தக்காளி இயற்கையாக விளைகிறதுவைட்டமின் டிமுன்னோடிகள்
வைட்டமின் டி முன்னோடிகளை உருவாக்கும் மரபணு திருத்தப்பட்ட தக்காளி செடிகள் ஒரு நாள் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களின் விலங்கு இல்லாத மூலத்தை வழங்க முடியும்.
1 பில்லியன் மக்கள் போதுமான வைட்டமின் D ஐப் பெறுவதில்லை - நோயெதிர்ப்பு மற்றும் நரம்பியல் கோளாறுகள் உட்பட பல்வேறு உடல்நலப் பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும் ஒரு நிலைவைட்டமின் டிமுட்டை, இறைச்சி மற்றும் பால் போன்ற விலங்கு பொருட்களிலிருந்து.
மே 23 அன்று இயற்கை தாவரங்களில் விவரிக்கப்பட்ட மரபணு திருத்தப்பட்ட தக்காளிகள் ஆய்வகத்தில் உள்ள புற ஊதா ஒளியில் வெளிப்பட்டபோது, வைட்டமின் D3 எனப்படும் சில முன்னோடிகள் வைட்டமின் D3 ஆக மாற்றப்பட்டன. ஆனால் இந்த தாவரங்கள் வணிக பயன்பாட்டிற்காக இன்னும் உருவாக்கப்படவில்லை, மேலும் அது அறியப்படவில்லை. வெளியில் வளரும் போது அவர்கள் எப்படி நடந்து கொள்வார்கள்.
இருப்பினும், யுகே, ஹார்பெண்டனில் உள்ள ரோதம்ஸ்டெட் ஆராய்ச்சியின் தாவர உயிரியலாளர் ஜோனாதன் நேப்பியர் கூறுகையில், பயிர்களின் ஊட்டச்சத்து தரத்தை மேம்படுத்த மரபணு எடிட்டிங் பயன்படுத்துவதற்கு இது ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய மற்றும் அசாதாரண உதாரணம். இதற்கு தக்காளி உயிர்வேதியியல் பற்றிய ஆழமான புரிதல் தேவைப்படுகிறது. "நீங்கள் மட்டுமே திருத்த முடியும். நீங்கள் என்ன புரிந்துகொள்கிறீர்கள், ”என்று அவர் கூறினார்.”மேலும் உயிர் வேதியியலை நாங்கள் புரிந்துகொள்வதால்தான் இந்த வகையான தலையீட்டை எங்களால் செய்ய முடியும்.
ஜீன் எடிட்டிங் என்பது ஒரு உயிரினத்தின் மரபணுவில் இலக்கு மாற்றங்களைச் செய்ய ஆராய்ச்சியாளர்களை அனுமதிக்கும் ஒரு நுட்பமாகும், மேலும் இது சிறந்த பயிர்களை உருவாக்குவதற்கான ஒரு சாத்தியமான வழியாகப் பாராட்டப்பட்டது. மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்கள் தாவரத்தின் மரபணுவில் மரபணுவைச் செருகுவதன் மூலம் பொதுவாக அரசாங்க கட்டுப்பாட்டாளர்களால் விரிவான ஆய்வுக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும். பல நாடுகள் மரபணு-எடிட்டிங் பயிர்களின் செயல்முறையை நெறிப்படுத்தியுள்ளன - எடிட்டிங் ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானது மற்றும் அதன் விளைவாக ஏற்படும் பிறழ்வுகள் இயற்கையாக நிகழும் பிறழ்வுகளையும் கொண்டிருக்கலாம்.
ஆனால் நேப்பியர் கூறுகையில், பயிர்களின் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை மேம்படுத்த இந்த வகையான மரபணு எடிட்டிங்கைப் பயன்படுத்துவதற்கு ஒப்பீட்டளவில் சில வழிகள் உள்ளன. அதேசமயம், ஜீன் எடிட்டிங் மூலம் நுகர்வோருக்கு நன்மை பயக்கும் வழிகளில் மரபணுக்களை மூடலாம்-உதாரணமாக, தாவர கலவைகளை அகற்றுவதன் மூலம். ஒவ்வாமையை ஏற்படுத்துகிறது - மரபணு மாற்றத்தை கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம். புதிய ஊட்டச்சத்துக்கள்."உண்மையான ஊட்டச்சத்து மேம்பாட்டிற்கு, நீங்கள் பின்வாங்கி, இந்த கருவி எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சிந்திக்க வேண்டும்?"நேப்பியர் கூறினார்.
சில தாவரங்கள் இயற்கையாகவே வைட்டமின் டி வடிவத்தை உற்பத்தி செய்யும் போது, அது வழக்கமாக பின்னர் தாவர வளர்ச்சியை ஒழுங்குபடுத்தும் இரசாயனமாக மாற்றப்படுகிறது. உருமாற்ற பாதையைத் தடுப்பது வைட்டமின் டி முன்னோடிகளின் திரட்சிக்கு வழிவகுக்கிறது, ஆனால் தாவர வளர்ச்சி குன்றியதற்கும் வழிவகுக்கிறது." இது மிகவும் முக்கியமான கருத்தாகும். நீங்கள் அதிக மகசூல் தரும் தாவரங்களை உருவாக்க விரும்பினால்,” என்கிறார் இங்கிலாந்தின் நார்விச்சில் உள்ள ஜான் இன்ஸ் மையத்தின் தாவர உயிரியலாளர் கேத்தி மார்ட்டின்.
ஆனால் நைட்ஷேட்களும் இணையான உயிர்வேதியியல் பாதையைக் கொண்டுள்ளன, அவை ப்ரோவிடமின் டி3யை தற்காப்பு சேர்மங்களாக மாற்றுகின்றன. மார்ட்டினும் அவரது சகாக்களும் வைட்டமின் டி3யை உற்பத்தி செய்யும் பொறியாளர் ஆலைகளுக்கு இதைப் பயன்படுத்தினர்: பாதையை மூடுவது திரட்சிக்கு வழிவகுத்தது என்று அவர்கள் கண்டறிந்தனர்.வைட்டமின் டிஆய்வகத்தில் தாவர வளர்ச்சியில் குறுக்கிடாமல் முன்னோடிகள்.
பெல்ஜியத்தில் உள்ள கென்ட் பல்கலைக்கழகத்தின் தாவர உயிரியலாளர் டொமினிக் வான் டெர் ஸ்ட்ராட்டென், ஆய்வகத்திற்கு வெளியே வளரும்போது பாதுகாப்பு கலவைகளின் உற்பத்தியைத் தடுப்பது சுற்றுச்சூழல் அழுத்தத்தைச் சமாளிக்கும் தக்காளியின் திறனைப் பாதிக்கிறதா என்பதை ஆராய்ச்சியாளர்கள் இப்போது தீர்மானிக்க வேண்டும் என்றார்.
மார்ட்டினும் அவரது சகாக்களும் இதைப் படிக்கத் திட்டமிட்டுள்ளனர் மற்றும் ஏற்கனவே வயலில் மரபணு திருத்தப்பட்ட தக்காளியை வளர்ப்பதற்கான அனுமதியைப் பெற்றுள்ளனர். தாவர இலைகள் மற்றும் பழங்களில் வைட்டமின் டி 3 வைட்டமின் டி 3 ஆக மாற்றப்படுவதில் வெளிப்புற புற ஊதா வெளிப்பாட்டின் விளைவையும் அளவிட குழு விரும்புகிறது. "இங்கிலாந்தில், அது கிட்டத்தட்ட அழிந்து விட்டது," என்று மார்ட்டின் கேலி செய்தார், நாட்டின் மோசமான மழை காலநிலையைக் குறிப்பிடுகிறார். அவர் இத்தாலியில் ஒரு ஒத்துழைப்பாளரைத் தொடர்புகொண்டு, முழு வெயிலில் சோதனைகளை நடத்த முடியுமா என்று கேட்க, அவர் அதற்குப் பதிலளித்தார். ஒழுங்குமுறை அனுமதி பெற சுமார் இரண்டு ஆண்டுகள் ஆகும்.
தக்காளி கள ஆய்வுகளில் சிறப்பாகச் செயல்பட்டால், அவை நுகர்வோருக்குக் கிடைக்கும் ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பயிர்களின் வரையறுக்கப்பட்ட பட்டியலில் சேரலாம். ஆனால் சந்தைக்கான பாதை நீண்டதாகவும் அறிவுசார் சொத்துரிமை, ஒழுங்குமுறைத் தேவைகள் மற்றும் தளவாடச் சவால்கள் உள்ளிட்ட சிக்கல்கள் நிறைந்ததாகவும் இருப்பதாக நேப்பியர் எச்சரிக்கிறார். அரிசி - ஒரு வைட்டமின் A முன்னோடியை உற்பத்தி செய்யும் ஒரு பயிரின் பொறிக்கப்பட்ட பதிப்பு - கடந்த ஆண்டு பிலிப்பைன்ஸில் வணிகரீதியான சாகுபடிக்கு ஒப்புதல் அளிக்கப்படுவதற்கு முன்பு, ஆய்வக பெஞ்சுகளில் இருந்து பண்ணைகளுக்குச் செல்ல பல தசாப்தங்கள் ஆனது.
வான் டெர் ஸ்ட்ராட்டனின் ஆய்வகம், ஃபோலேட், வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் பி 2 உள்ளிட்ட பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்யும் மரபணு மாற்றப்பட்ட தாவரங்களை வளர்த்து வருகிறது. ஆனால் இந்த வலுவூட்டப்பட்ட பயிர் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டை மட்டுமே தீர்க்கும் என்பதை அவர் விரைவாகச் சுட்டிக்காட்டுகிறார். நாம் மக்களுக்கு உதவக்கூடிய வழிகள்," என்று அவர் கூறினார். "வெளிப்படையாக இது பல்வேறு நடவடிக்கைகளை எடுக்கும்."
இடுகை நேரம்: மே-25-2022