אויב איר דאַרפֿן אַ רעפרעשער נאָך אַ לאַנג ווינטער,וויטאַמין דיאיז דער וועג צו גיין! וויטאַמין די קענען זיין די געצייַג איר דאַרפֿן צו צושטעלן דיין גוף מיט שטימונג-בוסטינג, קרענק-פייטינג און ביין-בנין בענעפיץ. לייג וויטאַמין די-רייַך פודז צו דיין שאַפּינג רשימה און הנאה צייט אין די זון דיין גוף מאכט וויטאַמין די פֿאַר אַלע די בענעפיץ.
וואָס איז די הייס טעמע הינטער וויטאַמין די? די אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטיאַקסאַדאַנט און נעוראָפּראָטעקטיוו פּראָפּערטיעס פון וויטאַמין די שטיצן ימיון געזונט, מוסקל פונקציאָנירן און מאַרך צעל טעטיקייט.
דערצו, וויטאַמין די איז אַ פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמין וואָס דיין גוף דאַרף צו בויען און טייַנען געזונט ביינער. דיין גוף קענען אַרייַנציען קאַלסיום (די הויפּט קאָמפּאָנענט פון ביינער) בלויז ווען וויטאַמין די איז פאָרשטעלן. דיין גוף אויך טראגט וויטאַמין די ווען דירעקט זונשייַן קאַנווערץ. קעמיקאַלז אין דיין הויט אין די אַקטיוו פאָרעם פון וויטאַמין (קאַלסיפעראָל). שטודיום האָבן געוויזן אַז וויטאַמין די קענען רעדוצירן די וווּקס פון ראַק סעלז, העלפן קאָנטראָלירן ינפעקשאַנז און רעדוצירן אָנצינדונג. פילע אָרגאַנס און געוועבן פון דעם גוף האָבן ראַסעפּטערז פֿאַרוויטאַמין די, סאַגדזשעסטינג אַ וויכטיק ראָלע אין דערצו צו ביין געזונט.
וויטאַמין די איז ניט געפֿונען געוויינטלעך אין פילע פודז;אָבער, וויטאַמין די קענען זיין געפֿונען אין לאַקס, עגגס, מאַשרומז, און פאָרטאַפייד פודז. ינקאָרפּערייט די וויטאַמין די-רייַך פודז אין דיין דיעטע ניצן די גרינג וועגן:
• לאַקס - לייג האַלב אָדער סמאָוקט לאַקס צו קיין פריש גרין סאַלאַט פֿאַר אַ בוסט פון וויטאַמין די און פּראָטעין.
• עגגס - עגגס זענען נישט בלויז פֿאַר פרישטיק! באַטראַכטן שווער-בוילד עגגס ווי אַ וויטאַמין די-רייַך נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן.
• מאַשרומז - פּרוּווט אַ "מיקס" ווו געהאַקט מאַשרומז זענען מוסיף צו ערד רינדערנס צו לייגן פאַרנעם בשעת רידוסינג קוילעלדיק סאַטשערייטאַד פעט און צושטעלן אַ גוט מקור פוןוויטאַמין די.
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 400 דיגריז. שורה אַ רימד באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר;שטעלן באַזונדער.ווישן מאַשרומז ריין;סקראַפּ די גילז און באַזייַטיקן סטעמס. שטעלן מאַשרומז, דעקל זייַט אַראָפּ, אויף צוגעגרייט באַקינג בלאַט. שפּריצן מיט 1 לעפל מאַסלינע ייל. באַקן אין די ויוון פֿאַר 5 מינוט. אַראָפּנעמען פון ויוון. צייַט מיט זאַלץ און פעפער;שטעלן באַזונדער.
2. בשעת די מאַשרומז זענען ראָוסטינג, היץ די רוען 1 לעפל מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקילאַט איבער מיטל היץ. לייג טשיקקפּעאַס און זיס פּאַטייטאָוז;קאָכן 10 מינוט אָדער ביז לייטלי בראַונד. קאָך אין די צוקיני און רויט און געל גלאָק פּעפּערז.
3. געווירץ מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער. לעפל די זיס קאַרטאָפל געמיש אין יעדער שוועמל. שפּיץ מיט קעז. באַקן פֿאַר נאָך 5 מינוט אָדער ביז קעז איז צעלאָזן.
פּאָסטן צייט: אפריל 24-2022