‘simlik biologi Dominik Van Der Straetenning aytishicha, tadqiqotchilar endi laboratoriyadan tashqarida yetishtirilganda mudofaa birikmalarini ishlab chiqarishni blokirovka qilish pomidorning ekologik stressga dosh berish qobiliyatiga ta’sir qiladimi yoki yo‘qligini aniqlashi kerak.
Martin va uning hamkasblari buni o‘rganishni rejalashtirishmoqda va genlari tahrirlangan pomidorlarni dalada etishtirishga allaqachon ruxsat olishgan. Jamoa shuningdek, ochiq havoda ultrabinafsha nurlanishining o‘simlik barglari va mevalaridagi D3 vitaminining D3 vitaminiga aylanishiga ta’sirini o‘lchamoqchi bo‘ldi. "Buyuk Britaniyada bu deyarli halokatga uchradi", deb hazillashdi Martin mamlakatning yomg'irli ob-havosiga ishora qilib. U Italiyadagi hamkori bilan bog'lanib, to'liq quyoshda tajriba o'tkazish mumkinmi, deb so'raganida, u bunga javoban javob berganini aytdi. me'yoriy ruxsat olish uchun taxminan ikki yil.
Agar pomidor dala tadqiqotlarida yaxshi natijalarga erishsa, ular iste'molchilar uchun mavjud bo'lgan ozuqa moddalari bilan boyitilgan ekinlarning cheklangan ro'yxatiga qo'shilishi mumkin. Ammo Nepier bozorga olib boradigan yo'l uzoq va intellektual mulk, tartibga solish talablari va logistika muammolari bilan bog'liq qiyinchiliklarga to'la ekanligi haqida ogohlantiradi. Guruch - A vitaminining kashshofini ishlab chiqaradigan ekinning ishlab chiqilgan versiyasi - o'tgan yili Filippinda tijoriy etishtirishga ruxsat berilgunga qadar laboratoriya skameykalaridan fermer xo'jaliklariga o'tish uchun o'nlab yillar kerak bo'ldi.
Van Der Straeten laboratoriyasida folat, A vitamini va B2 vitamini kabi turli xil ozuqaviy moddalarni yuqori darajada ishlab chiqaradigan genetik jihatdan o'zgartirilgan o'simliklar yetishtirilmoqda. Ammo u bu boyitilgan ekin faqat to'yib ovqatlanmaslikni bartaraf etishini tezda ta'kidlaydi. Biz odamlarga qanday yordam berishimiz mumkin ", dedi u. "Shubhasiz, bu turli xil choralarni ko'radi."
Yuborilgan vaqt: 25-may 2022-yil