ဗီတာမင်အီး အကျိုးကျေးဇူး ၆ ချက်၊ စားသုံးရန် ထိပ်တန်း ဗီတာမင်အီး အစားအစာများ

“ဗီတာမင်အီး၊မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အာဟာရတစ်မျိုးဖြစ်သည်—ဆိုလိုသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်က ၎င်းကိုမထုတ်လုပ်နိုင်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့စားသည့်အစာများမှရရှိရန် လိုအပ်သည်” ဟု Kaleigh McMordie, MCN, RDN, LD က ပြောကြားခဲ့သည်။”ဗီတာမင် E သည် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အရေးကြီးသော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းဖြစ်သည်။ လူတစ်ယောက်ရဲ့ ဦးနှောက်၊ မျက်လုံး၊ နှလုံးနဲ့ ကိုယ်ခံအားစနစ် ကျန်းမာရေးအတွက် အဓိကကျတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကနေ ပါဝင်ပြီး နာတာရှည်ရောဂါအချို့ကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။”ဗီတာမင် E ၏ အကျိုးကျေးဇူးများစွာ နှင့် ဗီတာမင် E ၏ ထိပ်တန်း အစားအစာများကို လေ့လာကြည့်ကြပါစို့။

ဗီတာမင် E ၏ အကြီးမားဆုံး အကျိုးကျေးဇူးတစ်ခုမှာ ၎င်း၏ antioxidant စွမ်းအားဖြစ်သည်။” oxidative stress ဟုခေါ်သော ခန္ဓာကိုယ်အတွင်းရှိ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပျက်စီးမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်” ဟု McMurdy က ပြောကြားခဲ့သည်။ဤစိတ်ဖိစီးမှုပုံစံသည် နာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းသို့ ဦးတည်သွားစေနိုင်သည်။” Oxidative stress သည် ကင်ဆာ၊ အဆစ်အမြစ်ရောင်ရမ်းခြင်းနှင့် သိမြင်မှုအိုမင်းခြင်းအပါအဝင် နာတာရှည်ရောဂါများနှင့် အခြေအနေများစွာနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ဗီတာမင်အီး၊ဖရီးရယ်ဒီကယ်အသစ်များ ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းကို ဟန့်တားပေးပြီး ထိုဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ပျက်စီးစေမည့် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ပျက်ဆီးစေခြင်းဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်အား ဓာတ်တိုးဖိစီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးသည်။”McMordie က ဤရောင်ရမ်းမှု ဆန့်ကျင်သည့် လုပ်ဆောင်ချက်သည် အချို့သော ကင်ဆာများ၏ အန္တရာယ်ကို လျှော့ချရန် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်သည်ဟု ထောက်ပြသည်။သို့သော်လည်း ဗီတာမင် E ဖြည့်စွက်စာများနှင့် ကင်ဆာများသည် အကျိုးပြုခြင်း သို့မဟုတ် အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ချေရှိမရှိ သုတေသနပြုချက် ရောစပ်ထားသည်။
ခန္ဓာကိုယ်၏ကျန်ကြွင်းများကဲ့သို့ပင်၊ ဖရီးရယ်ဒီကယ်များသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ မျက်လုံးကို ပျက်စီးစေနိုင်သည်။ ဗီတာမင် E ၏ antioxidant လုပ်ဆောင်ချက်သည် အသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သော အဖြစ်များသော မျက်စိရောဂါများထဲမှ အဖြစ်များသော အသက်အရွယ်နှင့်ဆိုင်သော မျက်စိအတွင်းတိမ်ကို ကာကွယ်ပေးသည့် ဗီတာမင် E ၏ အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်သည်ဟု McMordie မှ ရှင်းပြခဲ့သည်။ မြင်လွှာပေါ်ရှိ ဓာတ်တိုးဖိစီးမှုကို လျှော့ချပေးပြီး မြင်လွှာ၊ မျက်ကြည်လွှာနှင့် uvea တို့ကိုပင် ပြုပြင်ပေးသည်” ဟု McMurdy က ပြောကြားခဲ့သည်။ဗီတာမင် E မြင့်မားစွာစားသုံးခြင်းသည် အတွင်းတိမ်ဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချနိုင်ပြီး မက်ကူလာယိုယွင်းခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်သည်ဟု လေ့လာမှုအချို့ကို သူမက မီးမောင်းထိုးပြခဲ့သည်။(ဤနယ်ပယ်တွင် သုတေသနများ ပိုမိုလိုအပ်ကြောင်း သတိပြုပါ။)

“ကိုယ်ခံအားဆဲလ်များသည် အသက်ကြီးလာသည်နှင့်အမျှ လျော့နည်းလာတတ်သည့် ဆဲလ်အမြှေးပါးများ၏ တည်ဆောက်ပုံနှင့် ကြံ့ခိုင်မှုအပေါ်တွင် အလွန်မှီခိုနေရသည်” ဟု McMurdy က ဆိုသည်။” ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းအဖြစ် ဗီတာမင် E သည် lipid peroxidation ကို ဟန့်တားပေးပြီး ခုခံအားဆဲလ်အမြှေးပါးများ ပျက်စီးမှုကို တားဆီးပေးနိုင်သည်။ အသက်အရွယ်နဲ့ဆိုင်တဲ့ ခုခံအားစနစ် ပျက်စီးမှုကို ကာကွယ်ဖို့ လုပ်ဆောင်မှုတွေပါ။”
McMordie သည် ဗီတာမင် E ဖြည့်စွက်အားဖြည့်ပေးသည့် ALT နှင့် AST ၊ NAFLD ဝေဒနာရှင်များတွင် အသည်းရောင်ရမ်းခြင်းဆိုင်ရာ အမှတ်အသားများကို လျှော့ချနိုင်သည်ကို တွေ့ရှိခဲ့သည့် မကြာသေးမီက meta-analysis တွင် မီးမောင်းထိုးပြခဲ့သည်။” ၎င်းသည် LDL ကိုလက်စထရော၊ သွေးဂလူးကို့စ်ကို အစာရှောင်ခြင်းကဲ့သို့သော ရောဂါနှင့်ဆက်စပ်သည့် အခြားကန့်သတ်ချက်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့သည်။ ၊ နှင့် serum leptin တို့ ၊ ဗီတာမင် E သည် endometriosis နှင့် တင်ပါးဆုံတွင်း နာကျင်ခြင်း အမှတ်အသားများ၊ တင်ပါးဆုံတွင်း ရောင်ရမ်းခြင်း ရောဂါရှိသော အမျိုးသမီးများတွင် oxidative stress ကို လျှော့ချရာတွင် ထိရောက်မှုရှိကြောင်း ပြသထားကြောင်း သူမက ပြောပြခဲ့သည်။

အယ်လ်ဇိုင်းမားကဲ့သို့သော အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများသည် အာရုံကြောဆဲလ်များသေဆုံးခြင်းကို ဖြစ်စေသည့် ဓာတ်တိုးဖိစီးမှုနှင့် ဆက်စပ်နေသည်ဟု ယူဆကြသည်။သင့်အစားအသောက်များတွင် ဗီတာမင် E ကဲ့သို့သော ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ လုံလောက်စွာ အပါအဝင်၊ ၎င်းကို ကာကွယ်ရန် ကူညီပေးသည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။” ဗီတာမင် E မြင့်မားမှုသည် သက်ကြီးရွယ်အိုများတွင် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချခြင်းနှင့် ဆက်နွှယ်နေသော်လည်း ဗီတာမင်ပမာဏ မြင့်မားခြင်းရှိမရှိကို သုတေသနပြုထားသည်။ E ဖြည့်စွက်စာသည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါကို ကာကွယ်ရန် သို့မဟုတ် နှေးကွေးစေသည်” ဟု McMordie က ဆိုသည်။
Low-density lipoprotein (LDL) ၏ ဓာတ်တိုးမှုနှင့် ရောင်ရမ်းမှုတို့သည် နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါအတွက် အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုအဖြစ် ပါဝင်ပါသည်။” ဗီတာမင် E ၏ ပုံစံများစွာသည် lipid peroxidation တွင် ဟန့်တားသော သက်ရောက်မှုများကို ပြသသည်၊ သွေးကြောများ သွေးခဲခြင်းကို လျှော့ချပေးပြီး သွေးကြောများကို ပြေလျော့စေသော နိုက်ထရစ်အောက်ဆိုဒ် ထုတ်လုပ်မှု၊ ဗီတာမင် E သည် နှလုံးသွေးကြောကျဉ်းရောဂါ ဖြစ်နိုင်ချေကို လျှော့ချနိုင်သည်ဟု McMurdy က ပြောကြားခဲ့သည်။.(FYI- ဤအချက်ကို သူမသတိပြုမိပြီး အချို့သောစမ်းသပ်မှုများသည် ဗီတာမင် E ဖြည့်စွက်ခြင်းမှ အကျိုးမရှိကြောင်း၊ သို့မဟုတ် သွေးလွန်လေဖြတ်နိုင်ခြေ ပိုများခြင်းကဲ့သို့သော အနုတ်လက္ခဏာရလဒ်များပင်ဖြစ်ကြောင်း သတိပေးခဲ့သည်။)
ရှင်းနေသည်မှာ များစွာသော အကျိုးများနှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ဗီတာမင် Eဗီတာမင် E ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ စားသုံးခြင်းဖြင့် အကောင်းဆုံး ဗီတာမင် E အဆင့်ကို ရရှိခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေပုံရသည်။ကိစ္စအများစုတွင်၊ အစားအစာမှ ဗီတာမင် E လုံလောက်စွာရရှိခြင်းသည် ဆိုးရွားသောရလဒ်များ ဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သော်လည်း အကျိုးကျေးဇူးများကို ရရှိစေသည်ဟု McMordie က ဆိုသည်။
"ဗီတာမင် E သည် Goldilocks အာဟာရဖြစ်သည်မှာ သေချာပါသည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ အလွန်နည်းပြီး များလွန်းပါက ပြဿနာများကို ဖြစ်စေနိုင်သည်" ဟု Ryan Andrews, MS, MA, RD, RYT, CSCS, Chief Nutritionist and Chief Nutrition, World's အကြီးဆုံး အွန်လိုင်းအာဟာရဆိုင်ရာ အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်ဖြစ်သည့် Precision Nutrition မှ အာဟာရပညာရှင်၊ .အတိုင်ပင်ခံက ကုမ္ပဏီကို ပြောကြားခဲ့ပါတယ်။“နည်းလွန်းတာက မျက်လုံး၊ အရေပြား၊ ကြွက်သား၊ အာရုံကြောစနစ်နဲ့ ကိုယ်ခံစွမ်းအားကို ပြဿနာဖြစ်စေနိုင်ပြီး အလွန်အကျွံ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်အာနိသင်တွေ [ဆဲလ်ပျက်စီးမှု]၊ သွေးခဲမှုပြဿနာတွေ၊ အချို့သောဆေးဝါးတွေနဲ့ တုံ့ပြန်မှုတွေ ဖြစ်လာနိုင်ပါတယ်။ သွေးထွက်နိုင်ခြေကို တိုးစေတယ်။”
Andrews က 15 mg/day (22.4 IU) သည် အရွယ်ရောက်ပြီးသူအများစု၏ လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးမည်ဟု အလေးပေးဖော်ပြသည်။ခန္ဓာကိုယ်က ဗီတာမင် E နဲ့ အလွန်လိုက်လျောညီထွေရှိတဲ့အတွက် နည်းနည်းပိုနည်းတာက အဆင်ပြေပါတယ်။ ဆေးလိပ်သောက်သူတွေ ချို့တဲ့နိုင်ခြေ ပိုများနိုင်ပါတယ်။”
အောက်ခြေလိုင်း။ဗီတာမင် E ကြွယ်ဝတဲ့ အစားအစာအချို့ကို အမြဲစားဖို့ စိတ်ကူးကောင်းပါပဲ။အင်ဒရူးစ်သည် အဆီတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သော ဗီတာမင်တစ်မျိုးဖြစ်သောကြောင့် ဗီတာမင် E (အစားအသောက်မှဖြစ်စေ ဖြည့်စွက်စာများ) စုပ်ယူရန်အတွက် အစာခြေလမ်းကြောင်းသည် အဆီလိုအပ်ကြောင်း ထောက်ပြသည်။